Сьогодні словосполучення «органічне землеробство» не просто на слуху, а є причиною численних дискусій. Хтось каже, що це виключно вірний метод землеробства, хтось вважає його правильним лише частково. Давайте розглянемо, що являє собою органічне, або природне, або природоподібне землеробство (ці назви – синоніми) і на чому будуються його принципи.
Термін “Органічне землеробство” має ще кілька синонімів: екологічне землеробство, біологічне землеробство. Органічне, чи природне землеробство, насамперед, покликане підтримувати здоров’я екосистем, грунту, рослин, тварин і людини.
Небагато з історії органічного землеробства
Теорія природного землеробства нетака нова, як здається. Першим її запропонував та випробував учений агроном І. Є. Овсинський. В результаті 10-річних праць, в 1899 році, він написав книгу під назвою «Нова система землеробства», в якій розкрив принципи та докази того, що щадний підхід до ґрунту менш агресивний по відношенню до природи, менш трудомісткий і зрештою більш продуктивний, чим інтенсивна система землеробства
Вивчення природного землеробства на цьому не зупинилося. Не сказати, що всі ці роки воно було популярним, у нього завжди були і прихильники, і вороги, але дослідження йшли, і знову, і знову доводили, що дбайливе ставлення до ґрунту дає справді значні результати. У підсумку, на сьогоднішній день сенс органічного землеробства можна виразити так:
- збереження та підтримка природної родючості ґрунту,
- збереження екосистеми,
- отримання екологічно чистої продукції,
- вкладення значно менших витрат за отримання врожаю.
Основні методи органічного землеробства
Виходячи з перерахованого, стають зрозумілими принципи природного землеробства:
- відмова від глибокого обробітку ґрунту,
- відмова від мінеральних добрив,
- відмова від застосування отрутохімікатів,
- сприяння розвитку мікроорганізмів та черв’яків.
Відмова від глибокого обробітку ґрунту
Відмова від глибокого обробітку грунту заснований на знанні про те, що у верхньому її шарі мешкає величезна кількість живих організмів, життєдіяльність яких сприяє не тільки утворенню гумусу, але й поліпшенню його структури. Оранка і глибоке перекопування порушують умови їх проживання, у результаті змінюється мікробіологічний склад орного шару, і з ним і здатність до природного підтримання родючості грунту, підвищується ризик вивітрювання і вимивання важливих рослин елементів.
Негативний вплив даного агроприйому проявляється не відразу, а через кілька років, внаслідок чого і виникає необхідність застосування мінеральних добрив та інших хімічних засобів для збереження врожайності на належному рівні.
Відповідно до природного землеробства ґрунт не потрібно перекопувати, але при необхідності розпушувати на глибину не більше ніж 5-7 см (в ідеалі 2,5 см).
Відмова від мінеральних добрив
Відмова від мінеральних добрив заснована на знанні того, що практично всі туки (речовини, що домішуються в грунт для поповнення поживних речовин, що відсутні в ній) мають приховану післядію. Під їх впливом у ґрунтах поступово змінюється кислотність, порушується природний кругообіг речовин, змінюється видовий склад ґрунтомешкаючих організмів, руйнується структура ґрунту.
Крім того, окремі мінеральні добрива надають негативний вплив на навколишнє середовище (повітря, воду), на самі рослини і, як наслідок, якість продукції та здоров’я людини.
В органічному землеробстві замість туків практикується застосування сидератів, мульчування, компостів та іншої органіки.
Відмова від застосування отрутохімікатів
Відмову від застосування отрутохімікатів можна пояснити просто: не буває гербіцидів, інсектицидів, фунгіцидів не отруйних. Всі вони входять до групи отруйних людині речовин (з цієї причини і існують суворі правила роботи з пестицидами) і мають властивість накопичуватися в ґрунті у вигляді залишкових продуктів.
Так, наприклад, підраховано, що відсоток втрат урожаю внаслідок застосування низки гербіцидів під основну культуру, у наступних культур у сівозміні, може становити до 25 %.
Природоподібне землеробство у боротьбі з хворобами та шкідниками рекомендує застосовувати профілактичні заходи, якщо проблему запобігти не вдалося – народні засоби чи біопрепарати.
Сприяння розвитку мікроорганізмів та хробаків
Сприяння розвитку мікроорганізмів і черв’яків в органічному землеробстві полягає в тому, що ці жителі грунтів є безпосередніми учасниками формування. Завдяки ґрунтовим мікроорганізмам та мешканцям побільше (черв’якам, жукам, павукам) відбувається мінералізація органічних залишків, перетворення важливих біогенних елементів, боротьба з патогенними мікроорганізмами, комахами-шкідниками, покращення структури ґрунту та багато іншого, що в результаті характеризує його як здоровий.
Здоровий ґрунт є основою для зростання здорових рослин, які здатні протистояти і несприятливим кліматичним проявам, і хворобам, і шкідникам.
Для реалізації цього принципу природне землеробство рекомендує застосування для збільшення родючості землі органіки, ЕМ-препаратів та відмови від глибокого перекопування.
Автор: