Культурный виноград: происхождение
Основным материалом для производства вина является виноградный сок. Ягоды винограда обладают высокой сахаристостью, что является необходимым условием для образования этилового спирта и других продуктов брожения, формирующих букет. Не только качество ягод, но и сорт, и происхождение виноматериала влияют на формирование уникального вкуса и аромата напитка. Содержание статьи: Происхождение лозы Европейско-западноазиатские виды Самые известные представители: Восточно-азиатские […]