Капуста – улюблений багатьма овоч, який давно називають городньою пані. Смачна та корисна, вона займає далеко не останнє місце у нашому раціоні. Її з успіхом використовують у народній медицині. Про неї складають загадки. А від можливості вирощувати на своїй землі пані-капусту доброю волею відмовиться рідкісний городник.
Але без гарної розсади отримати відмінний урожай цього унікального овочу найчастіше просто неможливо, тому давайте поговоримо про секрети вирощування здорової та міцної розсади капусти.
1. Правильний вибір сорту
Перш ніж купувати насіння, вирішіть, яку капусту ви хочете отримати зрештою, для чого і коли вона вам потрібна. Саме від цього залежатимуть насамперед терміни посіву капусти на розсаду. Одна річ, якщо ви хочете поласувати ранньою капустою в салатах, і зовсім інша — якщо капуста вам потрібна для квашення та тривалого зимового зберігання.
Білокочанна капуста буває ранньостиглої, середньостиглої та пізньостиглої. Ранні сорти малоурожайні, вони досить дрібні (вагою близько 1,5 кг) качани середньої щільності. Середньостиглі сорти капусти годяться як для літнього споживання, так і для засолу, ну а капуста пізніх сортів якнайкраще підходить для тривалого зберігання у свіжому вигляді.
Залежно від терміну дозрівання капусти різняться і терміни її сівби — пам’ятайте про це.
2. Купівля якісного насіння
Не в останню чергу від насіння залежатиме якість розсади, отже, і врожай капусти. Тому купуйте хороший посівний матеріал.
3. Підготовка правильної ґрунтосуміші
Щоб виростити міцну розсаду капусти, потрібно правильно приготувати поживний грунт. В ідеалі ґрунт для капустяної розсади потрібно приготувати ще з осені, але якщо з якихось причин зробити це ви не встигли, можете зайнятися складанням прямо зараз. Змішайте по 1 частині дернової землі і перегною, додайте трохи золи (10 ст. ложок на кожні 10 кг ґрунту) і добре перемішайте субстрат. У цьому випадку зола буде джерелом не тільки мікро- і макроелементів, але й прекрасним антисептиком, який зможе перешкоджати появі чорної ніжки на капустяних сіянцях.
Звичайно, ви можете приготувати будь-яку іншу поживну ґрунтову суміш — не тільки на основі дернової землі, а й, наприклад, торфу. Головне, щоб отриманий в результаті ґрунт був повітропроникним та родючим. А ще, готуючи грунтову суміш для капустяної розсади, ніколи не використовуйте городню землю, на якій раніше вирощувалися хрестоцвіті культури: у ній напевно є інфекції, характерні для капустяних, і можливість отримати хвороби розсади зростає в рази.
Бажаєте знати про тонкощі складання ґрунтосуміші для розсади ще більше? Тоді читайте ці статті:
- Здоровая почва и как ее содать
- Особливості застосування торфу як добрива
- Лучшие бесплатные улучшители почвы
4. Вибір оптимального терміну посіву капустяної розсади
Немає сенсу сіяти розсаду капусти на початку січня – це зарано, або наприкінці травня – це запізно. Цю прописну істину знає кожен городник. Але хоча приблизні терміни посіву насіння нам відомі, іноді визначити конкретну дату буває досить складно. Давайте про все по порядку. Запам’ятайте:
- капуста ранніх сортів повинна висіватися на розсаду з початку березня приблизно до 25-28 числа місяця,
- насіння середніх сортів можна сіяти орієнтовно з 25 березня до 25 квітня,
- ну а капусту пізніх сортів – з початку та до 20 чисел квітня.
Якщо такі терміни посіву насіння капусти вам здаються надмірно розмитими і незрозумілими, то ви оціните рекомендації зі статті Когда сажать перец на рассаду? — в ній описаний алгоритм, що допомагає розрахувати оптимальні терміни посіву саме для ваших умов.
Ну а я дам ще одну підказку: визначити термін сівби капусти на розсаду можна виходячи з того, що від часу висіву насіння до появи сходів проходить близько 10 днів (плюс-мінус пару днів), а від появи сходів до часу висадки має пройти ще близько 50-55 днів. Виходячи з цього, сіяти капусту на розсаду необхідно за 60-65 днів до моменту бажаної висадки в ґрунт.
5. Обов’язкова передпосівна підготовка
У випадку з насінням капусти сподіватися “на авось” не варто – перед посівом обов’язково обробіть його, застосовуючи один із загальноприйнятих способів передпосівної підготовки насіння.
Завдяки нехитрим маніпуляціям ви зможете практично виключити небезпечні захворювання капусти (такі, як чорна ніжка, борошниста роса і так далі) вже в розсадний період, а значить, зумієте виростити здорову та міцну розсаду.
Якщо ви придбали вже оброблене насіння (це має бути вказано на упаковці), достатньо буде просто їх прогріти хвилин 20 у гарячій воді (при температурі близько +50 °С). Прогрів насіння, хвилин 5 охолодіть їх у холодній воді – так ви підвищите стійкість капусти до різних грибних захворювань. Тільки врахуйте: змочувати можна не все оброблене виробником насіння! Для деяких видів це абсолютно неприпустимо, тому, щоб не помилитися, почитайте про те, які види промислової обробки насіння застосовуються, і в чому їх особливості.
6. Правильний посів
Здавалося б, чого там морочитися: насіння купив, ґрунтозміш приготував і вперед — цей, як хочеш. Не зовсім так. Щоб розсада капусти була міцною і кремезною, її краще вирощувати з пікіруванням – тільки тоді обсяг її коріння буде великим, сама розсада зросте більш присадкуватою і міцною, та й легше перенесе пересадку на постійне місце. Як сіяти капусту правильно?
Насіння ранньої капусти потрібно висіяти в лоток чи рослину. Перед посівом грунт добре поливаємо, і більше намагаємося не зволожувати доти, доки не з’являться сходи – це попередить захворювання сіянців чорною ніжкою. Навіщо поливати ґрунт перед посівом рясно? Вся справа в тому, що для проростання насіння капусти необхідно багато води – близько 50% від їхньої ваги.
Коли з’являться сходи, їх потрібно проредити, залишивши кожному площу харчування приблизно 2 х 2 см. Через 2 тижні, коли сіянці вже трохи підростуть, їх треба пікірувати, саджаючи за схемою 3 х 3 см, наприклад, у касети. Пікіруючи, не забуваємо заглиблювати стебло сіянців до сім’ядолей! Ще через півмісяця сіянці знову необхідно пересадити, але вже в горщики (торф’яні горщики, пластикові або паперові стаканчики або будь-яку іншу відповідну тару) – в ідеалі розмір нової ємності повинен бути 5 х 5 см.
Перед пікіруванням сіянців стаканчики бажано обробити слабким (блакитним за кольором) розчином мідного купоросу або будь-якого іншого препарату, що перешкоджає появі грибних захворювань.
Якщо бажання пікірувати капусту у вас немає, то краще спочатку сіяти її в окремі горщики. Коли настане час висадки розсади на постійне місце, її коренева система буде великого обсягу, а завдяки тому, що рослини до пересадки росли в окремих горщиках, вона майже не травмується (виходить пересадка щадним способом).
7. Світло для розсади
Щоб розсада капусти виросла міцною і кремезною, недостатньо її правильно посадити – потрібно проводити її досвітлення, тому що звичайного денного світла в домашніх умовах капусті мало. За допомогою звичайної люмінесцентної лампи досвічуємо розсаду близько 12-15 годин на добу.
8. Своєчасний полив
«Капуста любить воду і хорошу погоду» — ця приказка-затвердження однаково вірна як щодо вже підрослих качанів капусти, так і по відношенню до її розсади.
Поливайте рослини при необхідності, але намагайтеся не допускати як пересихання ґрунту, так і його перезволоження. Щоб не переборщити з поливами, частіше розпушуйте грунт.
9. Підтримання оптимальної температури
Вирощуючи розсаду капусти, слід стежити за температурою повітря у приміщенні. Оптимальною температурою до появи сходів капусти вважається +18…+20 °С, коли сходи з’являться, температуру необхідно знизити: вдень до +15…+17 °С, вночі — до +8…+10 °С (Йдеться тільки про білокачанну капусту!). Такі, здавалося б, різкі перепади денної та нічної температури дадуть змогу зміцнити розсаду, допоможуть запобігти витягуванню сіянців.
Щодо розсади цвітної капусти врахуйте: знижені температури вона переносить погано, і це призведе лише до зниження врожаю – голівки будуть маленькими та пухкими. Температурний режим вирощування сіянців цвітної капусти, звичайно, теж може коливатись у денний та нічний час. У середньому температуру необхідно підтримувати на 5-7°C вище, ніж у білокачанної.
10. Обов’язкові підживлення
Вирощуючи розсаду капусти, не забувайте її підгодовувати, адже саме в розсадний період молоді рослини дуже потребують збалансованого набору різних поживних речовин, які повинні надходити в максимально доступній формі.
Перше підживлення має бути проведене приблизно через 7-9 днів після пікірування. Приготувати добрива можна так: в 1 л води розчиніть по 2 г калійних добрив та аміачної селітри, а також 4 г суперфосфату. Одного літра живильного розчину цілком достатньо для підживлення 50-60 рослин. Щоб не обпалити молоді коріння сіянців, спочатку їх полийте, і лише потім підгодовуйте.
Друге підживлення потрібно провести через 2 тижні після першого. Для неї готуємо новий живильний розчин з тих же добрив, просто їхню кількість на літр води подвоюємо. Якщо капустяна розсада почне трохи жовтіти, її можна підгодувати розчином гноївки, що перебродила (1:10).
Третє підживлення потрібно провести за пару днів до висадки капустяної розсади в грунт, і для цього готуємо розчин: на 1 л води додаємо 3 г аміачної селітри, 5 г суперфосфату та 8 г калійних добрив. Доза калійних добрив у цьому випадку збільшується, щоб розсада краще прижилася у відкритому грунті, саме тому таке підживлення називають гартовим. Якщо возитися з приготуванням підгодівлі вам не хочеться, можна скористатися готовим рідким комплексним добривом.
11. Загартовування
Під гартуванням розсади мають на увазі комплекс заходів, завдяки яким краще розвивається коренева система рослин і забезпечується їх висока приживаність. Розсаду капусти починають загартовувати приблизно за 10 днів до висаджування в ґрунт.
У перші день-два просто відкриваємо кватирку у приміщенні з розсадою капусти години на 3-4. У наступні кілька днів на пару годин виносимо розсаду на балкон (лоджію, веранду і так далі), тим самим піддаючи її впливу прямих сонячних променів. Виносячи розсаду на сонце вперше, злегка притіняємо її марлею, щоб яскраве весняне сонечко не обпалило молоді рослинки.
З шостого дня загартовування скорочуємо полив (контролюємо, щоб ґрунт не пересихав) і виносимо розсаду на балкон. Там вона і перебуватиме до моменту висадки в ґрунт. До речі, до висадки в ґрунт у капустяної розсади має бути 4-5 листків, а перед самою висадкою її необхідно добре полити.
12. Профілактика хвороб та своєчасне їх лікування
Якщо переборщили з поливом, не встежили за температурою, погано провітрювали і так далі, внаслідок чого розсада захворіла: на чорну ніжку, кореневі гнили або інші хвороби, — не сподівайтеся, що хвороба пройде сама собою, негайно рятуйте сіянці.
Чорна ніжка
Для боротьби з чорною ніжкою ґрунт усередині лотка (горщиків) підсушіть, самі сіянці посипте золою і розпушіть субстрат.
Кореневі гнили
У боротьбі з кореневими гнилями (і чорною ніжкою також) розсади обробіть її «Триходерміном» або «Ризопланом». Це екологічно чисті біологічні препарати, ефект ґрунтується на дії спеціально вирощеної грибниці, яка, розвиваючись, виділяє речовини, що пригнічують різні хвороботворні організми.
Автор: