Домашні міні-городи на підвіконнях зараз дуже популярні. Про найважливіші правила, які дозволяють вирощувати за таких умов практично будь-які овочі, ми говорили у статті 10 секретів домашнього городу.
Цього разу пропоную обговорити найкращі культури для домашніх «грядок» — ті, що не вимагають особливих турбот, але при цьому незмінно радують урожаєм у найкоротші терміни. Представляю свій список та розраховую на ваші коментарі.
1. Зелена цибуля
Очолює мій «хіт-парад», безперечно, зелена цибуля. Мабуть, хоч раз у житті її вирощував на підвіконні кожен, хай навіть у дитинстві — з цікавості. Це ідеальна рослина для домашнього городу: швидко зростаюча, невибаглива, корисна.
Як посадковий матеріал можна використовувати і цибулю-сівок (велику фракцію – вибірок), і звичайну цибулю-ріпку. Я пробував обидва варіанти; із сівачки (або дрібної ріпки) урожай, звичайно, менший — цибулина швидше виснажується. Але перо — на мій смак — м’якше і ніжніше. Крім того, дрібна цибулька займає менше місця при посадці. Велика цибулина дає більше зелені, перо у неї, як правило, більше, а отримувати врожай з неї можна довше.
Якщо своєї цибулі-ріпки не так багато, щоб використовувати її для вигонки, можна спеціально купувати по осені вибірково — у супермаркетах та спеціалізованих дачних магазинах його наприкінці сезону розпродують із гарними знижками. Придбати такий посадковий матеріал на ріпку я не радила б, а ось для вигонки — якраз.
Садити цибулю на вигін можна в невеликі ємності з водою або поживним розчином (так, щоб цибулина в жодному разі не провалювалася у воду, а лише торкалася її) або в грунт. Мені особисто другий варіант подобається більше: цибулини на воді часто починають підгнивати, випромінюючи специфічний аромат; з ґрунтовими у мене такого казусу жодного разу не траплялося.
Щоб завжди бути з урожаєм, найкраще садити цибульку регулярно – кожні 10-14 днів. Тоді до того моменту, як із першої «грядки» врожай буде зібрано повністю, встигне зелень наступної — і так до весни.
Для посадки я використовую невеликі пластикові скриньки. На дно насипаю керамзит (отворів для стоку зайвої вологи в ящиках немає, тому дренаж необхідний), зверху грунт з гідрогелем приблизно до половини ящика. Злегка ущільнивши суміш, висаджую в неї цибулини впритул один до одного, не заглиблюючи їх у ґрунт. Рясно поливаю — і все.
Оскільки саджу я зазвичай вже пророслі цибулини, врожаю довго чекати не доводиться. Якихось специфічних процедур (обрізання, намочування тощо), які нерідко рекомендують виконувати при вигонці цибулі на перо, не проводжу — не бачу особливої потреби, та й часу завжди не вистачає. Але якщо у вас, друзі, є такий досвід, і ви бачите переваги подібної обробки, неодмінно поділіться своєю думкою у коментарях – рекомендації практиків завжди безцінні!
Придбати цибулю ви можете за посиланням
2. Крес-салат
Скажу відразу: саме цю рослину вирощував лише одного разу — не вразили її гастрономічні властивості. Особисто мені більше до смаку припала листова гірчиця — теж дуже невибаглива рослина сімейства хрестоцвітих. Але смак, як відомо, — річ суто індивідуальна, і я все ж таки беру на себе сміливість рекомендувати крес-салат як одну з кращих культур для домашніх городів. Чому?
- По-перше, він – як і цибуля – виключно невибагливий. Ті, хто не має можливості чи бажання витрачати час на трудомісткий догляд за грядками на підвіконні, це неодмінно оцінять, гадаю.
- По-друге, він дуже скоростиглий: вже через 2-3 тижні після появи сходів (а вони теж не забаряться) вас порадує молода вітамінна зелень.
- По-третє, природа наділила крес-салат безліччю корисних властивостей: регулярне вживання цієї культури допомагає нормалізувати кров’яний тиск, поліпшити травлення і сон. Його використовували як засіб від цинги, а соком лікували недокрів’я та авітамінози.
Якщо у вас є діти, спробуйте посіяти крес-салат разом з ними — хоча б заради експерименту. Це рослина з тих, з яких варто починати залучення до городництва, адже невдача практично виключена!
Крес-салат успішно росте на підвіконнях навіть узимку – він дуже холодостійкий (ідеальною для нього вважається температура від +15 до +18 градусів) і не вимогливий до світла. Єдине, чого він потребує, — регулярне зволоження ґрунту та повітря, оскільки посухи ця рослина не любить. Щоб зелень на столі була постійно, чергову порцію крес-салату бажано висівати кожні 7-10 днів.
Придбати крес-салат ви можете за посиланням
3. Листовий салат
Як великий любитель салату, я не міг, звичайно ж, оминути його увагою. Ця культура трохи вимогливіша, ніж зелена цибуля та крес-салат, але заради соковитої зелені постаратися варто. Що потрібно врахувати?
- По-перше, салату в домашніх умовах необхідне додаткове освітлення – це світлолюбна культура. Нестача освітлення призведе до раннього утворення квітконосів. Проблема частково вирішується вибором сортів. У мене непогано показали себе ‘Лолло Росса’ та ‘Лолло Біонда’ (мої улюбленці); рекомендують для домашніх городів також сорти ‘Новорічний’, ‘Вітамінний’, ‘Смарагдове мереживо’.
- По-друге, салат болісно реагує на посуху і спеку: листя грубіє і стає гірким, швидко утворюються квітконоси.
- По-третє, сходи салату потрібно проріджувати. Рекомендується робити це двічі: через тиждень після появи сходів на відстань 1-2 см між сіянцями, а у фазі 2-3 справжніх листків – на відстань 4-5 см. Якщо загуснути посіви, рослини витягнуть, ослабнуть, і врожаю ви, швидше за все, Не побачите.
Від вирощування качанних форм салату в домашніх умовах краще відмовитися до тих пір, поки не з’явиться достатньо досвіду: вони вимогливіші і потребують ретельнішого догляду, ніж їх листові побратими, та й вегетаційний період у них, як правило, довше. Листовий салат я теж, чесно кажучи, навіть не намагався в домашніх умовах дорощувати до стандартних розмірів, яких він досягає на городі — мені було достатньо ніжних молодих листочків. Але, якщо місце дозволяє, і є умови, що підходять для салату, цілком реально отримувати і великі розетки.
Придбати листовий салат ви можете за посиланням
4. Петрушка
Зелень петрушки вдома можна отримати двома шляхами: посівом насіння в ґрунт і вигонкою із заготовлених корінців. Другий спосіб, хоч і вимагає деякої попередньої підготовки, загалом простіше. Якщо ви навіть не заготовили з осені посадковий матеріал, можна пошукати якісні коренеплоди для вигонки в овочевих відділах магазинів.
Для наших цілей підходять абсолютно здорові коренеплоди петрушки середнього розміру (30-60 г вагою) без ознак в’янення. У них обов’язково має зберегтися верхівкова брунька – сильно обрізані рослини зелені не дадуть.
Добре зволоживши ґрунт у скриньці або квітковому горщику, саджаємо коренеплоди, прикриваючи ґрунтом їх верхівки. Занадто довгі можна обрізати (зріз присипають вугіллям, щоб уникнути гнили) або посадити похило. Останній варіант вважається навіть кращим ніж звичайна посадка.
Якщо вирощувати петрушку з насіння, необхідно врахувати два нюанси: рослина світлолюбна, а її насіння проростає досить повільно. У мене при посіві ємності з петрушкою розташувалися щодо джерела світла не дуже вдало, і сіянці одразу почали витягуватися. А прискорити проростання вдалося завдяки попередньому замочування насіння в розчині для проростання.
Холодів петрушка не боїться, тож на підвіконні вона почувається чудово. Особливих вимог до вологи рослина теж не висуває — поливаємо по потребі, залежно від умов у приміщенні. Я вже традиційно під усі подібні посадки вношу гідрогель, тому проблем із поливом домашнього городу у мене зазвичай не виникає зовсім.
5. Шнітт-цибуля
Ця культура вимагатиме деякої попередньої підготовки: щоб усю зиму отримувати врожай, з осені необхідно заготовити посадковий матеріал для вигонки. Невеликі куртинки шнитт-цибулі викопують і, обрізавши перо, садять у ящики чи горщики, які зберігають у підвалі чи балконі.
Різні ємності для вирощування розсади та домашнього городу ви можете знайти за посиланням
Взимку ємності з цибулею при необхідності вносять у тепле приміщення і ставлять ближче до світла. Перо у шнитт-цибулі відростає швидко; його можна вищипувати з кущика вибірково або зрізати повністю. Мені подобається його смак — ніжніший і м’якіший, ніж у звичайної зеленої цибулі, тому (з урахуванням легкості вирощування) я без вагань вношу шнітт-цибулю до свого списку кращих культур для домашнього городу.
Як показав мій досвід, у домашніх умовах урожай з однієї рослини можна отримати двічі, після чого вона виснажується, навіть при гарному догляді та підживленні. Тому розумно заготовити кілька ємностей із посадковим матеріалом, щоб вирощувати зелень протягом усієї зими. Ну а напровесні шнитт-цибуля одною з перших проростає на городі.
Посадковий матеріал на вигін доцільно брати з тих посадок, які ви маєте намір проріджувати або повністю видаляти – використані на вигонку рослини вже не відновлюються, і після остаточного збирання врожаю їх видаляють.
Важливий нюанс: шніт-цибуля дуже чутлива до вологи – при її нестачі перо грубіє і починає помітно гірчити, швидко утворюються квітконоси. Я ставив експеримент: у однакові ємності висаджував однакові частини; одну – у звичайний ґрунт, другу – у суміш ґрунту з гідрогелем. Бачимо, що називається, неозброєним оком, відмінності в зростанні та розвитку рослин підтвердили припущення про користь застосування гідрогелю і в цьому випадку.
Підведемо підсумки
Ось такий вийшов список. Пробував я вдома і редис виростити, і кріп, і кінзу; у дитинстві садив квасолю та горох. Виганяв зелень буряків та моркви, намагалася зберегти пересаджений з городу базилік… Словом, експериментів було багато різних, і перелічені культури опинилися серед моїх фаворитів.
Вирішальними при виборі були такі фактори, як простота вирощування та невибагливість до умов. Повторю те, про що вже говорив неодноразово: виростити вдома можна практично будь-яку городню культуру, але не кожен має можливості для цього. Тому найкращі рослини для домашнього городу — ті, що не важко буде виростити будь-кому.
А що вирощуєте на підвіконнях ви? З чим у моєму оповіданні згодні, і з чим могли б посперечатися, з власного досвіду? Поділіться в коментарях своєю думкою, розкажіть про свої улюблені рослини!
Автор: Gardener