Білокачанна капуста зазвичай присутня на кожному столі. І до того цей овоч став звичним для нас, що здається, ніби його вирощування — найпростіша справа. Тому новачки, які вирішили посадити цю культуру на своїй ділянці, дивуються, чому ж урешті-решт залишилися з носом. Адже наша героїня наділена непростим характером і завжди обережна, перш ніж почати дружити з новим господарем.
Не варто одразу опускати руки. Подружитися з білокачанною капустою і домогтися від неї відмінного врожаю під силу кожному, навіть городнику-початківцю. Потрібно лише ближче познайомитися з цією норовливою красунею і вивідати її секрети. Якщо знати, що любить капуста (а чого зовсім не переносить), щільні, пузаті і хрумкі качани, що красуються наприкінці сезону на грядці, стануть для вас найзвичнішою картиною.
Що любить капуста
Капуста – культура досить вимоглива, і надовго залишати її без нагляду вам не вдасться. Готуватися до прийому званої гості доведеться заздалегідь, а в період її проживання у ваших володіннях знадобиться весь час бути напоготові, щоб вчасно задовольняти забаганки цієї примхливої особи.
1. Підходящий грунт
Бережливий догляд протягом сезону може не дати жодних плодів, якщо капуста буде рости на невідповідному грунті. Тому перше, що допоможе задобрити зелену гостю, — правильна грядка, земля на якій має бути не тільки родючою, а й структурованою. Ще з осені потрібно виділити наділ для плантації, на якому до цього не росли культури сімейства Хрестоцвіті, а потім внести під перекопування по 2/3 відра перегною, 2 ст. ложки суперфосфату та 1 ст. ложці сульфату калію з розрахунку 1 м².
Капуста не зможе нормально засвоювати внесені добрива і буде вразлива перед грибними захворюваннями (насамперед перед кілой), якщо їй доведеться рости на кислому ґрунті. Якщо це ваш випадок, рівень рН обов’язково потрібно підняти до нормальних значень шляхом осіннього внесення розкислювача (гашеного вапна, крейди, доломітового борошна, золи тощо).
Оскільки ця культура має слаборозвинену кореневу систему, важливо поселити її на м’якій і пухкій земляній перині, здатній добре пропускати вологу і повітря. Підвищити вологоємність піщаного грунту допоможуть підвищені дози перегною або компосту або тирса, внесені під перекопування. Ті ж деревні відходи виручать і на глинистому ґрунті: зроблять важкий грунт пухким та повітропроникним. Відмінно структурують ґрунт і сидерати, зелену масу яких закладають у ґрунт перед цвітінням.
2. Яскраве світло
Огородна паня любить ніжитися на сонечку, і для нормального самопочуття їй важливо бути освітленою сонячним промінням протягом 13-15 годин на добу, тому під посадку цього овоча підбирайте тільки світлу ділянку. Якщо капуста буде весь час затінена високорослими сусідами, вона сформує багато листочків, але скласти їх у щільний качан не зможе.
Виняток становить літній полуденний годинник у південних регіонах, де сонце припікає особливо сильно, чому рослини швидко виснажуються при недостатньому поливі. У цьому випадку розсіяна тінь від дерев, чагарників або розріджених кулісних насаджень, що падає на грядку в полуденну спеку, піде тільки на користь.
Не варто забувати про гарне освітлення капусти та на стадії розсади. Сіянці люблять сонячне світло не менше дорослих рослин і за його нестачі починають сильно витягуватися. Оскільки здоров’я розсади впливає на якість майбутнього врожаю, обов’язково організуйте для неї досвітлення, адже навесні довжина світлового дня ще далека від оптимальних значень і не здатна задовольнити потреби капусти.
3. Рясний полив
Один з головних капризів капусти – достатня вологість ґрунту та повітря. Буде здорово, якщо від моменту посадки розсади аж до збирання врожаю ви не забуватимете про регулярні поливання. Городова пані буде безмежно вдячна за таку увагу, а ось постійні страждання від спраги не відставлять їй сили на нормальне плодоношення.
При цьому важливо знайти золоту середину: не допускати ні сильного пересихання ґрунту під рослинами, ні його перезволоження. Якщо ви від зайвої гостинності буквально заливатимете водою сіянці в розсадному ящику або дорослих панночок на грядці, врожаю не чекайте: рослини набагато раніше складуть свої голови під натиском грибних інфекцій.
Такого ж ефекту варто очікувати при помірному поливі, але що проводиться крижаною водою. Зволожуйте ґрунт під сіянцями водою кімнатної температури, а капусту, що росте у відкритому ґрунті, поливайте лише водою, нагрітою протягом дня на сонці.
Не забувайте і про вологість повітря. Розсаді, що томиться в квартирі під час опалювального сезону, піде на користь регулярне зрошення повітря водою з пульверизатора, а капусті-дачниці – дощування теплою водою з лійки, що особливо доречно в спекотний літній період (краще надвечір).
Якщо ви дачник вихідного дня і не маєте змоги постійно вгамовувати спрагу городньої пані, скористайтесь простим прийомом. Відразу після висадки розсади замульчуйте поверхню грунту під рослинами товстим шаром соломи, сіна, тирси, виполотих бур’янів або іншим підручним матеріалом, який утруднить випаровування вологи з грунту після поливів, але при цьому пропускатиме повітря.
4. Різноманітне меню
Особливу увагу приділіть підгодівлі, адже тільки ситний і різноманітний раціон допоможе вашій зеленій постояльці наростити товсті боки і з’явитися наприкінці сезону у всій красі. Обов’язково увімкніть у меню капусти азот, він важливий як на ранніх стадіях розвитку рослин, так і в період наливу головок. Важливими є і фосфорні підживлення, які зміцнять кореневу систему розсади та допоможуть отримати щільні качани.
У період дозрівання врожаю незамінним елементом харчування стане калій: якщо капуста його недоотримає, якість та лежкість урожаю не порадують. Протягом усього періоду вегетації ця культура повинна отримувати достатню кількість гумінових кислот та мікроелементів (насамперед бору та молібдену) – їх у жодному разі не варто списувати з рахунків.
Під час домашнього проживання розсаду капусти придобрюють 3 рази. Для ранньостиглих сортів, що переїхали на грядку, знадобляться ще 2 підживлення, а середньо- і пізньостиглі рослини, що проживають у відкритому грунті, пригощають поживними коктейлями 3-4 рази.
З цією метою можна використовувати як частування з натуральних продуктів (розчин гноївки та пташиного посліду, трав’яний настій, деревну золу і т.д.), так і покупні монокомпонентні та комплексні добрива. Відмінно, якщо вашим вибором стане добриво, призначене спеціально для капусти: при використанні спеціалізованого препарату рослини отримають збалансоване підживлення всіма необхідними елементами живлення.
Отримати більше інформації про підживлення капусти ви можете з публікацій нашого сайту:
5. Комфортна температура
Досвідчені городники підтвердять, що найкращий урожай білокачанна капуста дає у помірно теплі і навіть прохолодні сезони, коли немає сильної спеки і регулярно трапляються опади. Дорослі рослини витриваліше переносять жарку погоду (за умови регулярного поливу), а ось капустяні малюки реагують на підвищені показники термометра болісно.
Саме тому при вирощуванні розсади так важливо дотримуватися правильного температурного режиму (+8…+10°С вдень та +6…+8°С уночі в перший тиждень після сходів, а потім +15…+17°С у денний та +8… +10 ° С в нічний час) і для кращої адаптації пересаджувати загартовані сіянці на грядку, коли ще не нагрянула літня спека.
Але не варто впадати і в іншу крайність — висаджувати капусту в ґрунт зарано. Загартовані сіянці здатні пережити поворотні заморозки до -5 … -7 ° С, але тільки короткочасні, тому при тривалому весняному похолоданні потрібно подбати про додаткове утеплення рослин. А ось доросла пізньостигла пані, яка продовжує нарощувати боки аж до холодів, на перші осінні морозці реагує інакше: прихоплені невеликими заморозками качани виходять смачнішими.
6. Спокій
Навіть у комфортну погоду і на ситному достатку городня пані може чахнути на очах, якщо страждатиме від підступів недоброзичливців — шкідливих комах, що з весни до осені намагаються зіпсувати їй життя. Тут і хрестоцвіта блішка, і гусениці білянки, і муха капустяна з міллю, і багато інших жучків-черв’ячків, захистити від яких капусту зможете тільки ви.
Регулярно оглядайте рослини і за перших ознак навали ворога пускайте в хід інсектициди. Які з них вибрати – хімічні чи біологічні – вирішувати вам. Допоможуть забезпечити капусті спокійне проживання та профілактичні заходи: посадка в міжряддях рослин-репелентів, пудрування тютюновим пилом та деревною золою, розвішані над рослинами клейові пастки, розставлені на землі приманки для шкідників тощо.
Докладніше про боротьбу зі шкідниками капусти читайте у публікаціях:
- Как избавиться от слизней в саду
- Как избавиться от жукоа Краевик (Leaf-footed bugs)
- Как боротся с черной тлей
7. Пунктуальність
Не змушуйте цю особу нервувати і ви – будьте пунктуальні! Капуста зможе потоваришувати тільки з тим городником, який все робитиме вчасно: своєчасно сіяти насіння і висаджувати розсаду, в обіцяний термін поливати і підгодовувати рослини, не змушувати довго чекати на допомогу при атаці шкідників і в належний термін збирати врожай. Ваша пунктуальність, мабуть, стане найголовнішим секретом, який допоможе досягти від зеленої гості гарного розташування та подяки.
Чого капуста не любить
Вивчивши переваги білокачанної капусти, нескладно піти зворотним шляхом і закріпити правила, які дозволять порозумітися з нею. Отже, не варто чекати на гідну віддачу від неї:
- якщо вона росте на бідному та/або кислому грунті,
- висаджувати в тіні,
- змушувати томитися від спраги або, навпаки, заливати водою (тим холоднішою),
- тримати на строгій дієті,
- не допомагати їй пережити спеку або тривале похолодання,
- залишати в полоні підступних ворогів і кидати напризволяще, коли їй найбільше потрібна ваша допомога,
- виявляти розсіяність і з запізненням задовольняти дрібні забаганки своєї гості або забувати про її прохання зовсім.
Не варто рвати стосунки з городньою пані, якщо одного разу вона обділила вас урожаєм. Може, ви першим її образили? Ця культура ніколи не стане капризувати і виявляти невдоволення на порожньому місці. Виявіть трохи терпіння, чемності та турботи щодо своєї зеленої постояльці – і ви будете вражені її щедрістю. Вона обов’язково обдарує чудовим урожаєм товстопузих вітамінних качанів, що виглядають апетитно навіть на грядці.
Автор: