У мініатюрних томатів чері дуже багата палітра кольорів, в якій особливо виділяються зеленоплідні сорти і гібриди. Особливість цих помідорів – вони залишаються зеленими навіть після того, як повністю дозріли. Здавалося б, навіщо вносити плутанину до лав томатів, адже куди зручніше визначати стиглість на око? Однак у подібних сортів, крім екзотичної зовнішності, існує чимало переваг. Про переваги зеленоплодних томатів чері і улюблених сортах розповім у статті.
Переваги зеленоплідних томатів чері
Насамперед черрі із зеленими плодами відрізняє нестандартний екзотичний зовнішній вигляд. Зрозуміло, і серед городників зустрічаються консерватори, які бажають, щоб овочі завжди мали той самий стандартний вигляд, до якого всі звикли.
Однак і експериментаторів серед городників чимало, і зелені чері якраз ідеальний варіант для тих, кому хочеться чогось такого. У цьому випадку зовнішня химерність досягається аж ніяк не ціною погіршення смакових якостей чи корисних властивостей.
Більшість зеленоплодних помідорів черрі має дуже приємний солодкий смак з оригінальним фруктовим смаком. І якщо на несмачні томати чері інших сортів дуже легко потрапити, то у випадку із зеленими плодами такі ситуації рідкісний виняток. Більшість городників дають їм високі оцінки.
Зелений колір подібних томатів обумовлений високим вмістом у їх м’якоті хлорофілу. Ця речовина позитивно впливає на здоров’я людини.
Зелені томати черрі – справжня знахідка для людей з алергією на червоні фрукти і овочі, вони дозволені матерям-годувальницям.
Практично всі сорти зеленоплодних чері відносяться до ранньостиглих сортів, що дозволяє отримати врожай у короткий термін.
За моїми особистими спостереженнями, зелені томати черрі менше інших сортів схильні до розтріскування за несприятливих погодних умов або нерегулярного поливу.
Недоліки зелених чері
Порівняно з перевагами, мінусів подібних сортів набагато менше, проте деякі недоліки зелених чері все-таки існують:
- Не завжди легко знайти насіння. В даний час зеленоплідні томати черрі поки що рідкість на нашому ринку. Найчастіше це сорти західної селекції і знайти їх можна тільки в інтернет-магазинах у колекціонерів.
- Буває складно визначити їхню стиглість. На відміну від чері інших забарвлень, у зеленоплодних томатів не так просто визначити фазу настання стиглості. Найчастіше, щоб дізнатися, чи готовий зелений томат до вживання, його доведеться помацати. Зрілі плоди досить м’які і легко проминаються при невеликому зусиллі, недозрілі ж набагато твердіше, як і будь-які незрілі томати.
- Не маючи досвіду, вам спочатку доведеться ретельно обмацувати кожен помідор, але надалі одного легкого дотику буде достатньо, щоб визначити, чи можна зірвати помідор.
Крім того, зрілі плоди чері відрізняє характерний відтінок шкірки. Якими б зеленими не були помідори у фазі повної стиглості, залежно від сорту, вони стають жовтуватими, помаранчевими або бурими, і досвідченому оку вже не важко виділити готові до збору помідорки на пензлі.
Недозрілі помідори не корисні. Якщо ви все-таки випадково поласували не до кінця визрілими плодами зелених помідорів, то вжили не найкращу їжу для організму. Як відомо, у томатах, як і в будь-яких представниках пасльонових, міститься соланін, що відноситься до токсичних речовин, але при повному дозріванні він повністю руйнується.
Зрозуміло, парою невеликих недозрілих ягід ви не отруїтесь. Але все ж таки краще уникати вживання незрілих плодів томату без попередньої обробки. А при вирощуванні зеленоплідних томатів чері ризик випадково з’їсти незрілі плоди зростає.
Кращі сорти зеленоплідних томатів чері
Томати чері «Оранжево-зелена Зебра»
Цей сорт створений ще у 80-х роках 20 століття у Вашингтоні. Щодо розміру він відноситься до досить великих томатів чері, які останнім часом називають коктейльними томатами. Середня вага ягідки коливається від 20 до 40 г.
Смак дуже приємний і солодкуватий з відчутними фруктовими нотками, як і більшість зелених помідорів. Ці томати відносяться до індетермінантного типу та легко досягають двометрової висоти.
Томат “Оранжево-зелена Зебра” (Orange & Green Zebra) дуже схожий на близький йому сорт “Зелена зебра”, проте він виглядає більш ошатно, виділяючись помаранчевими акцентами між зеленими смужками. У розрізі плід має гарний яскраво-зелений колір.
Цей сорт черрі ранньостиглий (80-100 днів) і дуже врожайний. Через унікальний зовнішній вигляд це один із найулюбленіших сортів у дітей. Крім приємного смаку, у нього також є солодкуватий з легкою гостринкою аромат.
Коли плоди сорту «Оранжево-зелена Зебра» дозріли, вони стають м’якими на дотик, і колір їх виглядає трохи янтарним. Помаранчеві смужки при цьому набагато яскравіші, ніж у недозрілих плодів.
Томати черрі «Зелений тигр»
Томати «Зелений тигр» (Green Tiger) – оригінальні зеленоплідні чері довгастої форми. Забарвлення плодів дуже незвичне – на світлому зеленому тлі хаотично розкидані тонкі поздовжні смужки темно-зеленого кольору. Перед початком дозрівання основний тон має біло-салатовий колір, а при повному дозріванні ягідки набувають золотистого відтінку з темно-зеленими смужками.
М’якуш м’ясистий смарагдовий колір. За консистенцією плоди щільні і не розтріскуються навіть у несприятливих умовах. Але на особливу увагу заслуговує смак цього сорту — неймовірно солодкий, насичений, і, можливо, найфруктовіший серед усіх зеленоплідних томатів чері.
Врожайність дуже висока – в одному пензлі формується 8-12 помідорів вагою 30-35 грамів. Завдяки низькій обсипаності, кисті можна зрізати повністю. Крім того, цей сорт дуже невибагливий, досить стійкий до погодних умов та різних захворювань помідорів.
Томат “Зелений тигр” – індетермінантний високорослий сорт, його пагони виростають на висоту 1,8 метра. Термін дозрівання ранній, перші плоди можна вживати через 90-95 днів після появи сходів.
Томати черрі «Зелений виноград»
«Зелений виноград» (Green Grape) один із перших томатів черрі із зеленими плодами, що з’явилися на нашому ринку. Саме завдяки йому городники дізналися про те, який неймовірний багатий солодкий смак мають зеленоплідні помідори чері.
Як і всі томати із зеленими плодами, сорт «Зелений виноград» відрізняє цікавий фруктовий смак та приємний аромат. В даний час під ім’ям «Зелений виноград» у продажу можна зустріти як мінімум два види зеленоплідних чері, які відрізняються формою – одні більш довгасті, інші сферичні. Який із них є справжнім сортом «Зелений виноград» поки що залишається загадкою.
Але в будь-якому випадку, городники найчастіше залишаються задоволеними, посадивши той чи інший різновид цього сорту.
Томат чері сорту «Зелений виноград» дуже плідний і утворює довгі кисті, обвішані зеленими помідорами. За величиною це класичні чері вагою від 10 до 30 грамів. Термін дозрівання ранній, до дозрівання перших плодів у середньому минає 95-105 днів.
Кущі помідорів цього сорту напівіндетермінантні, тобто вони високорослі, проте зазвичай не перевищують висоти 1,5 метрів. Формувати їх можна в два-три стебла. Плодоношення триває до заморозків. Стійкість до хвороб висока.
Томати черрі «Атомний виноград Бреда»
Томат черрі “Атомний виноград Бреда” (Brad’s Atomic Grape) один з найошатніших зеленоплодних чері, справжній томат-хамелеон. У міру дозрівання бузкові та фіолетові смуги на зеленому тлі перетворюються на неймовірні поєднання оливково-зелених, червоних, коричневих та майже чорних смуг.
Насправді дуже складно сказати, якого кольору плід цього сорту. І все-таки найчастіше в його фарбуванні переважає буро-зелений колір, а м’якоть-желе між камерами також зелена.
Плоди чері відмінно тримаються на плодоніжках, що робить цей унікальний сорт придатним також до промислового вирощування. На смак плоди надзвичайно солодкі з легкими нотками тропічних фруктів. Додаткова прикраса куща — тонке ажурне листя, яке виглядає дуже ніжним.
Фома плоду овальна, за розміром томат може варіювати від великої виноградини до невеликої сливи (від 20 до 75 г). Врожайність дуже висока, в одному пензлі 5-10 томатів. Термін дозрівання ранній 95-110 днів.
За типом зростання томат індетермінатний, росте дуже енергійно і може досягати двометрової висоти. Формувати його можна в один-два стебла.
Томати черрі «Зелена Перлина»
Томат чері “Зелена Перлина” (Green Pearl) – ще один вдалий сорт помідорів чері із зеленими плодами. Можливо, саме цей сорт через сильну зовнішню схожість часто плутають з чері «Зелений виноград» і продають під його ім’ям.
Цей томат має дуже приємний солодкий смак із легкою кислинкою та відчутним фруктовим післясмаком. Той, хто садить його одного разу, як правило, вирішує вирощувати ці чері і наступного сезону.
У міру дозрівання світло-зелений колір переходить в оливково-зелений у всього плода, і темно-зелена пляма біля квітконіжки починає сильніше виділятися.
Фома плодів може змінюватись. Зазвичай перші округлі плоди або злегка овальні, пізніше можуть формуватися плодики грушоподібної форми. Ягоди зібрані в просту кисть чисельністю від 5 до 10 штук, вага 30-10 г. Томати стійкі до розтріскування.
Томат чері “Зелена Перлина” – це високорослі, індетермінантні чері заввишки від 1,5 до 2 метрів. Стійкість до хвороб висока. Сорт підходить як для відкритого ґрунту, так і теплиць. Строки дозрівання ранні від 100 до 115 днів.
Дорогі читачі! На своєму городі я неодмінно щорічно висаджую кілька сортів чері із зеленими плодами. І вони нас жодного разу не підвели. Можливо, спробувавши зелені чері один раз, ви також вирішите садити їх щороку.
Автор: