Багато дачників давно помітили: насіння, зібране на своїй ділянці, часом у рази перевершує за якістю покупне. Сходять вони краще, рослини виходять міцними, рідше хворіють і врожай дають солідніше.
На жаль, не з усіх рослин можна самому брати насіння. Наприклад, гібриди F1 на розмноження (вирощування із зібраного насіння) не годяться – їхнє потомство ніколи не схоже на батьків. У сортових рослин ознаки зберігаються, але саме тут криється каверза. Переважна більшість городніх культур – перехреснозапильні. Це означає, що для плодоношення їм потрібно обмінятися пилком із побратимами. Якщо вони того ж таки сорту – проблем не буде, все потомство збереже ознаки предків. А от якщо поряд інші сорти – вийде “вінегрет”.
Щоб уникнути перезапилення, професійні насінники використовують просторову ізоляцію – різні сорти висаджують один від одного на відстані близько 1 км. Зрозуміло, на 6 сотках такий розмах неможливий. Але все ж таки є варіанти, як отримати своє насіння на невеликій ділянці.
Овочі з гарантією: культури, які запилюють самі себе
Є овочеві культури, яким чужа «кров» не потрібна – вони запилюють самі себе. З них можна сміливо збирати насіння, але, на жаль, таких небагато.
Горох та квасоля
Це суворі самозапилювачі. Навіть якщо буде кілька сортів бобових, вони ніколи не перемішаються.
Як зібрати насіння бобових?
Дочекатися повного дозрівання бобів, розкрити стулки і зсипати насіння в якусь ємність. Потім розсипати одним шаром і кілька тижнів просушити. Роблять це у теплому приміщенні, у тіні. І ще важливо уважно оглянути насіння: якщо трапляться зерна з невеликими отворами, їх треба знищити – усередині личинки горохової зернівки, з яких під час зберігання виведуть жуки. І вони, будьте певні, перезаражають своїми личинками все насіння.
Томати
Томати запилюють себе самі, тому насіння з них можна брати сміливо. Перезапилюватись вони можуть у суху спекотну погоду, але таке трапляється рідко – лише 5 % квіток здатні стати перехресниками.
На насіння відбирають плоди, типові за кольором і формою, з найнижчих кистей – вони зав’язуються до спеки і перезапилення в них малоймовірне.
Як зібрати насіння томатів самостійно?
На розведення беруть найбільші плоди після того, як вони повністю дозріють.
- 1. Томати розрізають упоперек – так відкриються всі насінні камери.
- 2. Чайною ложкою вибирають насіння з м’якоттю, зливають у склянку чи банку. Витримують 2-3 дні за кімнатної температури. За цей час вони повинні забродити – так їх легше відмиватиме від м’якоті.
- 3. Коли сік посвітлішає і м’якоть підніметься нагору, насіння промивають водою і просушують приблизно тиждень.
Перці
Вони теж запилюють себе, але якщо немає комах. Однак на городі завжди бувають бджоли чи джмелі, а вони дуже люблять зазирнути у перцеві квіти. І якщо на грядках ростуть різні сорти, перезапилення не уникнути.
Проблему можна вирішити, якщо накрити рослини нетканкою, щоб до них не було доступу бджіл та джмелів. Кожен сорт – під своєю «ковдрою».
Інший варіант – вирощувати насіннєві перці в будинку в горщиках.
Як зібрати своє насіння перців?
Плоди повинні бути повністю визрілими. Але навіть якщо ви зірвали на грядці дуже стиглий перець, йому треба дати полежати, щоб він підвів. Потім його розрізають, насіння висипають на тарілку або папір і дають їм тиждень просохнути при кімнатній температурі.
Вітряна натура: овочеві культури, що запилюються вітром
Є рослини, яким для утворення насіння теж потрібне перехресне запилення, а роль запилювача виконує вітер.
Буряк
У перший рік він утворює лише коренеплід. Щоб отримати насіння, восени його потрібно викопати, зберегти зиму в льоху, а навесні висадити на город. Але тут є важлива деталь – листя треба обрізати так, щоб не пошкодити верхівку – на ній бруньки.
Влітку матковий коренеплід викидає квіткову стрілку, а наприкінці сезону на ній дозріває насіння. Ізолювати насіннєві буряки немає необхідності. Так, різні сорти перезапилюються, але навряд чи хтось із сусідів зберігає маточники на насіння – серед дачників тепер це велика рідкість. А у господарок росте зазвичай один улюблений сорт. Але якщо ви захочете зібрати своє насіння з різних сортів, то просто садіть маточники у різні роки. Скажімо, цього сезону – Єгипетську плоску, а на майбутнє літо – Бордо. Насіння у буряків дозріває багато, а схожість вони зберігають 3-4 роки.
Як зібрати своє насіння буряків?
Іноді буряк зацвітає у перший рік. Але не варто радіти – від насіння-першорічок толку не буде, повноцінними вони бувають лише на друге літо. Збирають їх, коли коробочки побуріли та підсохли.
Можна не чекати повного висихання (є ризик, що насіння осипається), а зрізати квітконоси трохи раніше і досушити їх удома, підвісивши вниз «головою».
Коли насіння повністю дозріє, його розкладають тонким шаром на рівній поверхні і тиждень просушують при кімнатній температурі.
Улюбленці комах: рослини, які запилюються комахами
Ці овочі запилюються бджолами та джмелями. Немає комах – немає врожаю. Однак любителі нектару надають ведмежу послугу городникам – потомство таких рослин втрачає корисні для нас ознаки.
Огірки
Вони перезапилюються зі страшною силою! І що робити?
Можна було б зробити, як і з буряком, – розвести сорти за роками. Але огірки зростають на всіх дачах. Тож вихід один – запилювати вручну. Це непросто, вимагає навичок, зате дає гарантію чистоти сорту.
Суть методу така: чоловічий бутон, доки він не розпустився, акуратно розкривають, ватяною паличкою проводять по тичинках. Потім розкривають жіночий бутон (у нього в основі є маленький зачаток огірка) і наносять пилок на приймочку маточки.
Після штучного запилення на квітку надягають ковпачок із щільного паперу або тканини і зав’язують біля основи, щоб туди не пролізли комахи.
Метод клопіткий, але цю операцію досить робити один раз на 6-8 років – саме стільки зберігається схожість у насіння огірка.
Як зібрати своє насіння огірків?
Щоб одержати насіння огірків, потрібно вибрати кілька рівних плодів і залишити на батогах до повного визрівання. Коли вони стануть буро-коричневого кольору, їх зривають (батоги на той момент зазвичай засихають) і кладуть на дозрівання в тепле місце. Нехай лежать там, доки вони не стануть м’якими.
Повністю огірки розрізають уздовж. Разом з м’якоттю насіння вишкрібають у скляний або емальований посуд, 3-4 дні зброджують при кімнатній температурі, потім промивають водою, постійно помішуючи. Коли завись відстоиться, щуплі екземпляри і залишки м’якоті зливають. Нормальне повноважне насіння промивають ще 2-3 рази і розкладають тонким шаром сушитися приблизно на тиждень.
До речі, деякі досвідчені огірковики вибирають насіння з темного кінця плода, яким плід кріпився до батога. Вважається, що вони більші, мають більш високу схожість і врожайність.
Баштанні культури: кавуни, дині, гарбузи, кабачки, патисони
У них так само, як у огірків: різні сорти кавунів, динь, гарбузів, кабачків і патисонів легко схрещуються між собою. Причому гарбуза, кабачки та патисони не тільки з родичами, а ще й один з одним. І щоб отримати чистосортне насіння, їх теж запилюють вручну – точно, як огірки.
Як зібрати насіння гарбузів, кавунів та кабачків?
Розрізати плід навпіл, вибрати насіння, відокремити його від м’якоті, ретельно промити і розсипати тонким шаром на папір. Сушити тиждень, періодично помішуючи, щоби не злиплися і не загнили.
Капуста
Ох, нелегка це робота, вирощувати своє насіння капусти! Вони цієї культури утворюються на другий рік. Восени вибирають хороший нетріснутий качан, зберігають його в льоху або холодильнику, навесні встромляють качан в грядку і чекають цвітіння. До осені на квітконосі зав’яжуться насіння.
Капусту запилюють комахи – без них насіння не зав’яжуться. Тому в один рік можна буде виростити лише один сорт. І лише один вид, бо білокачанна, савойська, червонокачанна та брюссельська капусти запросто схрещуються одна з одною.
Як зібрати своє насіння капусти?
У капусти – стручки, вони схожі на боби, тому принцип збирання насіння такий самий, як у гороху та квасолі.
Морква
Теж дає насіння на другий рік. Схема аналогічна з буряком – матковий коренеплід взимку зберігають у льоху або холодильнику, навесні висаджують на город, влітку він зацвітає, до осені дозріває насіння.
Запилюється морква бджолами, тож у сезон на насіння можна вирощувати лише один сорт.
Як зібрати своє насіння моркви?
На насіння у моркви залишають тільки саму верхню парасольку. Інші потрібно обрізати, щоб не відбирали у рослини сили. Зрізають кошики після того, як вони забарвляться в бежевий колір, разом з частиною стебла довжиною 20-25 см. Суцвіття пов’язують у пучки і підвішують у сухому приміщенні «головою». Щоб насіння не обсипалося, кошики обертають паперовим пакетом.
Повністю висушені парасольки перетирають у руках. Але все цілком: найбільше і якісне насіння – по краях зонтиковидного суцвіття, їх і потрібно збирати. Після цього насіння тиждень підсушують у кімнаті.
Редиска та редька
Ці культури запилюються виключно бджолами, тому вкривати їх безглуздо – насіння не зав’яжеться. Запилити вручну теж не вийде – квіти дуже дрібні. Вихід один – залишати на насіння лише один сорт. Причому або редьку, або редис – між собою вони теж схрещуються. І за умови, що сусіди не вирощують ці коренеплоди на насіння – мінімальна відстань між сортами має бути 400 м-коду.
Як зібрати своє насіння редиски?
Так само, як і насіння капусти.
Цибуля
Всі види цибулі запилюють комахи – бджоли чи мухи. Різні види між собою не схрещуються. Якщо поряд ростуть батун, слизун і шнит – можете сміливо залишати голівки на насіння.
Різні сорти цибулі перезапилюються легко, але проблема легко вирішується. Поки квітки не розкрилися, на суцвіття надягають ковпаки із щільної матерії, щоб комахи до них не дісталися. Коли цибулю розквіт, захист знімають, беруть пензлик і акуратно проводять по суцвіттях, переходячи від рослини до рослини (зрозуміло, ці рослини повинні бути одного сорту). А потім знову надягають ковпаки. Процедуру повторюють 3-4 рази через 2-3 дні.
Як зібрати своє насіння цибулі?
За аналогією з морквою – зрізати трохи недозрілі суцвіття, підвісити їх вниз головою, а повністю висохнуть – облушшити. Після цього насіння підсушують ще тиждень.
Пряні трави
Кріп, петрушка, кінза та інша ароматна зелень теж перезапилюється, проте відмінності у сортах у них настільки мінімальні, що особливої різниці ви не побачите.
Як зібрати своє насіння кропу?
Так само, як і морквяні.
У що упаковувати насіння, щоб зберегти його взимку?
Найкращий варіант – мішечки з тканини чи марлі. У них насіння дихає.
Можна використовувати папір.
Поліетиленові зип-пакети теж згодяться, але повітря в них не надходить, тому під зав’язку наповнювати їх насінням не можна – потрібно заповнювати не більше ніж наполовину. А взимку поглядайте: якщо пакетик зіщулився, значить, насіння використовувало повітря для дихання і його потрібно відкрити, щоб забезпечити приплив кисню.
Де зберігати насіння взимку?
Взагалі, ідеальна для насіння температура +10…+15 °С. Тільки де її взяти у міській квартирі? Тому тримати їх можна просто у кімнаті. Головне, щоб там не було різких перепадів температури. Тож кухню краще виключити. Під кватиркою та біля балконних дверей для них теж не найкраще місце.
Автор: