Навіть власникам великих ділянок часом буває недостатньо місця для розміщення своїх «хотілок». Що говорити про рядових дачників, чий земельний наділ рідко перевищує класичні шість соток! Але найчастіше ми самі втрачаємо дороге місце, де можна було б посадити багато рослин. Навіщо залишати смужки голої землі, якщо можна підібрати основним мешканцям грядки відповідних сусідів? Останні також принесуть урожай і не вимагатимуть додаткового місця. Як максимально використати простір на своєму городі, розповім у цій статті.
Переваги комбінованих грядок
Основна мета поєднання овочевих культур на грядці полягає в тому, щоб кожен квадратний метр городу був максимально продуктивним. Але, крім цього, спільна посадка передбачає вирощування рослин, які можуть встановлювати взаємовигідні партнерські відносини.
Ще в далекі часи городники помітили, що певні культури допомагають іншим рости, коли їх висаджують разом. Наприклад, вони можуть покращувати родючість ґрунту, відлякувати шкідливих комах, залучати корисних комах-запилювачів або забезпечувати тінь для рослин, що страждають від прямих сонячних променів.
Дана концепція може бути цікавою не тільки з точки зору економії місця на городі, але й не менш корисною для тих, хто дотримується принципів органічного землеробства. Адже грамотне поєднання допоможе зменшити застосування мінеральних добрив та інсектицидів.
Як ілюстрацію давайте розглянемо один із добре відомих методів посадки рослин-компаньйонів, який прийшов до нас від індіанців Північної Америки. Для цих племен було традиційним спільне розміщення кукурудзи, квасолі та гарбуза.
Довгі міцні стебла кукурудзи забезпечують опори для кучерявої квасолі, яка може підніматися на них у міру зростання. Квасоля збагачує ґрунт азотом, що приносить користь як кукурудзі, так і гарбузам. Довгі гарбузові лози з величезними листками покривають землю, тим самим заважаючи зростанню бур’янів і затінюючи ґрунт, що перешкоджає випаровуванню вологи. Завдяки подібній ідеальній співпраці на грядці ці культури стали називати «три сестри».
У наших краях відома модифікована версія таких посадок: огірки на кукурудзяних стеблах. Це також цілком життєздатний варіант. Однак деякі городники розчаровуються у подібних комбінаціях, оскільки упускають деякі деталі.
Так, при посадці інших овочів поруч із кукурудзою, яка буде живою шпалерою, спочатку потрібно дати сіянцям кукурудзи підрости, після чого вже можна додавати до неї сусідів (приблизно через місяць). В іншому випадку компаньйони можуть просто забити її сходи. У разі огірків можна підсадити їх розсадою, як тільки кукурудза зміцніє. Швидкоросла квасоля також дозволяє посіяти її трохи пізніше.
Не варто забувати, що спільні посадки – це не тільки вигідно та корисно, а й дуже красиво. Овочі на грядках, посаджені в ряд, не дуже тішать око, а ось поєднання рослин з різним виглядом в рамках однієї грядки – це вже практично витвір мистецтва та прикраса ділянки. Декоративний город не лише насичує тіло, а й тішить око. На сьогоднішній день існує безліч сортів салатів, капусти та інших культур, що мають яскраве і химерне листя, яке можна вдало поєднувати з овочами традиційного зовнішнього вигляду.
Сонцелюбна + тіньовитривала
Один із найважливіших способів створити комбіновану грядку — розташувати рослини за розміром, з урахуванням індивідуальних вимог до рівня освітленості. Посадіть рослини, які потребують притінення, у компанії досить високих, щоб вони могли відкидати тінь на своїх сусідів.
У цьому випадку любителів тіні краще розташовувати на північній та східній сторонах грядки щодо їх вищих компаньйонів. Тоді вони будуть у тіні більшу частину дня. Наприклад, подібним чином можуть успішно вирощуватися капуста, салат та шпинат, які позитивно сприймуть тінь від високорослих рослин, таких як індетермінантні томати, горох або квасоля на шпалерах.
Пряні компаньйони для овочів
Вивчивши особливості тієї чи іншої рослини, можна підібрати сусідів, які здатні принести фавориту максимальну користь. Наприклад, формування такої пари: салат або капуста плюс рослина із сімейства губоцвітих (м’ята, шавлія, меліса, монарда, ісоп або розмарин). Помічено, що ці пряно-ароматичні культури допомагають відганяти слимаків, яких так залучають ніжне капустяне та салатне листя.
Щоб перешкоджати розповзанню кореневища по грядці (на що схильна м’ята і деякі інші культури), висаджуйте рослини в контейнерах, щоб вони не захоплювали город. А відома ароматна рослина естрагон корисна для всього саду та городу, тому що виділяє важливі поживні речовини у ґрунт.
Також відмічено, що чорнобривці – відмінні сусіди практично для будь-якої рослини, включаючи помідори, перець, капусту, броколі, огірки та гарбузи. Настурції також приносять користь усім перерахованим культурам, а також квасолям та яблуням. І не забудьте, що настурції та чорнобривці — це не лише квіти. Чорнобривці використовуються як приправа в кавказькій кухні і як добавка в чай, а листя і квіти настурції додають в салати або роблять каперси з недозрілого насіння.
Перцю, який, як відомо, віддає перевагу вологому ґрунту і погано переносить посуху, дуже допоможуть сусіди у вигляді густого рослинного покриву, яким може послужити майоран, орегано або карликовий базилік. При цьому базилік не тільки допоможе зберігати вологу, а й відштовхує попелицю та кліщів, тому його доцільно також висаджувати разом із суницею садовою та іншими культурами.
Увага: фенхель є рослиною-алелопатом, тобто він має сильний пригнічуючий вплив на своїх сусідів, і особливо шкодить помідорам, тому для цієї пряної культури краще виділяти окрему грядку.
Тип росту та рівень залягання коріння рослин-сусідів
Комбіновані посадки припускають використання всього доступного простору в саду як над землею, так і під землею. Підбір рослин виходячи з типу зростання нескладне завдання. Адже очевидно, що посадка салату поруч із морквою не складе проблем. А ось розмістити салат поруч із розлогим огірком вже буде непросто. Але і в таких ситуаціях використання опор для плетивих рослин допоможе вирішити проблему.
При виборі овочів для спільної посадки важливо враховувати як остаточну висоту стебел, а й тип кореневої системи. Культури з поверхневою кореневою системою поряд з рослинами, що мають глибоке коріння – ідеальне рішення. Такі рослини-сусіди не будуть конкурувати за місце проживання та харчування.
Наприклад, цьому принципу відповідає спільна посадка бобових поруч із кукурудзою. Коріння гороху та квасолі набагато глибше, ніж коріння кукурудзи, тому рослини не конкурують на одному рівні ґрунту. За тим же принципом разом з бобовими культурами можна висаджувати коренеплоди, такі як буряк, морква чи бруква.
Кожному овочу свій термін
Один із найпоширеніших принципів комбінованих грядок — посадка ранньостиглих культур поруч із пізньостиглими овочами. Один із таких прикладів — поєднання на одній грядці спаржі та томатів. Спаржа дуже світлолюбна і їй потрібно вісім годин сонячного світла на день. Але це ранньостигла культура, і врожай спаржі готовий до збирання вже навесні.
Тому після збирання врожаю пагонів можна садити помідори по обидва боки від низки спаржі. Помідори дозрівають набагато пізніше і не затінюватимуть спаржу, що росте. Дві ці рослини також є хорошими компаньйонами, оскільки помідори можуть допомогти відбити напад жуків на спаржу, в той час як спаржа допомагає стримувати кореневі нематоди томатів.
Цей дует на грядці можна також ущільнити петрушкою та базиліком. Ідеальним партнером для багатьох пізньостиглих культур стане редиска, що дуже рано віддає врожай, і горох, який недовго займатиме грядку.
Найкращі компаньйони для основних культур
З вищесказаного можна назвати кращих сусідів для основних городних культур, із якими можуть взаємовигідно ділити грядку.
Найкращі партнери для:
- кукурудзи: квасоля, гарбуз, огірки, дині.
- перцю: морква, огірки, базилік, кріп, коріандр, цибуля.
- огірків: кукурудза, бобові, салат, редиска, капуста, соняшник.
- брокколі: буряк, квасоля, селера, цибуля, салат.
- томатів: огірки, морква, часник, цибуля, петрушка.
- баклажана: гострий перець, котівник, квасоля.
- цибулі: морква, салат, полуниця, капуста.
- картоплі: кавуни, капуста, квасоля, буряк, салат, редис.
- білокачанної капусти: селера, ісоп, квасоля, чебрець.
Смачні тріо
Наведу кілька прикладів вдалих поєднань, що складаються із трьох різних культур, які з успіхом не один сезон застосовують досвідчені городники.
- Горох + редис + огірки;
- Часник + салат + буряк;
- Огірки + салат + пекінська капуста;
- Томати + квасоля + кольрабі;
- Брокколі + селера + кущова квасоля;
- Томати + суниця + буряк;
- Томати + салат + кріп;
- Морква + часник + горох;
- Картопля + кріп + пізньостигла капуста;
- Огірки (з північного боку на шпалері) + морква + цибуля;
- Томати + кущова квасоля + редиска.
Дорогі читачі! Насправді можливостей створення тандемів, тріо і навіть цілих міксбордерів із різних овочів, зелені та ягід набагато більше. Експериментуйте і пам’ятайте, що голий ґрунт під овочами – це не просто не економно, а й зовсім не корисно для рослин.
Автор: