Суперечки про те, чи застосовувати мінеральні добрива на ділянці чи вирощувати все за «екологічним принципом», не затихають і, мабуть, ніколи не затихнуть. Однак іноді створюється таке враження, що прихильники «екологічності» не мають ні свого саду, ні особистого городу, а лише критикують «жахливі дії» городників, які використовують мінеральні добрива. Але чи така шкідлива «хімія», чи такі небезпечні мінеральні підживлення? Давайте в цьому розберемося.
Звідки виник страх до всього хімічного?
Він зароджується у тих садівників та овочівників, у яких недостатньо знань з агрохімії та які не мають інформації ні про дози, ні про способи внесення добрив, але які читають книги та статті з органічного землеробства розраховані, перш за все, на отримання прибутку від реалізації самої книги, а не на те, щоб навчити когось отримання справді екологічно чистої продукції.
Забігаючи вперед, як людина, яка відпрацювала в науці півтора десятки років, хочу сказати про власні враження від вирощування плодових культур у наших садах та садах Заходу. Хлопці, у нас все чудово завдяки тому, що середньої руки садівники та великі фермери економлять і на добривах, і на пестицидах: за сезон проводиться лише 6-8 обробок (від сили), а ось на Заході – не менше двох десятків! І що найцікавіше – на Заході тривалість життя людей таки довша, ніж, поки що, у нас.
Що стосується саме мінеральних добрив, то чутки про їхню шкідливість та токсичність, м’яко кажучи, сильно перебільшені.
Навіщо потрібні мінеральні добрива?
Будь-якому живому організму, і рослини тут також не виняток, обов’язково потрібна вода, тепло, сонячне світло та харчування. Рослинні організми отримують енергію шляхом фотосинтезу, завдяки сонячному світлу та розчинених у воді поживних речовин, які вони поглинають із ґрунту іноді у досить великій кількості, особливо у врожайні роки.
Вирощуючи на тому самому місці рослини тривалий період часу (ті ж дерева, чагарники – це не овочі, тут сівозміна свого роду теж може бути, але вона не щорічна, а раз на кілька десятків років), без внесення мінеральних добрив, ми просто досягнемо найсильнішого виснаження ґрунту, заповнити яке природним шляхом буде дуже складно (якщо взагалі можливо). Рослини просто не зможуть рости і розвиватися без мінеральних сполук, так і без органіки.
В результаті на грунті, де не вносяться мінеральні добрива, плоди і ягоди ми отримати все ж таки зможемо (скажімо, завдяки тільки органіці), але вони цілком можуть не мати у своєму складі ті чи інші елементи, потрібні і важливі нашому організму. А якщо ми розраховуємо саме на ці елементи, споживаючи плоди та ягоди, а їх там немає? Виходить, що продукція, вирощена в екологічно чистому середовищі, але на бідному ґрунті, може бути менш корисною, ніж вирощена на ґрунті з дотриманням усіх елементів технології, нехай і з використанням хімічних мінеральних добрив.
Мінеральні добрива безпечні?
В умілих руках, так. Почати хоча б із того, що на наш з вами ринок, а відповідно на наші ділянки не можуть потрапити добрива, які не сертифіковані відповідними органами. Усі стандартні мінеральні добрива, які в нашій країні продаються, обов’язково проходять перевірку на дотримання екологічної чистоти та безпеки як для навколишнього середовища в цілому, так і для тварин, людини, птахів та комах, зокрема. Знайте, що якщо добриво лежить на полиці садового магазину, значить воно пройшло сертифікацію і якщо використовувати його в оптимальних дозах і в потрібний термін, то шкоди від нього буде не більше, ніж від золи дерева або доломітового борошна.
Самі ідеї екологічного землеробства, які на зорі свого становлення позиціонувалися як заклик до використання хімії саме у правильних, помірних кількостях, зараз чомусь сильно спотворені і позиціонуються вже як повна заборона на використання чи не будь-якої хімії в садах та городах, що, За своєю суттю, звучить абсурдно.
Цілком біологічне та органічне землеробство, можливо було у віці 15 аж до 18, коли освоювалися жирні цілинні землі, і про виснаження ґрунту ніхто й не думав. Зараз же всі ці норми та правила біологічного та органічного землеробства працювати просто не будуть.
А якщо обійтися гноєм?
Негативно відгукуючись про мінеральні добрива, багато хто киває у бік органічних добрив – мовляв, є ж гній і йому подібні добрива, вносите тільки їх, і буде вам щастя у вигляді високого врожаю. Насправді той же гній має як свої переваги, так і свої недоліки. Почати хоча б з того, що гній — це, як відомо, вже перероблений матеріал і в ньому точно чогось може не вистачати.
Тварини, споживаючи рослини, вже спожили у собі більшу частину речовин, необхідних як їм для зростання і розвитку, так і рослинам для нормального існування та розвитку, а у відходи (з гною) пішли непотрібні їм речовини (переважно), і, Можливо, мала дещиця речовин необхідних, але які організм тварини банально не встиг засвоїти. Отже, гній це хороше, але не можна сказати, щоб ідеальне у всіх відносинах добрива, здатне цілком і повністю замінити мінеральні добрива.
Але це ще не все, вносячи гній, чи можете ви бути впевнені в тому, що тварин вирощували теж за всіма правилами екології? Чи не давали їм антибіотики, чи не підсипали в корм стимулятори росту? У тваринництві використовується величезна кількість різних, знову ж таки, хімічних препаратів, необхідних для підтримки нормального росту тварин, для захисту їх від хвороб та шкідливих мікроорганізмів, банальних ветеринарних препаратів та дезінфікуючих засобів, якими обробляють воду та приміщення та які саме створені таким чином, щоб виділятися з відходами життєдіяльності, тобто з тим самим гноєм.
Звичайно, на це багато хто може відповісти, що мають своїх особистих сільськогосподарських тварин, нічим їх не напихають і тому отримують екологічно чистий гній. Повірити в це складно, бо самі тварини мали, і вижити без щеплень зараз вони просто не можуть, але повіримо. Але тоді виникає питання доступності сполук, які у гною для рослин.
Всім, напевно, відомо, особливо тим хто, мінеральні добрива використовує, що в овочевих, плодових та ягідних культур є важливі, можна навіть сказати, критичні періоди росту та розвитку, коли їм необхідні ті чи інші речовини у доступному, розчиненому у воді вигляді негайного вживання (скажімо, в період цвітіння садів часто вноситься позакореневе підживлення сечовиною, її розчином просто обприскуються рослини, і якщо цього не робити, то більшість квіток і зав’язей банально обпадуть).
На жаль, ні ґрунт, який буває без внесення мінеральних добрив сильно виснажений, ні органічні добрива, речовини яких повинні тільки ще колись перетворитися на доступну для рослин форму, відразу не дозволять їх увібрати, їх просто немає. Ось тут і виходять ті неповноцінні овочі та фрукти, про які ми вище згадували. Не можна сказати, що це шкідливо, але ж і не так, щоб вже корисно, чи не так?
Використання мінеральних добрив запобігає вмиранню ґрунту
Хочеться донести просту думку, що без використання мінеральних добрив, звичайно ж, у комплексі та з органікою, враховуючи оптимальні дозування, терміни та час, ґрунт, нехай і повільно, помиратиме. Ґрунт з часом виснажиться максимально, і потрібні десятиліття, щоб привести його в норму. На ґрунтах, які не піддаються внесенню мінеральних добрив, за визначенням неможливо отримувати високі врожаї повноцінних овочів та фруктів. Це довела наука – агрохімія, яка стверджує, що потужний винос мінеральних речовин з ґрунту садами і городами повною мірою заповнити внесенням тільки органіки і заоранням сидеральних культур просто неможливо.
Якщо у вас є своя особиста думка з цього питання, то напишіть про нього в коментарях з його обґрунтуванням, буде цікаво подискутувати на цю тему.
Автор: