Про смакові якості та користь плодів волоського горіха, думаю, знають усі. Напевно, багато хто, дістаючи зі шкаралупи смачні ядра, запитували: «А чи не виростити мені його на ділянці, причому з самих горішків, адже по суті це те саме насіння, як і в інших рослин?» Навколо вирощування волоського горіха безліч садівницьких міфів та легенд. Половина їх виявляються неправдою. Тому садіть та перевіряйте власним досвідом. Про особливості вирощування волоського горіха з горішка, ми поговоримо в цій статті.
Восени чи навесні – коли краще посіяти горіх?
Є, за великим рахунком, два варіанти: сіяти восени чи сіяти навесні. Осінній посів, він дуже простий – берете горіхи, закопуєте їх на ділянці і чекаєте до весни, коли вони зійдуть, а може, й не зійдуть. Тут багато залежить від регіону та його кліматичних особливостей. У південних регіонах з м’якими зимами, мабуть, такий варіант є цілком прийнятним.
А в північних, де зими довгі, морозні та ще й малосніжні, осінній посів — річ, не скажу, що неможлива, але ризикована. Довге лежання в землі може не піти їм на користь, та й охочі поточити об них зуби, напевно, знайдуться. Так що, хоча осінній посів простий, але все ж таки краще робити все контрольовано і з гарантованим успіхом, а значить сіяти навесні. І про це докладніше та поговоримо.
Штучна стратифікація – обов’язковий етап весняного посіву
Щоб горіхи навесні зійшли, вони повинні пройти тривалу стратифікацію — обробку холодом і вологістю протягом приблизно 100 днів.
Для цього беремо ємність, підійде відро, каструля, тазик, контейнер, горщик для квітів, залежно від кількості горішків, які ви хочете закласти на стратифікацію. На дно ємності насипаємо шар вологого піску, не дуже мокрого та не зовсім сухого, з вулиці. Цей шар приблизно 5 см завтовшки (не важливо). На нього зверху укладаємо горіхи.
Укладаємо з відстанню, щоб зазор між сусідніми був хоча б 1 см і знову засипаємо піском. Зверху можна викласти другий шар горіхів та знову засипати піском. Можна зробити багатошаровий «пиріг» з горіхів та піску, але нижній та верхній шар має бути саме вологий пісок.
Цю ємність поміщаємо на 100 днів у холод. Температура повинна бути в межах +3…+7 градусів (підвал, холодильник, гараж, що не опалюється і т.д.) При такій температурі пісок буде довго залишатися вологим, але якщо потрібно, то іноді його можна злегка зволожувати.
Тепер давайте порахуємо, коли цей процес найкраще розпочинати. Можна, звичайно і з осені, але тоді у вас виникнуть додаткові клопоти з сходами, що занадто рано з’явилися, доведеться їх тримати вдома і облаштовувати їм додаткове підсвічування.
Оптимально все розпочати одразу після того, як відзначили Старий Новий Рік. Наприклад, вранці прокинулися 15 січня і розпочинаємо. 100 днів закінчаться до 25 квітня, вже й на вулиці тепло та світла багато. Звичайно, ці дати можна зрушувати, залежно від регіону та вашого бажання.
Як правильно посіяти горіх у землю?
Дістаємо через 100 днів горіхи з піску і, власне кажучи, висіємо їх або в спеціальну школку або відразу на постійне місце. Висівання у випадку з волоським горіхом – це поміщення горіха в ямку. На яку глибину? Тут працює загальне правило: глибина має дорівнювати трьом діаметрам самого горіха. На практиці це 7-10 см. Причому в цю ямку бажано горіх укласти правильно, щоб росток, що утворюється, не витрачав зайвий час і сили на вихід з незручного становища.
Як показує практика, класти горіх варто не вершинкою вгору або вершинкою вниз, а на бік (вершинкою вбік), щоб шов виявився знизу і зверху. Приблизно за кілька тижнів, з уже з теплої землі, з’являться і сходи.
Особливості посіву тонкокорих горіхів
Є тут один нюанс, який може звести нанівець усі ваші зусилля. Напевно, чули, що бувають горіхи товстокорі – жадібні, а бувають тонкокорі. Це поняття не зовсім точне, проте. Якщо горіх легко ламається при стисканні пальцями, його вважають тонкокорим. Такі горіхи можуть і не долежати 100 днів до тепла і просто згнити. З ними можна вчинити інакше.
Приблизно на кордоні березня та квітня, такі горіхи складають у скляну, емальовану, пластмасову чи нержавіючу ємність та заливають водою на 5-7 днів. Воду, головне, брати не водопровідну, хлоровану, а природну, з річки, озера, дощову або талу. Змінюють воду 1 раз на добу і роблять все це за кімнатної температури.
Таке замочування дозволяє порушити цілісність оболонки (вода потрапляє до ядра) і частково видалити речовини, що містяться в горіху, які блокують проростання. Після цієї процедури процес стратифікації займає менше часу. Вимочені горіхи теж закладають у вологий пісок, але всього на 20 днів, і витримують при кімнатній температурі близько +20 градусів. Паростки з’являються прямо з піску. Горіхи, що проросли, потрібно акуратно діставати і висаджувати в підготовлені ямки на потрібну глибину, природно корінцями вниз, а пагоном вгору.
Ось, власне, і весь процес пророщування, сіянцям дають один рік підрости, а потім акуратно, намагаючись зберегти корінь, викопують і висаджують на постійне місце.
Особливості пересадки саджанців горіха зі школи
Горіх – рослина велика та займає на ділянці багато місця. Висаджуючи один горіх, приблизно в радіусі 10 м від нього не варто садити інші рослини та дерева. Крім великої тіні, листя волоського горіха має ще одну особливість. Вони містять речовину юглон, яка пригнічує інші рослини (навіть бур’яни під горіхом погано ростуть).
Вважаю, що добрива для горіха річ зайва. Понад те, помічено, що у дуже родючій землі волоський горіх погано переносить зимові морози.
Чому краще висаджувати сіянці до школи? Навіть якщо вам потрібен лише один саджанець, закладайте на стратифікацію та пророщування кілька горіхів. Сходи пересадіть у школку, з відстанню 40-50 см і лише через рік зі школки виберете найбільш сильний саджанець і його посадіть на постійне місце.
Волоський горіх часто дає самосів (і птахи його активно сіють по ділянці), так що можна все спростити і просто накопати готові саджанці під знайомим горіхом. Особливо їх багато там, де листя не згрібають. У листі горіхи проходять природну стратифікацію та найсильніші виживають.
Садити горіх варто за правилами. Для цього копають яму 60х60х60 см. На дно встановлюють кілок і поруч поміщають саджанець зі школки з грудкою землі. Рекомендується не змінювати орієнтацію саджанця по сторонах світла і в жодному разі не заглиблювати кореневу шийку. Відразу після посадки саджанець необхідно надійно підв’язати до колу і рясно полити. Надійна фіксація та відсутність повітряних порожнин у коренів сприяє швидкому та легкому приживанню.
До формування крони приступають через рік після посадки, залишаючи центральний провідник і три гілки, що відходять у бік.
Що робити, щоб плоди волоського горіха були великими?
Часто садівники сперечаються про те, чи зберігаються при посіві насінням властивості материнської рослини волоського горіха? Іншими словами, якщо я посаджу великий горіх, чи на майбутньому дереві будуть великі горіхи? Думки розходяться. Мабуть, істина, як завжди, посередині. Просто ті, хто великий горіх посадили і збираєте врожай таких же горіхів, буде стверджувати, що зберігає. Ті, хто, посадивши великий, отримали у результаті дрібницю, це заперечуватимуть. Очевидно, потрібно посадити 100 горіхів на одній ділянці і з’ясувати відсоток повторення материнських властивостей.
Насправді все простіше. Горіх відмінно змінюється за допомогою щеплення, причому будь-який, щеплення вічком або живцем. На ваш сіянець, що підріс, потрібно знайти і прищепити свідомо хороший і великий сорт. Живці варто брати з молодих, але вже плодоносних дерев.
Вважається, що горіх, вирощений з горіха, надто довго входить у плодоношення, через 8-10 років, але є деякі агротехнічні прийоми, що дозволяють цей термін зменшити вдвічі, до 4-5 років.
Успіхів вам і хороших урожаїв!
Автор: