Консервація або консервування допомагає надовго зберегти улюблені фрукти, овочі, гриби та інші продукти. У цьому розділі ви знайдете багато рецептів домашньої консервації з детальним описом.
Після сезонної боротьби за врожай розпочинається традиційна боротьба з урожаєм. З’їсти це швидко фізично неможливо, та й не лізе вже. Родичі всі забезпечені. У банки закатано за всілякими рецептами, а холодильник не гумовий. І ось тут на допомогу приходять малесенькі, непомітні оку помічники — бактерії, здатні не лише зберегти надлишки нашого врожаю, а й помітно […]
Домашнее варенье может стать отличным дополнением к булочкам, круассанам, хлебу, дрожжевым пирогам и другим сладким угощениям. Еще лучше, когда варенье приготовлено из ароматных и удивительно хороших ингредиентов – яблок и плодов шиповника. Ингредиенты 1 кг яблок 70 г сахара 30 г плодов шиповника 2 стакана воды Плоды шиповника можно собирать самостоятельно, но не следует собирать […]
Апельсиновое варенье можно делать в любое время года. Апельсины есть в магазинах постоянно, поэтому предлагаю прмготовить изумительное лакомство для бутербродов. Апельсиновый джем превращает любой завтрак в небольшое экзотическое лакомство. Вот подсказка, как это сделать. ИНГРЕДИЕНТЫ Чтобы приготовить вкусное варенье вам понадобятся следующие ингредиенты: 12 апельсинов 12 стаканов воды 2 – 3 кг сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Тщательно […]
Груши обладают уникальным нежным вкусом и плотной текстурой, которые делают их идеальным фруктом для консервирования. Попробуйте добавить традиционные специи, например палочки корицы или ванильные бобы, или экспериментируйте с чем-то более необычным, например с звездчатым анисом или целой гвоздикой. Половинки груши из домашних консервов станут отличной основой для кобблеров и чипсов. Ингредиенты 1 лимон, сок 3 […]
Это грушевое варенье простое и универсальное – для его приготовления можно использовать груши различных сортов. Ваше варенье будет иметь разнообразные вкусовые качества в зависимости от того, какой сорт груш вы используете. Прекрасное качество и прекрасный вкус груши проявятся в каждой партии восхитительного варенья приготовленного собственноручно Ингредиенты 1,5 кг. груш спелых и слегка недозрелых 1 свежий […]
Ингредиенты 1 пакетик свежей или замороженной цельной клюквы (около 3 стаканов) 3 свежие груши, очищенные и мелко нарезанные, по желанию очищение от кожуры (около 3 стаканов) 1 ½ стакана сахара 1 стакан апельсинового сока ½ чайной ложки молотой корицы Можна добавить одно или несколько из следующего: ¼ чашка изюма ¼ чашка смородины 1 столовая ложка […]
Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной икры из кабачков. Икра будет прекрасным дополнением как к первым так и ко вторым блюдам. Для приготовления икры нам понадобится: 6 кг. кабачков; 1кг. лука; 0.5л. подсолнечного масла; 0.5 л. майонеза; 0.5 л. томатной пасты; 2 ст. ложки соли; 2 ст. ложки сахара. Приготовление Кабачки трем на крупную терку, […]
Ежевичное варенье Ингредиенты: 500 грамм ежевики 1 килограмм сахара Изначально хорошо промойте ежевику и отделите плодоножку, затем засыпте сахаром, хорошо перемешайте до однородной массы, и подождите 24 часа. Затем ежевику нужно хорошо перемешать, и довести до кипения на медленном огне. После этого ждите около 12 часов, снова доводите до кипения, и разливайте по стерильным банкам. […]
Консервировать персики можно как целыми, так и дольками. Для консервации подойдут плоды не очень зрелые, без вмятин и признаков порчи. Консервированные персики Ингредиенты: персики – 700 г сахар – 350 г вода – 1 л Для начала нужно сделать крестообразный надрез на одной из сторон персика. Дальше залейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и доведите […]
