Виноград — одна з культур, яка раніше вважалася виключно південною. Але тепер він з успіхом культивується не лише на півдні, а й у прохолодніших регіонах. Але і на півдні, і в центрі, де зараз вирощується виноград, садівники зазнають, по суті, одні й ті ж проблеми, у тому числі й такі, як обсипання зав’язі. Про причини цього неприємного явища і про те, як уникнути обсипання зав’язі на винограді або зупинити це явище, ми сьогодні й поговоримо.
Природне скидання зав’язі на винограді
Отже, зав’язь у винограду іноді обсипається, що дуже негативно позначається на врожаї. Спостерігається масове обсипання зав’язі на винограді, зазвичай протягом тижня після закінчення його цвітіння. За цей період зав’язь іноді встигає розвинутись до величини, що дорівнює приблизно трьом або п’яти міліметрам. Нерідко можна помітити і осипання квіток ще до формування зав’язі чи навіть бутонів.
Найчастіше осипання зав’язі, бутонів або квіток не носить катастрофічного характеру: як зав’язь, так і бутони та квітки обсипаються в невеликій кількості, і це природний процес регулювання навантаження врожаєм, який здійснює сама рослина. Простіше кажучи, сама виноградна рослина розраховує, скільки ягід може дозріти без шкоди для нього, залишаючи цю кількість, а інші зав’язі, квіти або навіть бутони скидає. Таке опадіння зав’язі спостерігається у всіх культур і особливо воно помітне у плодових культур, наприклад, у яблуні.
Але іноді зав’язь опадає дійсно у значній кількості, і тоді можна бити на сполох і наводити явно вибиту з колії рослину в порядок. Причин масового опадання зав’язі винограду може бути багато.
Біологічні порушення у будові квітки
Біологічні порушення у будові квітки винограду виникають із низки причин. Зазвичай це вірусні захворювання, що порушують судинну систему рослини, але можуть бути порушення в розвитку окремих бруньок. У разі вірусної інфекції поживні речовини що неспроможні нормально пересуватися рослиною, порушуються процеси формування бруньок, отже, і квіток.
Квітки, що розпустилися, можуть мати потворний вигляд, а їх органи, призначені для виробництва пилку або для сприйняття пилку, стають недієздатними або слабо сприйнятливими до пилку. В даному випадку може спостерігатися як повна відсутність запилення та скидання рослиною винограду бутонів або квіток, так і мати місце зав’язування ягід, але неможливість їх подальшого розвитку та скидання вже зав’язей.
На жаль, вилікувати вірусні хвороби винограду вкрай складно, найчастіше це просто неможливо зробити, і садівники вважають за краще просто розкорчувати рослини та видалити їх з ділянки. До речі, якщо рослина винограду справді уражена вірусом, то після його видалення з ділянки на тому ж місці виноград бажано не вирощувати, тому що вірусна інфекція може дуже довго до семи років перебувати в грунті.
Вірусних хвороб винограду досить багато, це може бути коротковузля, жовта мозаїка, вірус борозенчастості деревини, вірус почервоніння та вірус скручування листя. Будь-яка з подібних вірусних інфекцій здатна викликати як опадання квіток і бутонів, так і опадання зав’язей і неминуче призводить до загибелі рослини.
Хвороби та шкідники
Крім вірусної інфекції, рослини винограду можуть пошкоджуватися шкідниками і страждати на виліковні хвороби. Проти шкідників використовують інсектициди, дозволені в поточному сезоні, суворо дотримуючись інструкцій на упаковці. Проти хвороб використовують фунгіциди, також дозволені в поточному сезоні і обов’язково суворо дотримуючись інструкцій на упаковці. Обробки потрібно проводити у захисному одязі, та здійснювати їх у вечірній час, щоб не викликати опіки на листових пластинах.
З хвороб на винограді найчастіше зустрічаються: різні плямистості листя, оідіум, борошниста роса та сіра гнилизна. Будь-яка з цих хвороб може викликати опадіння зав’язей через ослаблення імунітету рослини та порушення обміну речовин у тканинах.
Зі шкідників на винограді найчастіше спостерігаються: різні кліщі, листовійки, вербовий деревоточок і мармуровий хрущ. Всі ці шкідники здатні завдати серйозної шкоди рослинам винограду, порушити обмінні процеси, викликати скидання зав’язей.
Занадто активно зростає надземна маса куща на шкоду врожаю
Таке явище може спостерігатися, коли в ґрунті багато вологи та живлення, а сезон відрізняється помірною теплотою та надмірною кількістю дощів. Найчастіше за цих умов активно розвиваються саме молоді рослини винограду, які теоретично можуть дати врожай, але витрачають сили на формування вегетативної маси.
Якщо справа саме в цьому, то можна один сезон потерпіти і не робити жодних додаткових дій. На наступний рік, як правило, рослини винограду дають добрий урожай.
Слабке запилення, нестача пилку
Для того щоб забезпечити рослини винограду достатньою кількістю пилку, досвідчені виноградарі, всупереч спільній думці та порадам, ніколи не видаляють зайві грона саме в період цвітіння. Такий нехитрий прийом забезпечить рослини винограду достатньою кількістю пилку, і квітки не обпадатимуть. Лише після того, як рослини відцвіли і почали формуватися зав’язі, можна видалити зайві, віддавши перевагу тим гронам, на яких є добре розвинені зав’язі.
Нестача вологи у ґрунті
Дефіцит вологи в ґрунті, особливо в період цвітіння, формування зав’язі та її зростання – це чи не головна причина того, що зав’язь неминуче обсипатиметься, іноді в дуже значній кількості – до 80% всьоі зав’язі на рослині. Щоб цього уникнути, виноград обов’язково треба поливати. Робити це бажано водою кімнатної температури та проводити поливи у вечірній час.
У період цвітіння поливати виноград дощуванням не рекомендується, тому що такий полив може порушити процеси запліднення, а ось після цвітіння і до цвітіння можна поливати рослини як під корінь, так і дощуванням.
До цвітіння винограду вологість ґрунту можна підтримувати на рівні 50-60%, у період цвітіння та після нього, коли зав’язь формується та розвивається, вологість ґрунту бажано підтримувати на рівні 65-70%, тоді осипання зав’язі буде мінімальним.
Недолік харчування у ґрунті
При нестачі того чи іншого елемента чи групи елементів у ґрунті виноград також може скидати більшу частину зав’язі або, якщо ситуація справді критична, то зав’язь може осипатися повністю.
Щоб уникнути такого явища, потрібно знати склад ґрунту, на якому вирощується виноград. Бажано раз на рік віддавати ґрунт на аналіз у лабораторію, щоб з’ясувати його склад і зрозуміти, який елемент знаходиться у великій кількості, а яких елементів явно не вистачає, і вже виходячи з цього приймати рішення про внесення того чи іншого елемента в ґрунт.
Якщо ж говорити про стандартні добрива для винограду, щоб підтримувати оптимальне поєднання речовин, то ці добрива бажано вносити навесні (кінець квітня), у період цвітіння, відразу після закінчення цвітіння, а також у період активного росту зав’язі винограду.
У весняний час під кожен кущ винограду можна внести по кілограму гною або компосту, що добре перепрів, розклавши його по заздалегідь розпушеному і политому грунту. У період цвітіння рослини можна удобрити нітроамофоскою, внісши її у розчиненому у воді вигляді (15 г на відро води, норма на одну рослину).
Відразу після цвітіння і в період активного росту зав’язей винограду можна внести сульфат калію в розчиненому вигляді (по 10 г на відро води в кожний термін, норма – на одну рослину) і суперфосфат у сухому вигляді у заздалегідь розпушений і политий грунт (по 12 г під кожну рослину).
Якщо зав’язі винограду обсипаються, то можна провести позакореневе підживлення, розчинивши у відрі води нітроамофоску в кількості 15 г і обробити рослини з обприскувача, добре змочуючи всю надземну масу. Також у такому випадку можна обробити рослини водним розчином, що містить бор та цинк.
Надмірна кількість добрив
Найчастіше саме надмірна кількість азоту може негативно позначитися на зав’язях винограду та викликати їхнє обсипання. Якщо помітили, що виноград активно росте, формує велику кількість вегетативної маси, велике листя і все це на тлі того, що рослині більше п’яти років, то, швидше за все, у ґрунті саме надлишок азоту.
При сильному надлишку азоту в грунті листя винограду набувають темно-зеленого забарвлення і їх кінчики можуть почати скручуватися. Вирішити цю проблему досить складно. Єдиний вихід – це спробувати нейтралізувати надлишок азоту в ґрунті шляхом рясного поливу або додаткового внесення будь-яких фосфорних та калійних добрив.
Сортові особливості рослини
Існують сорти винограду, які біологічно схильні до осипання зав’язі, іноді досить великій кількості. Враховуючи це, щоб не вживати надалі абсолютно непотрібних дій, слід з’ясувати в розпліднику, де ви купуватимете саджанці винограду, про особливості сорту, який ви купували.
У разі, якщо куплений вами сорт винограду характеризується значним обсипанням зав’язі, необхідно прищипувати верхівки у всіх пагонів, що плодоносять. Ця нехитра зелена операція стимулюватиме відтік поживних речовин до зав’язей, знизить їх обсипаність, сприятиме формуванню більших ягід.
Холодна та сира або спекотна та суха погода
У холодну і сиру погоду, так само як і в занадто спекотну і суху може спостерігатися дефіцит пилку, неможливість його попадання на приймочку маточка або несприйнятливість його до запилення. У цьому випадку найчастіше спостерігається осипання квіток винограду, але може спостерігатися також і осипання зав’язі.
Щоб у холодну та сиру погоду максимально покращити запилення, слід досягти того, щоб лози винограду добре провітрювалися. Обов’язково потрібно періодично проріджувати лози, вирізуючи зайві пагони, а також зелену масу, що надмірно активно росте, і листя, яке закриває квітки.
Для підвищення сприйнятливості рилець маточки пилку як у суху і спекотну погоду, так і в холодну і дощову необхідно обприскувати рослини розчином борної кислоти. Для винограду розчин готується наступним чином: слід взяти столову ложку сечовини, столову ложку борної кислоти, чайну ложку залізного купоросу та третину чайної ложки лимонної кислоти та розчинити у 10 л води.
Щоб не виникло проблем із розчиненням інгредієнтів, спочатку у воді потрібно розчинити саме лимонну кислоту, потім усі інші речовини. Борну кислоту спочатку бажано розчинити у теплій воді об’ємом 200 грам, а потім цю кількість рідини вилити в загальну ємність. Отриманим складом потрібно заправити обприскувач та обприснути квітки, добре їх змочивши.
Якщо немає можливості обприснути рослини таким складом, можна штучно запилити квітки винограду. Штучне запилення буде максимально ефективним, якщо проводити його рано-вранці або у вечірній час. Запилювати рослини можна пуховою рукавичкою, акуратно торкаючись кожної квітки.
Висновок. Ми описали максимальну кількість можливих причин обсипання зав’язі на винограді, якщо ви знаєте інші причини, то опишіть їх у коментарях, це буде корисно всім читачам.
Автор: