Актинідії – споконвічні жителі Далекого Сходу, Центральної та Східної Азії. Ці реліктові рослини вціліли з незапам’ятних часів, коли клімат їхньої батьківщини був субтропічний, вижили після заледеніння, що охопило континент, і пристосувалися до суворих природних умов.
Актинідія (лат. Actinídia від грец. ακτινιδιον – промінчик) – рід дерев’янистих ліан сімейства Актінідієві (Actinidiaceae). Найбільш відомі плоди культурних сортів рослини з цього роду – ківі, або делікатесна актинідія.
Актинідії – чагарникові ліани з опадаючим листям. Бруньки повністю або частково приховані у листових рубцях. Листя чергові, цілісні, з пилчастим або зубчастим краєм, без прилистків. Квітки різної величини (діаметром від 1-1,5 до 3 см), зібрані в пазухах листя по три чи одиночні. Оцвітина подвійна, 4-5-членна. Віночок чашоподібної форми, частіше білого кольору, але бувають також золотисто-жовті або оранжеві квітки. Більшість видів квітки немає запаху, але, наприклад, в актинідії полигамной вони ароматні.
Андроцей представлений 10-ма вільними тичинками. Стовпчиків 8-15, вони ниткоподібні, зрослися біля основи і відігнуті назовні (це важлива систематична ознака). Плід – довгаста ягода, жовто-зелена, або світло-помаранчева, у деяких видів – їстівна.
Актинідії дуже декоративні. Їхня головна перевага – строкатість, якість досить рідкісна для рослин помірного клімату. Вони хороші для вертикального озеленення альтанок, веранд, стін будинків, трельяжів, пергол, огорож.
З плодів актинідії готують компоти, джем, варення, пастилу, мармелад, їх можна їсти свіжими. За вмістом вітамінів вони перевершують чорну смородину. Сушені та в’ялені плоди солодких сортів і зовні, і до смаку нагадують родзинки.
Посадка
Актинідія воліє добре освітлені теплі місця з пухким водо- і повітропроникним ґрунтом, але виносить і півтінь. Її коріння розташовується на глибині 20-40 см. Вона не любить застійного зволоження ґрунту та сухого повітря.
Найкращий час посадки – перша декада травня. Розміщення – в один ряд на відстані 2–2,5 м. Кореневу шию не заглиблюють. Краще приживаються саджанці із закритою кореневою системою. Дводомових видів на п’ять-сім «жінок» потрібен один «чоловік».
При посадці для кожного саджанця готують яму шириною і глибиною не менше 60 см. На дно укладають дренаж з битої цегли і гравію товщиною 10-15 см. Вийнятий грунт перемішують з гноєм, що перепрів, (8-10 кг), додають деревну золу (300-400) г), суперфосфат (200-300 г), а на важких ґрунтах ще 1-2 відра піску. Кислотність суміші має бути pH 6-7.
Оскільки актинідії – ліани, то краще і зручніше їм рости у вертикальній культурі на шпалерах. Для влаштування шпалери потрібно вкопати кілька стовпів заввишки не менше 2 м на відстані 2 м один від одного, а між ними натягнути кілька рядів дроту або дроту в ізоляції. Шпалера має бути орієнтована зі сходу на захід.
Догляд
Догляд за актинідією зводиться до боротьби з бур’янами, розпушування ґрунту та поливу.
Перші 2-3 роки актинідії не підгодовують. Потім щорічно, наприкінці квітня, дають 30 г аміачної селітри, по 15 г подвійного суперфосфату та калійної солі на 1 кв. м, а влітку поливають розчином «Кемир» (20 г на 10 л води). Наприкінці вересня під перекопування вносять по 20 г суперфосфату та калійної солі на кожну рослину.
Обрізання роблять після листопада, у другій половині вересня, і лише через три роки після посадки. Ранньої осені та ранньою весною, коли йде рух соку, актинідії обрізати не можна, тому що вони мають властивість буквально стікати клітинним соком («плачуть», як берези), можуть послабшати і загинути. Весняну обрізку можна проводити наприкінці травня – на початку червня. У дорослих рослин щороку вкорочують пагони на половину – третину їх довжини і вирізують гілки, що крону загущають. Обрізання, що омолоджує, роблять у 7–10-річному віці, обрізаючи рослину на пень довжиною 30–40 см.
Взимку, перші 2-3 роки після посадки ліани знімають з шпалер, укладають на землю і вкривають торфом, сухим листям і лапником. Дорослі рослини зимують без укриттів.
Актинідії практично не страждають від шкідників та хвороб. Дуже рідко їх вражає плямистість листя та сіра плодова гниль. Зате молоді актинідії мають несподіваного ворога – кішки, яких приваблюють ароматні речовини, що містяться в коренях і зламаних гілочках. Якщо кішка зжує кілька пагонів – нічого страшного, а от якщо докопається до коріння… Тож молоді рослини необхідно обгороджувати металевою сіткою. Дорослим рослинам кішки безпечні.
Розмноження
Ця культура легко розмножується, і можна виростити самі жіночі або чоловічі зразки. Саджанець актинідії зберігає стать рослини, з якої він розвинувся. Зберігаються навіть усі ознаки сорту. Складніша ситуація з розмноженням актинідії насінням. Лише згодом можна буде дізнатися, якою у сіянця буде стать, які ознаки сорту він збереже, а які ні. Але є і плюси: рослини, що виросли з насіння легше переносять різні природні умови, вони витриваліші. Саджанці, розмножені вегетативно, починають плодоносити на 3-й – 4-й рік, а ті, що виросли з насіння, плодоносять часом лише на 7-й рік.
Розмноження актинідії дуговими відведеннями
Це найпростіший спосіб. Навесні, коли закінчився рух соку і молоді листочки розгорнуті, беруть добре розвинену, довгий ростовий пагін. Верхівку пагона нахиляють до землі і закріплюють так, щоб його кінець був вільний і височив над ґрунтом. Для цієї процедури роблять шпильки з рогульки чи дроту. Місце кріплення засипають ґрунтом на 10-15 см і поливають. Згори горбок, що вийшов, мульчують тирсою або перегноєм.
Далі стежать, щоб горбок не заріс бур’янами, регулярно зволожують грунт, а пагін, що з’явився, часто обприскують водою. Наступного року чи восени відводок, відокремивши від материнської рослини, садять на постійне місце.
Щоб отримати кілька відводків від одного пагона, його верхівку обрізають і потім пришпилюють до землі. Коли молоді пагони, що виросли з брунек, будуть довжиною приблизно 20 см, їх підгортають двічі родючим пухким грунтом. Далі доглядають так само, як описано вище.
Розмноження актинідії живцями
Розмноження актинідії живцями використовують для швидкого розмноження цінних сортів та отримання великої кількості саджанців.
Зелене живцювання проводять у червні, коли починають швидко рости плоди, а напівдерев’яні пагони набувають бурого кольору. Нарізують пагони в першій половині дня або вранці, вибираючи сильні однорічні гілочки довжиною 0,5 – 1 м. Потім кінці пагонів опускають у воду і переносять у приміщення, де ділять їх на відрізки по 10 – 15 см. У кожного черешка має бути не менше трьох брунек та двох міжвузлів. Нижній зріз роблять косим, відразу під брунькою, а верхній – прямим, на 4 – 5 см вище за бруньку. Нижнє листя з черешками прибирають. Робити це треба обережно, щоб не зашкодити брунькам. У верхнього листа потрібно залишати половину листової платівки. Не можна дати заготовленим живцям підсохнути, відразу після нарізки їх поміщають у посудину з водою, зануривши нижні кінчики.
Висаджують живці у парник або теплицю, заздалегідь підготувавши місце для посадки. Ретельно перекопують ґрунт, додавши перегній та річковий пісок у співвідношенні 2:2:1 або перліту (1:1). Додають мінеральне комплексне добриво (тільки без хлору!) із розрахунку 100 г на 1 м2. Реакція ґрунту має бути нейтральною або слабокислою. Ретельно вирівнюють поверхню грядки, злегка ущільнюють, рясно поливають, додають чистий річковий пісок, що просіяє, шаром 3-4 см, потім знову поливають.
Живці при посадці розміщують похило, кут із ґрунтом роблять десь 60 градусів. Відстань у ряду 5 см, між рядами 8 – 10 см. Потрібно заглибити так, щоб середня брунька була на рівні ґрунту. Землю біля кожного живця після посадки ущільнюють. Потім знову поливають та накривають подвійним шаром марлі. До вкорінення її 2-5 разів на день капітально обприскують водою. Десь через місяць, після укорінення, покривний матеріал прибирають у похмуру погоду вранці та ввечері, а через 1-2 тижні прибирають назовсім. Взимку живці залишають на місці посадки, покривши опалим листям, а навесні їх викопують і садять на постійне місце. Краще зробити це до розпускання брунек.
Деревні живці також придатні для розмноження актинідії. Їх заготовляють пізно восени і зберігають до весняної посадки у вертикальному положенні, зв’язавши в пучки і помістивши в ящик з піском. У місці зберігання температура має бути низькою (1 – 5 ° С). Можна заготовити живці наприкінці зими, до початку руху соку. Висаджують живці в парник або теплицю з пухким родючим ґрунтом, один раз на два дні поливають. Доглядають за одеревілими живцями так само, як за зеленими.
Комбінованими живцями актинідію розмножують на початку літа. Використовують зростаючий пагон поточного року з частиною однорічної гілки, що прилягає до його заснування. Живці садять на грядку або в парник у відкритому ґрунті. У період укорінення їх необхідно притінити від сонячних променів та щодня поливати. За такого способу розмноження актинідії добре розвивається коренева система. На постійне місце живці висаджують навесні наступного року.
Розмноження актинідії насінням
Насіння беруть із зрілих непошкоджених плодів. Їх розминають, потім, помістивши в сітчастий мішок, добре промивають під проточною водою. Вибране насіння кладуть на папір і підсушують у тіні.
Стратифікацію розпочинають у першій декаді листопада. На чотири доби насіння замочують у воді так, щоб шар її не перевищував 2 см. Щодня воду змінюють на свіжу. Потім насіння на 2 місяці поміщають у ящик із вологим піском, попередньо загорнувши в капронову тканину. Ящик тримають у приміщенні за нормальної температури 18 – 20 °З. Насіння дістають з піску щотижня і провітрюють 3 – 5 хвилин, після промивають у проточній воді, разом з тканиною обережно віджимають і знову кладуть у вологий пісок. Головне, щоб насіння не підсохло.
У січні ящик з піском та насінням потрібно загорнути у тканину та закопати у сніг. Шар снігу повинен бути добре утрамбований і бути не менше 1 м. Цей період стратифікації триває також 2 місяці.
Ящик переносять у приміщення з температурою 10 – 12 ° С у березні. Якщо температуру збільшити насіння може впасти в стан спокою. І цього разу їх щотижня вилучають із ящика, провітрюють та промивають. Як тільки з’явиться насіння, що наклюнулося або тріснуло, все разом висівають у посівні ящики, наповнені сумішшю з дернової землі і річкового піску. Глибина загортання насіння – не більше 0,5 см.
Сходи, що з’явилися, регулярно притінюють від прямих сонячних променів і обприскують водою. Сіянці пересаджують у парник у середині червня, коли утворюються 3-4 листочки. Там їх регулярно прополюють та поливають. Через 3 – 5 років, коли сіянці зацвітуть вперше, визначають їх підлогу, потім пересаджують на постійне місце.
Незалежно від методів розмноження при настанні осінніх морозів молоді рослини вкривають сухим опалим листям шаром близько 20 см, а зверху накривають лапником. Укриття знімають навесні, а грунт навколо саджанців мульчують старою тирсою або перегноєм.
Перші 2 – 3 роки для молодих рослин небезпечні поворотні пізньовесняні заморозки. Не маючи достатньої кількості запасних бруньок, для відновлення після підмерзання, саджанці можуть загинути. Тому під час заморозків рослини вкривають плівкою.
Види
Відомо понад 30 видів актинідій. Найчастіше нам зустрічаються не в садах, а на прилавках магазинів – ківі, чи плоди актинідії китайської. У природних умовах в україні ростуть три види – актинідія коломікту, актинідія гостра та актинідія багатошлюбна. На садових ділянках ці рослини поки не набули широкого поширення.
Актинідія коломікту
Актинідія коломікта, або аґрусський аґрус (Actinidia kolomikta), – листопадна дводомна ліана з тонким, гіллястим, гладким стовбуром товщиною 5–10 см. У природі її довжина досягає 8–10 м. У культурі довжина ліани 3–7 м, товщина ствола -4 см. Листя зелене, часто строкате з плямами, 10-15 см завдовжки. У пазухах нижнього листя розташовані квітки – двостатеві або одностатеві. Чоловічі зібрані по три короткі суцвіття. Жіночі – поодинокі, рожеві або білі, з сильним ароматом, схожим одночасно на лимон і конвалію, до 2 см в діаметрі. Актинідія коломікту цвіте 4-10 днів. Квіти розпускаються разом із розгортанням листя – у травні–червні. У цього виду є цікава властивість: під час цвітіння листя, що розвивається на сонці, робиться строкатим, після цвітіння – рожевим або малиновим, восени стає червоним і фіолетовим. Затінене листя залишається зеленим. Плоди актинідії коломікти м’які, довгасті, довжиною 2-3 см, сидять на довгих плодоніжках і віддалено нагадують аґрус (звідси і друга назва рослини). Колір їх зелений із жовтуватим відтінком. Пробувати плоди треба з обережністю. Недозрілі (а іноді й зрілі) можуть спричинити сильну оскому та печіння на губах.
Актінідія полігамна
Актинідія полігамна, чи багатошлюбна, чи носата, чи гостроплідна (Actinidia polygama), – листопадна однодомна ліана 4–6 м завдовжки. Квітки великі (2,5 см у діаметрі), білі або жовтуваті, із сильним приємним ароматом. Молоде листя сріблясто-білого кольору. Цвіте у липні. Плоди циліндричні, довжиною 2-4 см, світло-жовтогарячі, з «носиком». Сорти – ‘Жовте веретено’, ‘Перчик’, ‘Канарейка’, ‘Сонцелика’. Свіжі плоди неїстівні – насолода м’якоті поєднується з гострою пекучістю та перцевим ароматом. Гострота та пекучість зникають тільки після проморожування.
Актинідія гостра
Актинідія гостра (Actinidia arguta) – листопадна дводомна ліана до 25–30 м завдовжки. Товщина ствола 8-12, рідко 20 см. Доросла рослина дуже схожа на канат, що обвив опору. Живе понад сто років. Кора світло-сіра або світло-коричнева. Листя темно-зелене, блискуче, до 15 см завдовжки, до осені злегка жовтіє. Квітки зелені, до 2 см в діаметрі, розкриваються в червні-липні. Зеленувато-жовті або темно-зелені плоди з ароматом ананаса, до 3 см завдовжки, дозрівають у вересні–жовтні. З однієї ліани збирають 30-50 кг ягід. Важлива перевага виду – одночасне дозрівання плодів. З трьох-чотирьох років актинідія гостра починає випереджати актинідію коломікту у зростанні. Зате вона менш зимостійка. Сорт ‘Ріпчаста’ – гібрид актинідії коломікти та актинідії гострої.
Проблеми
Хвороби та шкідники актинідії поширені незначно, проте вона може уражатись філлостиктозом, борошнистою росою та іншими грибковими патогенами, що проявляється найчастіше у вигляді крапок, плям різної форми на листі. У цьому випадку можна використовувати бордоську рідину, листя з ознаками хвороби необхідно зібрати та знищити. Молоді рослини слід оберігати від кішок, які обгризають кору та бруньки ліани. Нерідко для захисту доводиться навіть встановлювати довкола неї металеву сітку. Дорослим рослинам кішки безпечні.
У кожної культури є свої «слабкі» місця, у актинідії їх три: нестійкість до пізньовесняних заморозків, які можуть спричинити пошкодження пагонів та квіток, неодночасне дозрівання та осипання плодів. Однак ці недоліки не такі істотні, якщо взяти до уваги, що за рахунок запасу сплячих бруньок ліана швидко відновлюється, покриваючись новими пагонами та листям, неодночасне дозрівання плодів дозволяє продовжити термін їх споживання у свіжому вигляді, а проблему осипання можна вирішити, підстеливши під кущ чисту папір чи плівку. Останнім часом виведені сорти актинідії, такі як Мома і Москвичка, ягоди яких при дозріванні не обсипаються. Найчастіше збір здійснюється в кілька прийомів, при необхідності можна зняти тверді плоди за кілька днів до дозрівання і дати їм доріти при кімнатній температурі в приміщенні, враховуючи при цьому, що смакові якості ягід дещо знижуються і легко вбирають сторонні запахи.
Купить Актинідію
Автор: