Виноград — гроно винограду, плоди, що ростуть на виноградній лозі. Плоди винограду, а також продукти його переробки мають цінні лікувальні, смакові і харчові якості.
Виноград — одна з культур, яка раніше вважалася виключно південною. Але тепер він з успіхом культивується не лише на півдні, а й у прохолодніших регіонах. Але і на півдні, і в центрі, де зараз вирощується виноград, садівники зазнають, по суті, одні й ті ж проблеми, у тому числі й такі, як обсипання зав’язі. Про причини […]
Виноградна лоза ушкоджується шкідниками, які можуть зменшити врожайність на 30—40%. Шкідники поселяються на живих вегетативних органах куща, ушкоджують вусики, листя, молоді пагони, коріння та ягоди культури. Більшість шкідників є спільними для винограду та садових культур і тому легко переходять з плодових культур на виноградні кущі (капустянки, личинки хрущів, кліщі, попелиці, довгоносик короїд плодовий та інші). […]
Формування куща винограду шляхом обрізки – найкреативніша та найвідповідальніша робота на винограднику. Лозі повинна бути надана форма, що підходить для місцевих умов та зручна для укриття на зиму. Способи обрізки винограду: укривні та неукривні Способів формування винограду безліч. Їх можна розділити на дві основні групи: укривні та неукривні. До покривних відносять в основному різні віялові […]
Часто виникають ситуації, коли дорослий кущ винограду необхідно пересадити на друге місце. Нічого складного та страшного в цій процедурі немає, головне – оцінити доцільність переміщення та вибрати відповідний спосіб. Найкращий час для пересадки на нове місце – пізня осінь або рання весна, до початку руху соку. Навіщо та як пересаджувати виноград? Буває, що колись кущ […]
Виноград – це ягода життя. Поживні, дієтичні та лікувальні властивості її широко відомі. Ягоди винограду містять легкозасвоювані цукри – глюкозу та фруктозу, органічні кислоти – винну, яблучну, лимонну, щавлеву, глюкарбонову та ін. Крім органічних продуктів, в соку ягід містяться до 1,5% мінеральних речовин – калію, натрію, фосфору, заліза, алюмінію, йоду, брому, бору та багато макро- […]
Основным материалом для производства вина является виноградный сок. Ягоды винограда обладают высокой сахаристостью, что является необходимым условием для образования этилового спирта и других продуктов брожения, формирующих букет. Не только качество ягод, но и сорт, и происхождение виноматериала влияют на формирование уникального вкуса и аромата напитка. Содержание статьи: Происхождение лозы Европейско-западноазиатские виды Самые известные представители: Восточно-азиатские […]
Посадку винограда осуществляется в заранее подготовленную почву богатую гумусом, весной с конца марта по конца июня, осенью с начала октября до первых заморозков. Подготовит почву для посадки винограда стоит заранее. Нужно выкопать яму глубиной от 0,8-1 метр, верхний слой земли, который является наиболее плодоносным, нужно перемешать с перегноем (2-3 ведра) с добавлением комплексных удобрений (около […]
