Лікарські та їстівні рослини у квітнику

Європейський звичай вирощувати поруч із будинком корисні рослини йде з давніх-давен. Їх заготовляли на різні потреби і займалися селекцією, відбираючи для розмноження найкращі екземпляри. Значна частина декоративного асортименту спочатку вирощувалась у практичних цілях і лише потім стала окрасою садів.

Якщо перерахувати всі корисні трави, чагарники, квіти, що ростуть фривольно біля паркану, парника, у палісаднику, список може зайняти не одну сторінку: сортові рослини та видові, екзоти та місцеві. Пам’ятаєте сад своєї бабусі, в якому начебто не росло нічого особливого, але в потрібний момент під рукою знаходилися і вітаміни, і трав’яні збори? Що там росло, що за багатство?

Примула. Джерело вітамінів, основа сезонних весняних страв. Її їли у свіжому вигляді і в супах на кшталт щей. Корінь примули з пряним, що нагадує анісовий, запахом, використовувався для ароматизації чаю та алкоголю.

Рицина. З її насіння віджимають рицинову олію. Завдяки проносній дії раніше касторка вважалася чи не панацеєю при болях у животі. Ще це прекрасний засіб для зростання вій та догляду за шкіряним взуттям.

Піретрум, або перська ромашка. Потовчене листя піретруму – ефективний засіб від будинкових комах. Це і є перський порошок, на продажі якого хотіли розбагатіти жителі Глупова. Натуральні інсектициди перської ромашки стали прототипом для створення цілого класу агрохімікатів: синтетичних піретроїдів (від слова «піретрум»). Вони успішно використовуються для захисту рослин і сьогодні.

Скумпії. Листя скумпії йшли на вироблення шкір. Хоча і за старих часів якісна обробка шкіри була особливим ремеслом, необхідні хімікати цінувалися в будь-якому господарстві.

Щириця або амарант. Містить багато білків, особливо в насінні. Він використовувався в кулінарії та птахівництві як дорогий, але цінний корм для м’ясних курчат. Амарантовим насінням відгодовували кращого птаха до святкового столу.

Чорнобривці, або імеретинський шафран. Ця заокеанська рослина стала популярною в Європі за історичними мірками блискавично: вже кілька сотень років без неї не можна уявити багато національних кухонь. Це не тільки пряність, а й гарний супутник овочів на городних грядках. Ефірні олії чорнобривців відлякують шкідників.

Вербозілля. Ще недавно широко використовувалося в приготуванні фарби для волосся. Для красунь, що молодяться, вербозілля було в першу чергу засобом від сивини і лише потім – красивоквітучим багаторічником.

Лаванда. Це запах чистоти та свіжості у шафах та скринях хорошої господині. Мішечки з сушеною лавандою і зараз використовуються для відлякування молі, ароматизації взуття та білизни, переважаючи за якістю сучасну побутову хімію.

Календула, або нігтики. Завдяки численним корисним властивостям та простоті вирощування поширилася Європою та Азією ще в античні часи. Молоде листя цінувалося як інгредієнт соусів та салатів, сушені квітки – недорогий аналог шафрану. Календула – незамінний засіб першої допомоги у домашній аптечці. Це антисептик із протизапальною та регенеруючою дією, тобто «3 в 1». Рослина допомагає в лікуванні прищів, мозолів, ран, тріщин шкіри.

Собаче мило. Використовувалася як засіб для прання, з її допомогою видаляли плями на тканині, особливо вовняній. Кореневище служило основою косметичних засобів – назва «Мильний корінь» і тепер добре знайоме прихильникам органічної косметики. У ветеринарії собаче мило здавна застосовується як антигельментик, у кулінарії – як піноутворювач. А якщо вірити трактату епохи Відродження, то воно ще «виганяє сечу, полегшує випорожнення, лікує жіноче недоумство і допомагає слабким, охолонутим чоловікам». Найкорисніша рослина!

Ромашка лікарська. Невибаглива квітка, яка є криницею корисних властивостей. До її складу входять органічні кислоти, ефірні олії, мікроелементи. Ромашка є прекрасним антисептиком, має протимікробну та протизапальну дію. Крім активного компонента багатьох лікарських засобів, входить до складу кремів, лосьйонів, шампунів та інших косметичних засобів. Відвар ромашки також використовують блондинки для надання волоссю чарівного сяйва.

0 0 голосів
Рейтинг статьи
Поделиться в соц сетях


Автор: Grover-adm

176
Підписатися
Сповістити про
guest

0 комментариев
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі

Також вам буде цікаво