У догляді за садом важливим елементом є система утримання ґрунту, що забезпечує гарне водопостачання та харчування плодових дерев. Головна теза в цій системі — підвищення родючості ґрунту, створення сприятливих умов для зростання та розвитку плодових дерев, підвищення їхньої врожайності.
У районах недостатнього зволоження, добрі результати дає вміст ґрунту в саду під чорним паром. Дослідженнями встановлено, що утримання міжрядь під чорним паром дозволяє не лише утримувати ґрунт у чистому від бур’янів стані, а й створює більш оптимальні умови для зростання та розвитку плодових дерев у порівнянні із задернінням. Чорний пар містить значно більше вологи, ніж ділянки, де посіяно люцерну. Якщо на чорному пару вологість ґрунту в горизонті розташування основної маси коренів -0-50 см коливалася в межах 18,5-20,2%, то на ділянці з люцерною вона становила 13,2-13,8%, тобто ґрунт був висушений.
Аналіз ґрунту дослідної ділянки, проведений агрохімічною лабораторією, показав значну різницю у вмісті азоту. На чорному парі його було більше порівняно із задерненою ділянкою, де люцерна поглинала азот, а мінералізації майже не відбувалося. Недостатня забезпеченість водою та поживними речовинами (особливо азотом) задерненої ділянки негативно позначилася на зростанні та розвитку молодих плодових дерев.
У зв’язку з кращим зростанням дерев на чорному пару раніше почалося плодоношення. Визрівання пагонів було добрим в обох варіантах. Таким чином, проведені дослідження переконливо показують перевагу чорного пару порівняно із засмикуванням у молодих садах.
Однак, враховуючи, що в молодому віці плодові дерева не повністю використовують зайняту площу саду при достатній водозабезпеченості, найбільш доцільно поєднувати чергування чорного пару з обробітком у міжряддях овочів (рання капуста, цибуля, коренеплоди), картоплі, суниці. Пристовбурні кола при цьому повинні утримуватися під чорним паром. Дослідження показали, що обробіток у міжряддях молодого саду овочів та суниці не надає будь-якого негативного впливу на зростання та розвиток яблуні.
Якщо міжряддя тримають під чорним паром, обробіток ґрунту зводять до наступного. Восени (у вересні) проводять оранку міжрядь і перекопування приствольних кіл. Поблизу штамбу плодового дерева слід орати чи перекопувати ґрунт на меншу глибину. Перекопуючи ґрунт, лопату необхідно ставити ребром до стовбура дерева, щоб не пошкодити скелетне коріння. Орати треба після закінчення активного зростання коренів, що настає приблизно в другій декаді вересня, але не запізнюватися з оранкою, щоб до заморозків залишався деякий час для відновлення пошкодженого коріння.
Провесною, відразу ж після підсихання ґрунту, для збереження вологи проводять розпушування ґрунту в приствольних колах з одночасним боронуванням міжрядь. У міру появи бур’янів та після поливу (з метою руйнування ґрунтової кірки та закриття поливних борозен) проводиться прополка та розпушування приствольних кіл та культивація міжрядь. Для культивації ґрунту в садах можна використовувати як спеціальні садові знаряддя (дискові борони, садова фреза), так і культиватори загального призначення.
Автор: Grover-adm