У цьому розділі ви знайдете багато статей з овочівництва, сівозміни, добрива грунту та багато іншого.
Всі сучасні види буряків походять від дикого буряка, що росте на Далекому Сході та в Індії, яку використовували в їжу з незапам’ятних часів. Перші згадки про буряки є в країнах Середземномор’я та Вавилонії, де її використовували як лікарську та овочеву рослину. Спочатку вживали в їжу тільки її листя, а коріння використовувалося з лікувальною метою. Буряка […]
Фізаліс, він же перуанський аґрус (названий так за смак, що трохи нагадує аґрус), він же — земляна вишня, він же суничний томат. Посадивши у себе на ділянці фізаліс, ви у будь-якому випадку будете із гарантованим урожаєм. Фізаліс має дві їстівні форми: овочевий та ягідний (суничний). Овочевий фізаліс (Physalis philadelphica) – вид фізалісу мексиканського походження. Тубільці […]
Дачний сезон завершено, але невгамовні городники знайшли спосіб зробити його майже безперервним: взимку ми влаштовуємо грядки на підвіконнях. Деякі навіть на балконах або лоджиях цілий рік овочі вирощують. Справа ця цікава, але потребує дотримання деяких умов. І не знаю, як кому, а мені при цьому найбільше клопоту завдає полив, тому про нього і пропоную сьогодні […]
Навіть власникам великих ділянок часом буває недостатньо місця для розміщення своїх «хотілок». Що говорити про рядових дачників, чий земельний наділ рідко перевищує класичні шість соток! Але найчастіше ми самі втрачаємо дороге місце, де можна було б посадити багато рослин. Навіщо залишати смужки голої землі, якщо можна підібрати основним мешканцям грядки відповідних сусідів? Останні також принесуть […]
Рокамболь – різновид цибулі, з якою пов’язано чимало плутаниць. Рослина, яку у нас називають рокамболем, насправді не має нічого спільного з європейським часником рокамболем, а є слоновим часником із вражаючими розмірами. Це один із найекзотичніших родичів часнику та цибулі. Завдяки м’якому смаку, його легше використовувати в кулінарних експериментах, ніж наш часник. Величезні зубці, ніжний смак […]
Ароматна медова диня дуже популярна баштанна культура. Але не всім городникам пощастило проживати під теплим південним сонцем, так необхідним баштанним. Нещодавно у продажу з’явилася цікава динька-малятко, яку позиціонують як культуру, що підходить для холодних регіонів — в’єтнамська диня. Городники, які випробували цю дивину, розділилися на два табори: одні називають її ароматною та смачною, а інші […]
Якщо ви коли-небудь бували у Франції, має бути вам знайомий овочевий гарбуз. По-французьки його називають “potimarron” (потімарон), і він дуже популярний у національній кухні. Але чим насправді є цей таємничий потімарон? Невже це справді гібрид гарбуза з каштаном, чи таке ім’я носить якась інша більш звичайна овочева культура? Що таке гарбуз, про сорти, корисні властивості […]
Всі ми звикли до класичних витягнутих кабачків, що нагадують формою дирижабль. Але селекціонери на сьогоднішній день створили численні сорти кабачків із оригінальними круглими плодами-м’ячиками. Кулясті кабачки ще не набули такого поширення, як класичні. Проте кабачки-кульки мають також чимало переваг. Думаю, що городникам було б корисно дізнатися про відмінності таких популярних сортів цього оригінального типу. Їх […]
Плоди гарбуза настільки багатоликі і мінливі, що дивуєшся їх відтінкам і формам. У культурі широко представлені, як мінімум, три види гарбуза, на основі яких виведено безліч сортів. У цій статті я розповім про незвичайний жолудевий гарбуз, або «гарбуз-жолудь». У цього гарбуза мініатюрний розмір, характерна форма, що надає їй схожість із жолудом, і головне — незвичайна […]
Прихильникам спільних посадок овочів, а також тим, хто хоче заощадити місце на грядці, буде, напевно, цікаво дізнатися про найкращих компаньйонів для перцю. У цій статті я розповім, які овочі, квіти та пряні трави створять гармонійне поєднання із солодким та гострим перцем. При цьому вдалі сусіди захищатимуть перець від хвороб та підвищуватимуть його врожайність. І, звичайно, […]
