Горобини виключно декоративні протягом усього року, завдяки своїм шкірястим яскраво-зеленим листям. На початку літа вони вкриті білими, кремовими або рожевими ароматними квітами. Восени листя горобин набувають дивовижного багряного відтінку, проходячи стадії жовтого і помаранчевого. Взимку горобини прикрашені шикарними гронами важких блискучих ягід: червоних, рожевих, кремових, жовтих або коричневих.
Опис горобини звичайної
Горобина (Sorbus) – рід листопадних морозостійких чагарників та дерев із сімейства Розоцвітих (Rosaceae). Горобини виростають у лісах і гористих місцевостях, ареал їх поширення тягнеться з крайньої півночі до середньої смуги північної півкулі. Рід Горобина включає близько 200 видів. Ця стаття про Горобина звичайної (Sorbus aucuparia) — чарівні дерева або чагарники, добре знайомі нам з дитинства. Листя таких горобин складно-подовжені, кожен лист складається з безлічі загострених вузьких листочків.
З язичницьких часів горобина була частиною життя та культури кельтських, скандинавських та слов’янських племен. У їхніх повір’ях горобина наділялася магічною силою, здатною заступатися воїнам під час війни, захищати від світу мертвих, а також оберігати від чаклунства. З метою захисту від пристріту робили хрести з прутиків горобини, які перев’язували червоною ниткою та пришивали до одягу. Горобиновим листям вистилали взуття нареченого та нареченої під час весілля.
З деревини горобини виготовляли палиці. Гілками горобини прикрашали травневе дерево на Бельтайн. Горобину висаджували поряд з житлом, а викорчувати чи пошкодити горобину на своєму подвір’ї в деяких місцях досі вважається поганою прикметою. Якщо уважно подивитися на нижній бік ягоди горобини, то можна помітити, що за формою вона є рівносторонньою п’ятикутною зіркою, а це один із найважливіших древніх язичницьких символів – символ захисту.
Деревина горобини тверда та пружна, при цьому добре піддається обробці. З давніх-давен з горобини виготовляли веретена і руни. А ягоди горобини використовують для виробництва червоного органічного барвника для тканини. Плоди горобини надзвичайно багаті на вітамін С і здавна використовуються в домашній кулінарії для виготовлення вина, пива, джемів, варень, желе, киселів, десертів і соусів. Дуже люблять горобину птахи, для яких це важливе джерело харчування взимку. На смак вони кисло-солодкі чи кисло-гіркі, останні рекомендується вживати у готовому вигляді з додаванням цукру.
Вибір місця посадки горобини звичайної
Горобина це досить високе дерево, тому садити її доцільно на межі саду, щоб не затіняла ділянку, наприклад, по периметру з північного боку. Рости горобина може на будь-яких, навіть бідних грунтах, але все ж таки віддає перевагу родючим грунтам — легким і середнім суглинкам, що добре утримують воду.
Посадка горобини звичайної
Садять її восени чи рано навесні — зазвичай до кінця квітня, оскільки вона рано рушає на зріст. Для отримання щедрішого врожаю краще набувати кілька сортів горобини: односортні посадки хоч і схильні до самоплідності, але все ж таки менш урожайні.
Садять деревця з відривом щонайменше 4-6 м друг від друга. Ями викопують глибиною і шириною 60-80 см. Заповнюють їх сумішшю компостної землі з родючим поверхневим шаром ґрунту, куди додають по жмені золи та суперфосфату і 2-3 лопати трирічного гною перегною (свіжий, неперепрілий гній спалює коріння). Після посадки саджанці горобини обов’язково поливають і вкорочують центральний провідник, а наступного року — молоді та бічні пагони.
Догляд за горобиною звичайною
Догляд за горобиною зводиться до своєчасного видалення порослі, яка часто утворюється у кореневої шийки, і пагонів, що ростуть нижче місця щеплення, а також до поливу, добрива та розпушування ґрунту, формування крони та боротьби зі шкідниками та хворобами. Так як горобини навесні досить рано і швидко рушають у ріст, обрізання і підживлення посадок слід проводити в більш ранні і стислі терміни. При цьому у молодих рослин вирізують слабкі та поламані пагони, найдовші дещо вкорочують на зовнішню бруньку.
При обрізанні плодоносних рослин слід враховувати характер плодоношення. У видів та сортів горобини, що плодоносять на приростах минулого року, пагони лише злегка вкорочують, а загущену крону проріджують. Рослинам зі слабким приростом роблять омолоджуючу обрізку на двох-трирічну деревину, щоб викликати зростання нових пагонів. У горобин, що плодоносять на різних типах плодових утворень, укорочують напівскелетні гілки, систематично проріджуючи та омолоджуючи кільчатки.
Починаючи з третього року життя молоді горобини необхідно підгодовувати мінеральними добривами. Найбільш ефективне триразове підживлення: навесні, до початку цвітіння, вносять по 20 г азотних. 25 г фосфорних та 15 г калійних добрив на кожен кв. м посадок; влітку – по 10-15 г азотних та фосфорних та 10 г калійних; восени ж після збору врожаю — по 10 г фосфорних і калійних. Добрива крупним планом неглибоко, злегка перекопуючи грунт, після чого посадки рясно поливають.
Розмноження горобини звичайної
Видові горобини – насінням, а декоративні форми і сорти – щепленням на горобину звичайну або фінську горобину, так як остання має більш потужну і глибшу кореневу систему і щеплені на ній рослини менше страждають від сухості грунту. Хороші результати можна отримати, використовуючи як підщепу глід звичайний. Окулювання горобини зазвичай проводять у липні — на початку серпня сплячим оком. Горобина домашня (Sorbus domestica) на звичайних підщепах не вдається, хороше зростання має тільки при щепленні на грушевих дичках.
При розмноженні горобин насінням посіви проводять восени або навесні, стратифікованим з осені насінням на 1 погонний метр висівають близько 150 штук. Підсушене або минулорічне насіння перед стратифікацією попередньо замочують протягом 3-4 годин. Посіви, проведені під зиму, обов’язково утеплюють листовим опадом. Сіянці більшості видів горобин ростуть швидко і вже до осені придатні до посадки до школи для дорощування та формування.
Технологія вирощування посадкового матеріалу з насіння горобини набагато простіше, а в деяких випадках зручніше, ніж розмноження щепленням – брунькою або живцем, що спить. Однак при насіннєвому розмноженні слід враховувати не тільки ступінь мінливості видів, а й пізніше вступ у пору цвітіння і плодоношення молодих рослин.
Ряд горобин, наприклад фінська, бузинолиста, великоплідна, моравська, солодкоплідна, Невежинська, Бурка та деякі інші, при насіннєвому розмноженні дають потомство, що практично не відрізняється від материнських форм і не поступається рослинам, отриманим шляхом щеплення.
Пагони горобин ростуть досить швидко і, як правило, визрівають. На постійне місце молоді рослини краще висаджувати восени, залишаючи між сильнорослими видами 3-4 м, а між малорослими – 1,5-2м.
Сорти горобини звичайної
Горобину звичайну знають усі, але про те, що на її основі виведено безліч сортів із смачними та корисними плодами, багато хто не підозрює.
- Сорт «Алая велика» — один із найцінніших сортів цієї культури. При гібридизації використовували суміш пилку різних порід груш. Плоди у неї дуже великі (понад 4 г), червоно-червоні, нагадують вишню, соковиті, з легкою терпкістю, але без гіркоти. Сорт скороплідний, універсальний. Урожай з одного дорослого дерева сягає 150 кг.
- Сорт «Бусинка» – плодоносить на 4-5 рік після посадки. На невисокому дереві дозрівають рубіново-червоні плоди, що за смаком нагадують журавлину. Сорт зимостійкий, стійкий до хвороб. Урожаї стабільні.
- Сорт “Вефед” – отриманий від Невежинської горобини. Невисоке дерево стабільно плодоносить. Плоди оранжево-рожеві, блискучі, масою до 1,3 г. Сорт характеризується високою зимостійкістю.
- Сорт «Гранатна» – гібрид горобини звичайної з глодом великоплідним. Висота дерева 3-4 м. Плоди завбільшки з вишню. Смак кисло-солодкий, без гіркоти. Зимостійкість та врожайність високі. Плодоносить із трирічного віку.
- Сорт «Красуня» – результат схрещування горобини звичайної та груші. Дерево формує широку пірамідальну крону, висота його – 5-6 м. Плодоносить рясно та щорічно, плоди великі, 1,8-2,2 г, насиченого оранжево-червоного кольору з нехарактерною для горобини довгастою формою. Смак трохи терпкуватий.
- Сорт “Надія” – дерево низькоросле. Плоди (1,8-2 г) містять велику кількість біологічно активних речовин. Сорт відрізняється швидкоплідністю та високою врожайністю.
- Сорт «Рубіна» – рослина карликового типу (2-2,3 м) з розлогою кроною. Плоди темно-рубінові (1,8 г), приємного кисло-солодкого смаку.
- Сорт «Титан» – сорт отриманий в результаті схрещування горобини звичайної з грушею і червонолистою яблунею. Це середньоросле дерево із широкою округлою кроною. Плоди темно-червоні з сизуватим нальотом масою до 2 г. Дуже зимостійкий. Плодоносить щороку.
- Сорт “Сорбінка” – дерево середньоросле. Плоди великі (до 3 г), жовто-червоні, приємного освіжаючого смаку. Плодоносить на 5-6 рік. Урожаї рясні.
Хвороби та шкідники горобини звичайної
Горобина досить добре стійка до різних шкідників та хвороб. Значні ушкодження відзначаються лише окремі роки. На дереві горобини зустрічаються такі шкідники, як пильщики, гусениці совок, кліщі. На квітках дерева поселяються квіткоїди, а на плодах і гілках горобина моль, яблуневий плодовий пильщик і короїди. Урожай горобини значно серйозніше знижують птахи.
Купити горобину
Автор: Gardener