Томат завдяки наявності лікопіну та інших найважливіших для організму людини сполук — овоч, без якого ми просто жити не можемо. Досвідчені городники стверджують, що зав’язь томатів у зародковому стані є вже тоді, коли рослини ще знаходяться на стадії розсади, тобто дуже маленькі. І якщо їх правильно доглядати, то ймовірність того, що зав’язь надалі раптом опаде, буде мінімальною. Тож від чого може опадати вже, здавалося б, сформована зав’язь на міцній і здоровій томатній рослині?
Причина перша. Тінь
Розсада томату, втім, як і дорослі рослини, потребує достатнього світла. Ну, тут все просто: якщо листочок знаходиться на сонячній стороні, то він бере участь у роботі найскладніших процесів фотосинтезу, отже, він рослині потрібен і рослина розуміє, що може запастися достатньою кількістю корисних речовин, щоб прогодувати зав’язі.
Чи варто помістити томати в тіні, скажімо, заощадивши місце на городі, як сповільняться чи зовсім зупиняться процеси фотосинтезу, рослина заб’є на сполох – раптом їй не вистачить харчування, щоб прогодувати таку велику кількість зав’язі? І почне її скидати одну за одною, намагаючись зосередитись на тому, що залишилося.
Причина друга. Холодна вода
Ще одна причина того, що зав’язь томатних рослин може почати опадати – різкий полив холодною водою зі шланга. Зазвичай так трапляється на дачах: городники приїжджають туди рідко, бачать листочки томатів, що поникли, але з героїчно висящими зав’язями на них, і прагнуть якнайшвидше врятувати рослини, хапаючись за шланг і іноді прямо в розпал дня зволожують грунт під ними.
Через це рослини відчувають сильний шок. До того томати виживали, нарощували найтонші всмоктуючі коріння на кореневій системі, прагнучи ввібрати хоча б частину розчинених у залишках води речовин, а тут городник зі своєю крижаною водою буквально шокував їх, добившись того, що ці самі коріння просто непросто загинули, рослина встала у ступор, перестало поглинати вологу та скинуло частину зав’язі.
Вже якщо хочете допомогти томатам і не бажаєте використовувати навіть найпростіше краплинне зрошення, про яке ми писали вже тисячу разів, то хоча б з поливом не поспішайте. Спочатку налийте в бочку води або зігрійте воду до кімнатної температури у простому відрі, і акуратно, виливаючи по парі літрів під кожен кущик томату, зволожте ґрунт під ними.
Поливаючи таким чином, ви точно не допустите опадіння зав’язі. Не проводьте поливи в розпал дня, найоптимальніший час – це вечір або ранок. І ще: якщо не було поливів тривалий період, і ви не хочете втратити зав’язі, то перед поливом хоча б легенько, але пропушіть грунт біля куща томату, а після поливу замульчуйте його тонким шаром перегною.
Причина третя. Неправильно вибране насіння томату
Цікаву особливість помічаю на багатьох ділянках: дбайливі бабусі, всупереч усім умовлянням, вибирають насіння з найбільших і смачних гібридів томатів Ф1 і висівають це насіння в горщики, а після цього висаджують розсаду томатів на ділянку. Яке ж буває їхнє здивування, що потужні та красиві рослини іноді зовсім виявляються без урожаю, а на інших банально опадає зав’язь.
Вся причина тут не в бабусі, а в гібридах Ф1. Якщо не вдаватися в довгі пояснення, то створюються вони (гібриди) з комерційною метою, щоб покупець у перший рік отримав шикарний урожай плодів томатів, але на другий сезон знову пішов купувати ті самі гібриди. До речі, насіння томатів коштує не дорого і врожай точно себе окупить.
Причина – четверта. Проказниця температура
Температура, точніше її коливання, може внести дуже різкі корективи в урожайність томату, і буквально змусити скинути частину, а іноді й більшість зав’язі. Особливо небезпечні коливання в межах десяти градусів у той чи інший бік.
У відкритому ґрунті для томатів можна мало що зробити. Ну, скажімо, якщо очікується холодна ніч, то можна спорудити звичайні дуги з жорсткого дроту і вкрити їх нетканим покривним матеріалом або розвести по периферії ділянки димні багаття. У теплиці доведеться піднімати температуру суттєво – шляхом включення опалення чи приміщення у теплицю нагрітих пляшок із водою чи каміння. Бажано підвищити температуру до 25-27 градусів, щоб рослинам томату було комфортно і про скидання плодів вони не замислювалися.
В ідеалі, щоб зав’язі рослин томату трималися на своїх місцях, необхідно, щоб на вулиці або в закритому ґрунті температура в нічний час була на рівні +15…+17 градусів, а вдень – +23…+25.
При підвищеній температурі, не важливо в теплиці або на вулиці, томатна рослина витрачатиме величезну кількість енергії на дихання, зниження температури свого організму, отже, просто колосальна кількість енергії буде витрачатися просто марно, скидаючи зайву зав’язь та залишаючи лише кілька плодів томатів, які рослина, Як вважає, може прогодувати.
Іноді доходить до смішного: на ділянках, відстань між якими лише кілька метрів томати стоять і буквально згинаються під вагою зав’язі, а на сусідньому стебла стоять чи не голі. Причин тут багато: може, і ближче стояння ґрунтових вод, що охолоджує ґрунт і найлегша тінь, і нестача харчування, і сортова особливість тощо…
Найнебезпечнішим для скидання зав’язі томату вважається період, коли після тривалого похолодання раптом починається різке потепління. Що дає? У таку пору листові пластинки томату починають різко випаровувати вологу: у ґрунті води багато і її просто нікуди подіти, а коріння не можуть впоратися з подібним навантаженням, вони не забезпечують повною мірою ті зав’язі, що встигли утворитися, і останні частково опадають.
У цій ситуації не можна зважати: якщо помітили різкий перепад температури від холоду до тепла, то рослини томату, що мають велику кількість зав’язей, потрібно якнайшвидше обробити імуномодуляторами типу «Епіна», «Циркона», «Цитовита» та подібними до них. Ці препарати здатні посилити вегетативний ріст рослин, але не такий рясний, як скажімо, від внесення азоту, але здатний знизити навантаження на поглинаючу систему коренів і заразом поліпшити живлення рослин.
У теплиці при цьому можна дещо посилити і вентиляцію, відчинивши двері та вікна, і якщо в теплиці не росте більше жодних культур, то можна створити навіть протяг, томати його не бояться.
Причина п’ята. Проблеми з запиленням
Як відомо, томат — це самозапильна культура, проте при температурі вище +36 градусів і вологості більше 68% запилення не відбувається або, як довели біологи, відбувається зав’язування плодів, що не містять насіння, які згодом рослина розпізнає як марні, не здатні дати потомство, і просто позбавляється їх шляхом скидання.
Якщо хочете підвищити відсоток запилення томатів, то як у відкритому грунті, так і в теплиці, якщо спостерігається тиха і спокійна погода, позбавлена вітру, необхідно злегка постукувати по шпагату, до якого прикріплені батоги томатної рослини, і пилок буквально висипатиметься з тичинок і потрапляти на приймочки маточок квіток.
Бувають періоди, коли тривалий час спостерігається надто похмура погода і пилок томатів банально стає не здатним до запилення. У цей час, щоб не утворилося зав’язей, позбавлених насіння, яке рослини все одно скинуть, необхідно обробити їх прямо в період цвітіння, що в теплиці, що у відкритому грунті, 1% звичайною медичною борною кислотою, розведеної у відрі води, з чергуванням хоча б двічі чи тричі на тиждень.
Окрім борної кислоти, яка, за великим рахунком, вже застарілий і малоефективний препарат, можна використовувати для обробки томатів спеціально створені для цього стимулятори росту та зав’язування плодів — це «Гібберсіб» (у народі «Зав’яззю»), а також «Бутон» і інші. Крім того, що ці препарати сприяють формуванню саме повноцінної зав’язі, вони ще й сприяють її зростанню та розвитку на рослині до моменту збирання врожаю.
Обробки томатів такими препаратами найефективніше проводити саме в суху, позбавлену дощів, погоду і робити їх ранком або ввечері. Якщо відразу після обробки пройде дощик, обробку потрібно повторити. Зазвичай зав’язі зміцнюються і починають активно рости без будь-якого натяку на відторгнення вже через пару-трійку днів після такої обробки.
Причина шоста. Неправильне підживлення
Звичайно, всі ці правила догляду за рослинами томату з метою збереження зав’язей на них важливі та корисні, але тільки тоді, коли у ґрунті вистачає основних елементів живлення, тобто азоту, фосфору та калію. Якщо чогось не вистачатиме, то рослини томату відчуватимуть голод і почнуть скидати зав’язі.
Але не варто думати, що якщо ви відразу внесли великі дози добрив, всі проблеми вирішили одним махом. Скажімо, азот: багато хто помилково вважає, що саме він відповідає за ріст і розвиток зав’язі і насипають його або ллють у розведеному вигляді під рослини більше. Насправді ж, професійні городники, що займаються вирощуванням томатів, зовсім не радять вносити азот у сухому чи розчиненому у воді вигляді більш ніж у кількості 9-11 р. на квадратний метр грядки з томатними рослинами, він особливо потрібен у початкові стадії бутонізації.
Крім того, рослини томату, щоб уникнути скидання зав’язі, не рекомендується перегодовувати азотними добривами до того, як на рослині з’явиться перший починаючий наливатися плід, особливо застосовувати для цього настої гною, курячого посліду, трави або розчини будь-яких азотних добрив.
Щоб томатний кущ розвинувся правильно, сформував достатню надземну частину та кореневу систему, здатну з ґрунту поглинути максимум необхідних плодів речовин, необхідно в перші 30-60 днів зростання куща на ділянці використовувати курячий послід, розведений у 15 разів у кількості 0,5 літра під кожен кущик.
Таких підживлень можна провести як два, так і три, шкоди не буде. Також можна використовувати і гноїву жижу, але її потрібно розбавити не в 15 разів, а в 10.
Непоганим джерелом калію (4-5%) є деревна зола: після кожного розпушування ґрунту та поливу його можна розсипати під кожен кущик томату, який уже почав формувати зав’язь, по 70-80 г деревної золи.
Ну, і звичайно, не варто ігнорувати застосування комплексних мінеральних добрив: з’явилася зав’язь – розчиніть у відрі води столову ложку нітроамофоски і внесіть під кожний кущик по літру отриманого розчину.
Причина сьома. Хвороби та шкідники
На жаль, без них нікуди, навіть на ідеальній ділянці вони можуть завдати такого шарудіння, що мало не здасться. Але і тут є нюанси – дотримуйтесь сівозміни, удобрюйте помірно ґрунт, не загущуйте рослин, розпушуйте ґрунт, поливайте при необхідності, обривайте нижні листочки у томатів, тримайте подалі мурашники – і тоді, цілком можливо, і шкідники, і хвороби обійдуть вас стороною.
У томату шкідники можуть пошкоджувати так чи інакше, як кореневу систему, так і надземну масу, звідси брак харчування і скидання зайвої зав’язі. Іноді садівники самі відчиняють ворота для будь-якої нечисті, на кшталт Троянського коня, щедро присмачуючи ділянку гноєм, в якому чого тільки не може бути, хоч тієї ж капустянки.
Звичайно, заперечите ви, гній багатий (особливо коров’як) азотом, містить калій і фосфор, загалом, все для нормального харчування рослин. Згодні, але там є ще й капустянка, особливо якщо гній ви брали з ділянки, де грунт сирий і вологий. Поки він там лежав, ведмедик могло зібратися в цій купі дуже багато. Шкода від капустянки в тому, що вона банально перегризає кореневу систему томатних рослин або торкається її, порушуючи життєдіяльність рослин, і частина зав’язі скидається.
Позбутися капустянки можна різними інсектицидами, змішаними із зерном, кукурудзою, хлібом, але якщо ви борець за чисті насадження, то щорічно перекопуйте ділянку на повний багнет лопати, вибирайте капустянку і лайте її щоб вона, зараза така, більше так не робила!
Далі, дротяник, – це також частий гість гною або свіжопривезеної на ділянку землі. Дротяник пошкоджує і коріння томату, і стебла, і рослині нічого не залишається, як скинути частину зав’язі, сподіваючись прогодувати хоч щось.
Знову ж таки, якщо ви суворий борець за все народне і рибу купуєте тільки в магазині, то постарайтеся перед висадкою розсади томату, приблизно за тиждень, закопати на ділянці шматочки свіжої картоплі, обов’язково помітивши ці місця. Зголоднілий дротяник буквально наб’ється в картоплини і буде з хрускотом за вухами вплітати м’якоть картоплі, тут ви його і зловите – викопаєте разом з бульбами, ну а далі хто як знає, але я б радив занурити всю цю справу в гас.
Тим же, кому хімія — не шкода, а допомога, радимо використовувати дозволені препарати на кшталт «Базудіна», причому в чистому вигляді він малоефективний. Його краще змішати з річковим піском або тирсою і перед тим, як висаджувати розсаду томату, покласти столову ложку цієї суміші в основу – опадіння зав’язі бути не повинно.
Від гадів підземних переходимо до надземних, вони часто шкодять томату і призводять до того, що зав’язі похмуро опадають.
Поїхали далі: метелики, совка та білокрилка, чи не головні шкідники томату. Совки більше шкодять рослинам у ґрунті відкритому, відкладаючи яйця так, що гусениці, що відродилися з нього, підгризають самі зав’язі і ті падають на землю.
Білокрилка здебільшого — гість теплиці, вона із задоволенням висмоктує сік із рослин томату в такій кількості, що самим томатам його стає мало, і вони потихеньку один за одним скидають зав’язь, сподіваючись прогодувати хоч те, що залишилося. Тут народні засоби навряд чи допоможуть, рослини томату потрібно обробляти інсектицидами як до цвітіння, так і відразу після нього.
Як тільки утворюються зав’язі, то обробки слід припинити, тому що токсини можуть надалі накопичуватися в плодах. Використовують для цього дозволені інсектициди у суворій відповідності до інструкції на упаковці. Якщо хочете підстрахуватися, то окрім обробок можна розставити по ділянці липкі та феромонні пастки, та й личинок збирати ручками та топити в гасі теж ніхто не забороняє, особливо якщо ділянка невелика.
Профілактика осипання зав’язі на томатах
Ну, ось потихеньку, начебто, і перерахували ми всі можливі ознаки опадіння зав’язі на рослинах томату. Тепер, як можна коротше, на закінчення своєї розповіді хочемо розповісти про правила профілактики, використовуючи які таке явище, як осипання зав’язі на томаті, ваша ділянка і ваші рослини обійде стороною. Не будемо повторювати про схему посадки, розпушування і все інше, про що вище розповідали, але поговоримо про щось новеньке.
Отже, згадайте “ясельки” – стадію розсади томатних рослин: твердо запам’ятайте, що не потрібно пхати її відразу з підвіконня у відкритий ґрунт, розсада обов’язково має пройти загартування. Зазвичай розсаду виносять у скриньках на відкрите повітря, поступово, на годину-дві на день і в результаті – залишають на добу. Звичайно, якщо передбачаються нічні заморозки, то розсаду потрібно занести і полити водою дощовою або талою, кімнатної температури. У результаті, загартування має розтягнутися дні на три чи чотири, а якщо стоїть похмура погода, то й на п’ять.
Момент другий: нагадуємо, що нестача мінеральних добрив у ґрунті — це погано і може призвести до скидання зав’язі. Томатам особливо необхідні калійні добрива, бажано їх вносити у розчиненому у введенні вигляді, краще – у формі сульфату калію (не хлористої та не калійної солі!); якщо використовуєте деревну золу, то знайте, що калію в ній всього 5% тому основним добривом калійного плану її вважати не можна, хоча в деревній золі багато мікроелементів. Вносити деревну золу бажано в злегка розпушений і политий водою грунт, а потім трохи замульчувати поверхню торфом або перегноєм шаром у пару сантиметрів.
Взагалі калій здорово підвищує імунітет рослин томату, покращує смак його плодів. Вносити калійні добрива найкраще восени, скажімо на ділянку, на яку ви плануєте посадку томатів, тоді він перейде в доступну для рослин форму і все буде добре. Цікаво, що якщо калію в ґрунті міститься у нормальній кількості, то томатні рослини часто безболісно переносять навіть весняні заморозки.
Йдемо далі: проте на стадії формування зав’язі азот томатам потрібен. Найпростіший варіант – це розбавити коров’як удесятеро і полити під кожен кущик по 0,5 л цього розчину. Ми побіжно згадували, що і азот, і фосфор, і калій у коров’яку вже є.
Якщо коров’яка немає, то візьміть здорову пачку зеленого чаю, грамів на 300, не пошкодуйте грошей, залийте окропом (десять літрів) і дайте настоятися дні три, після чого полийте рослини, витрачаючи відро на три квадратні метри ділянки.
Ось, власне, і все, що нам відомо про скидання томатів зав’язі, якщо є питання – пишіть.
До речі, чи знаєте ви, що просто поїдаючи помідори, посипані сіллю, натщесерце, можете викликати розлад слизової оболонки шлунка? Ось вам і корисний овоч. Найкраще вживати томати в салатах, присмачених не жирною сметанкою або калорійною олією, а щедро полив оливковою олією, можливо, не так вже й смачно, зате точно — корисно.
Автор: Gardener