У цьому розділі ви можете дізнатися багато домашніх рецептів для того, щоб готувати смачну та корисну їжу.
Прованські трави – це назва сумішей провансальських середземноморських кухонних трав, які можна використовувати для посилення запаху та смаку різних страв. Прованс – провінція на півдні Франції, де традиційно вирощують пряні трави, звідси й пішла ця назва. Склад ароматної суміші прованських трав може бути найрізноманітнішим, але базисними травами, як правило, є: чебрець, майоран, розмарин, базилік та […]
Заморожування ягід та фруктів – оптимальний спосіб забезпечити себе вітамінами на всю зиму. Холод – натуральний консервант. Заморожені ягоди та фрукти максимально зберігають свою користь. А в замороженій смородині, наприклад, вітаміну С більше у рази, ніж у свіжій! Заморожувати можна все що хочеться. Зазвичай це полуниця, чорниця, ожина, малина, шовковиця, смородина, обліпиха, навіть кавун. Із […]
Отримувати з городу свіжі, екологічно чисті та ароматні овочі прагнуть усі городники. Рідні та близькі з радістю приймають страви домашньої кухні зі своєї картоплі, помідорів та салатів. Але є спосіб продемонструвати свою кулінарну майстерність із ще більшим ефектом. Для цього варто спробувати виростити кілька невибагливих ароматних рослин, які додадуть вашим стравам нові смаки та аромати. […]
Очень важно включать в рацион питания овощи и фрукты , особенно зимой, чтобы организм получал необходимое количество витаминов. Поскольку свежие фрукты зимой купить труднее (не всегда есть да и цены кусаются) рекомендую приготовить сухофрукты. которые являются не менее полезными, а в некоторых случаях даже полезнее, чем их свежие аналоги Сушеные фрукты полны витаминов. Их можно […]
Любителям варенья и самодельных банок с вкусными вещами стоит помнить, что для зимнего хранения подходят не только огурцы или грибы. Также острый перец чили может стать деликатесом. Сделать это несложно, а красный или желтый перец может быть не только продуктом питания, но и украшением на кухонном столе. Ингредиенты Для приготовления маринованного перца вам потребуются правильные […]
Домашнее варенье может стать отличным дополнением к булочкам, круассанам, хлебу, дрожжевым пирогам и другим сладким угощениям. Еще лучше, когда варенье приготовлено из ароматных и удивительно хороших ингредиентов – яблок и плодов шиповника. Ингредиенты 1 кг яблок 70 г сахара 30 г плодов шиповника 2 стакана воды Плоды шиповника можно собирать самостоятельно, но не следует собирать […]
Апельсиновое варенье можно делать в любое время года. Апельсины есть в магазинах постоянно, поэтому предлагаю прмготовить изумительное лакомство для бутербродов. Апельсиновый джем превращает любой завтрак в небольшое экзотическое лакомство. Вот подсказка, как это сделать. ИНГРЕДИЕНТЫ Чтобы приготовить вкусное варенье вам понадобятся следующие ингредиенты: 12 апельсинов 12 стаканов воды 2 – 3 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Тщательно […]
Швейцарский мангольд не является особенно известной листовой зеленью во многих странах, хотя он очень популярен в Средиземноморском регионе. Его можно есть сырым, обжаривать или готовить иным способом, как шпинат. На самом деле швейцарский мангольд в Южной Африке называют шпинатом. Его относительно легко выращивать в большинстве регионов, и легко получить больше, чем вы можете съесть. К […]
Этот легкий пирог со спаржей, состоящий всего из нескольких простых ингредиентов, может стать впечатляющим дополнением к любому обеду или ужину. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 луковицы, нарезанные тонкими ломтиками 2 столовые ложки несоленого сливочного масла 2 пучка спаржи, разрезать пополам вдоль, если копья толстые Слоеное тесто для торта Кухонная соль грубого помола, свежемолотый черный перец по вкусу, 120- […]
Груши обладают уникальным нежным вкусом и плотной текстурой, которые делают их идеальным фруктом для консервирования. Попробуйте добавить традиционные специи, например палочки корицы или ванильные бобы, или экспериментируйте с чем-то более необычным, например с звездчатым анисом или целой гвоздикой. Половинки груши из домашних консервов станут отличной основой для кобблеров и чипсов. Ингредиенты 1 лимон, сок 3 […]
