Овочі – кулінарний термін, що означає їстівну частину (наприклад, плід або бульбу) деяких рослин, а також будь-яку тверду рослинну їжу, за винятком фруктів, круп, грибів, горіхів та їстівних водоростей. Кулінарний термін «овоч» може застосовуватися до їстівних плодів, які з погляду ботаніки є ягодами.
Плоди гарбуза настільки багатоликі і мінливі, що дивуєшся їх відтінкам і формам. У культурі широко представлені, як мінімум, три види гарбуза, на основі яких виведено безліч сортів. У цій статті я розповім про незвичайний жолудевий гарбуз, або «гарбуз-жолудь». У цього гарбуза мініатюрний розмір, характерна форма, що надає їй схожість із жолудом, і головне — незвичайна […]
Зазвичай у південних та центральних регіонах немає особливої необхідності вирощувати гарбуз через розсаду. Його насіння непогано сходить при посадці у відкритий грунт, добре ростуть і дають непогані врожаї. Якщо ж ви мешканець холоднішого регіону або хочете отримати врожай гарбуза раніше терміну, заявленого виробником (як правило, цей термін становить 120-140 днів від посіву до збирання врожаю), […]
Всі ми звикли вирощувати редис навесні, це чи не найперший овочевий коренеплід, який потрапляє до нас у салати, але не багато хто знає, що не менш успішно можна культивувати редис і восени. Однак агротехніка вирощування овочів у цей період дещо відрізняється від весняної. Давайте не поспішаючи розберемося в тому, що потрібно правильно робити, щоб досягти […]
Томат завдяки наявності лікопіну та інших найважливіших для організму людини сполук — овоч, без якого ми просто жити не можемо. Досвідчені городники стверджують, що зав’язь томатів у зародковому стані є вже тоді, коли рослини ще знаходяться на стадії розсади, тобто дуже маленькі. І якщо їх правильно доглядати, то ймовірність того, що зав’язь надалі раптом опаде, […]
Баклажани, як і інші городні овочеві культури, схильні до ураження хворобами та шкідниками. Виконуючи всі рекомендації щодо обробітку культури у відкритому ґрунті, можна звести до мінімуму кількість обробок рослин від ушкодження хворобами та шкідниками. А застосовуючи для захисту біологічні препарати у приватному господарстві, можна отримати екологічно чисту продукцію. Агротехнічні заходи щодо захисту баклажанів від хвороб […]
Світ овочевих культур не перестає дивувати різноманітністю. Ось і баклажани сьогодні у своєму асортименті сортів все більше дивують та радують. Здавалося б, темно-сині, зелені, білі, коричневі, подовжені, грушоподібні, зовсім круглі — чим вони здатні ще вразити? Виявляється, є чим — маленькими розмірами! Улюблені багатьма сині можуть бути не просто звичних форм і розмірів, але й […]
Як приємно восени побачити відчутні результати своєї праці, заслужено оцінити її за отриманим урожаєм, і передбачати майбутні зимові застілля. Однак виростити овочі це одне, а ось своєчасно зібрати та грамотно закласти на зберігання – зовсім інше. Кожна культура має свої терміни дозрівання, свої вимоги до прибирання, підготовки до зберігання, умови лежкості. Знати їх і вміло […]
Фахівці вважають, що між рослинами, як і між людьми, залежно від багатьох природних факторів, встановлюються найрізноманітніші відносини. Вони можуть дружити і навіть оберігати один одного від шкідників та хвороб, можуть просто терпіти чиєсь сусідство, зберігаючи нейтралітет, але можуть і конкурувати один з одним і навіть ворогувати, аж до фізичного знищення суперника. Будь-яка присадибна ділянка з […]
Втомилися від магазинних овочів повних хімікатів, млявих та без смаку? Створіть свій власний сад на ділянці або на балконі зі здорових овочів, які легко утримувати та ростуть досить швидко. Ось сім рослин, які не вимагають складного догляду і легко адаптуються фактично до будь-якого типу довкілля. 1. Листовий салат Існує дуже великий вибір салатів, але найкращий […]
Чи не зашкодить ґрунту залишена гнити неприбрана морква і що з нею буде після зими – з такими питаннями часто звертаються новачки. Давайте розкажемо, чи можна залишити неприбрану моркву в землі і чи це погано для ґрунту. Більшість відомих нам овочів є однорічними: горох, салат, квасоля, солодка кукурудза тощо. Але якщо ви дозволите моркві рости […]
