Как консервировать персики

Консервировать персики можно как целыми, так и дольками. Для консервации подойдут плоды не очень зрелые, без вмятин и признаков порчи.

Консервированные персики

Ингредиенты:

Для начала нужно сделать крестообразный надрез на одной из сторон персика. Дальше залейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Персики нужно плотно уложить в банки, залить горячим сиропом и накрыть крышкой не закатывая. Затем банки с персиками нужно погрузить в емкость с горячей водой(50-60 градусов) и довести до кипения и стерилизуйте в течении 10-12 минут. Дальше банки нужно закатать и накрыть одеялом до полного остывания.

Консервированные персики дольками

Ингредиенты:

  • персики – 1 кг
  • вода – 1 л
  • сахар – 400 г
  • лимонная кислота – 0,5 ч. л.

Для начала следует разделить персики на дольки и удалить косточки. Дальше дольки персиков поместите в банки, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. После этого слейте воду в заранее подготовленную емкость, и добавьте в нее сахар и лимонную кислоту. Получившийся сироп нужно прокипятить 2-3 минуты, и залить обратно в банки. Дальше банки нужно закатать и накрыть одеялом до полного остывания как и в прошлом рецепте.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Поделиться в соц сетях


Автор: Gardener

561
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

также вам будет интересно