Бур’яни – одвічна проблема кожного садівника-городника. І хоча в природі все закономірно і логічно, ми не можемо змиритися з їхнім існуванням на ділянці — вони заважають жити культурним рослинам. Тому левову частку праці та часу на дачі ми присвячуємо боротьбі з бур’янами. Мабуть, це найважча і найнеприємніша фізична робота, яку доводиться виконувати на грядках або в саду. Але чи так вона потрібна? У цій статті розглянемо традиційні та органічні методи боротьби з бур’янами. Який спосіб краще? І чи потрібно домагатися на ділянці стерильної чистоти?
Про бур’яни та засмічувачі
Важко дати точне визначення, що таке бур’яни. Ми звикли так називати усі рослини, які виросли не на своєму місці. І навіть торішній сидерат, що самовільно росте на грядці поруч із посіяною петрушкою або салатом, цього року ми сприймаємо як бур’ян. Малина, яка лізе туди, куди її не просять, теж бур’ян? Начебто і культурна рослина, але до того нахабна, що в недозволеному місці вивести її буває складніше, ніж пирій. Культурні види, які сходять на ділянці без нашого благословення, прийнято називати засмічувачами.
А що ж вважати класичними бур’янами? Як правило, до цієї групи рослин відносять дикорослі види, що відрізняються особливою життєстійкістю та агресивністю в освоєнні нових територій. Їхня сила забезпечується такими факторами:
- Бур’яни дуже плідні – вони утворюють дуже багато насіння;
- Їхнє насіння надзвичайно живуче – воно зберігає схожість, перебуваючи по кілька років у землі;
- Розмножуються всіма можливими способами, у тому числі і вегетативним.
На жаль, культурні рослини не мають і десятої частини життєстійкості бур’янів. Залишити їх рости у взаємній компанії один одного – означає покластися на милість бур’янів, які, напевно, не залишать нашим вихованцям жодного шансу. Тому «священна війна» дачників із бур’янами не має ні кінця, ні краю. І перемога городників у ній завжди тимчасова.
Традиційні методи боротьби з бур’янами
«Священна війна» — це більше з історії прихильників традиційних методів агротехніки у боротьбі з бур’янами та засмічниками. Ці методи незмінні вже багато десятиліть і зводяться до наступного:
- Перекопування;
- Прополювання;
- Скошування наземної частини бур’янів, що призводить до пригнічення зростання коріння;
- Обробка гербіцидами.
Копати – не перекопати
З приводу користі та шкоди постійного перекопування городу сьогодні точаться спекотні суперечки між прихильниками природного землеробства та традиційного. Перші стверджують, що, по-перше, це дуже важко фізично, а по-друге, порушує структуру ґрунту, яку потім відновити можна лише постійним внесенням добрив та розпушуванням, що, власне, і роблять все літо дачники, зораючи навесні город.
Шанувальники органічного землеробства пропонують свої методи боротьби з бур’янами, що виключають важку фізичну працю лопатою, про них ми поговоримо далі. Але всі ці методи малоефективні, якщо йдеться про цілину, на якій роками не росло нічого, окрім пирію, сновидіння та кропиви. Верхній шар землі, що складається з одного коріння бур’янів, не візьме жодного плоскорізу. Найкращий варіант – використовувати для перекопування вила. Це зведе до мінімуму розсічення кореневища на багато частин, внаслідок чого бур’яни поширюються ще швидше.
Більш сучасний механічний метод звільнення від бур’янів – робота трактора, мотоблока чи культиватора. Подібна техніка значно знижує фізичні витрати городника (це вам не лопатою махати!), зате в кілька разів ускладнює процес збирання коренів бур’янів.
Всі коріння, у будь-якому випадку, ви все одно не оберете, тому літній сезон з сапкою на прополю вам забезпечений. І для більшості дачників пострадянського простору нічого особливого у цьому немає. Ті ж, хто не може або не хоче проводити півроку, не розгинаючись, випалюючи бур’яни, звертається до ще одного методу традиційного землеробства – використання гербіцидів.
Гербіциди – різниця!
Сучасні реалії такі, що продукцією хімічної промисловості ми користуємося щогодини, якщо не щомиті, навряд чи замислюючись про це. Але коли мова заходить про гербіциди, то абсолютна більшість віддають перевагу природним методам, як і людям, які нічого не вирощують, а лише споживають, скажуть, що це «жах як погано».
Але якщо розібратися, то цей «жах» не такий і страшний, а люди, які стверджують подібне, не можуть згадати назву жодного з сучасних гербіцидів. Більшість «природників» та людей, які пропагують вживання «чистих» овочів та фруктів, не хочуть знати, що сучасні гербіциди вже зовсім не ті, які використовувалися 20-30 років тому. Більшість старих препаратів давно знято з виробництва, а нові якісні гербіциди в умілих руках і правильних дозах не завдають жодної шкоди ні довкіллю, ні якості продукції, що вирощується. І якщо вже бути чесним, то будь-які миючі засоби, які щодня нами використовуються, шкодять навколишньому середовищу значно серйозніше.
Умовно всі сучасні гербіциди можна розділити на дві групи: ті, що наносяться на ґрунт і, всмоктуючись через коріння рослин, пригнічують зростання бур’янів, поступово їх знищуючи, і ті, що розпорошуються безпосередньо на зелену масу бур’янів і потрапляють до коріння через листя.
Перші – агресивніші, і застосовувати їх часто не рекомендують навіть самі виробники. По-перше, вони мають властивість зберігатися в землі кілька місяців, а отже — впливати і на культурні рослини, які на ній вирощуються. По-друге, якщо використовувати їх рік у рік, то земля, зрештою, перестане їх «перетравлювати» і стане практично нежиттєздатною для багатьох культурних рослин.
Друга група гербіцидів, які діють через листя на корені бур’янів, набагато цікавіша. Потрапляючи в довкілля, такі гербіциди через пару днів руйнуються, суттєво не впливаючи ні на стан ґрунту, ні на культурні рослини, що ростуть поруч із бур’янами.
Звичайно, користуватися гербіцидами, як і будь-якою іншою хімією, потрібно акуратно, суворо дотримуючись рекомендацій виробників щодо дозування. Якщо можна обійтися без них, обходьтеся, але в деяких випадках вони просто незамінні, наприклад, якщо потрібно за один сезон упорядкувати занедбаний сад розміром в кілька соток.
Методи органічного землеробства проти бур’янів
Головна відмінність робіт із боротьби з бур’янами у «природників» і «класиків» у тому, що методи органічного землеробства спрямовані, переважно, на попередження появи, тобто профілактику бур’янів, а не на швидкий порятунок від нього, як заведено у традиційному землеробстві.
Як «воюють» із бур’янами в органічному землеробстві?
Мульча
Як мульчу можна використовувати дуже багато природних матеріалів: скошена трава, у тому числі і бур’яна, тирса, кора дерев, хвоя і т.д. Підійдуть і підручні засоби: руберойд, шифер, поліетилен тощо. (але знову виникає питання про «натуральності»). Накривши такою мульчею певну ділянку землі, до кінця сезону реально позбавитися присутніх там однорічних бур’янів. Пирій та інші багаторічники мульча одразу не візьме. Зате після її використання вони легко висмикуються із ґрунту руками.
Використання мульчі дійсно можна було б назвати ідеальним і найбезпечнішим рішенням. Якби не пару «але». По-перше, у разі використання органічної мульчі для знищення бур’янів важливо, щоб її шар був не менше 10 см завтовшки. Уявляєте, скільки тирси потрібно привезти на ділянку, щоб замульчувати хоча б дві сотні ґрунту? А якщо йдеться про гектар?
По-друге, під мульчою не гидують завестися шкідники, які до її використання могли вам і не докучати – слимаки, миші, равлики… І позбавиться їх природними способами (без використання хімічних препаратів) ще важче, ніж від бур’янів.
Метод заміщення
Природники стверджують, що бур’яни можуть з’явитися тільки там, де гуляє земля. І це правда — що менше землі, що пустує, тим менше бур’янів. Не хочете постійно боротися з бур’янами, не залишайте порожню землю! Частково це питання вирішує мульча або посів сидератів у міжряддях, а також нові посіви (звільнилася грядка під цибулею — посіяли там сидерати або зелень, що швидко росте). Крім того, допомогти можуть ущільнені посадки. Якщо грамотно підійти до цього питання, бур’янам просто ніде бути рости.
Соляризація
Метод, у якому бур’яни гинуть під плівкою під впливом сонячних променів. Її проводять до сходів культурних рослин.
Скошування
Цей метод використовується повсюдно і в традиційній агротехніці, і органічній. Однак, по-перше, скосити можна далеко не всі бур’яни, а тільки на ділянках, де нульова можливість підрізати і культурні рослини, тобто на незасвоєних. Інша проблема — деякі бур’яни після обрізання надземної частини поширюються ще агресивніше кореневищем, наприклад, сирійський ваточник.
По-третє, цей метод справді працює, але дуже повільно. Якщо за сезон хоча б чотири-п’ять разів скошувати бур’яни на певному місці (снить, пирій, осоку, кропиву і т.д.), не даючи цим рослинам утворювати насіння, то, дійсно, ця ділянка згодом перетвориться на більш-менш привабливу галявину. Тільки, на жаль, це станеться не скоро, а точніше – за три-чотири роки. Три-чотири роки регулярного скошування – і ваш абсолютно «органічний» газон готовий! Чи готові ви чекати стільки? А, може, хоч раз використати гербіциди?
Профілактика проти «війни»
На доглянуті, які багато років використовуються під грядками, квітами і садовими культурами, ділянки насіння злісних бур’янів заносять самі господарі. Це трапляється, коли в компост закладають скошений бур’ян з насінням і не дають йому визріти повністю. Сприяє зараженню ґрунту бур’янами та використання свіжого гною, який багатий на насіння бур’янів.
Боротися чи уживатися?
З усього вищесказаного можна дійти невтішного висновку, що панацеї боротьби з бур’янами немає. Кожен метод і традиційного, і органічного землеробства заслуговує на увагу, але й має свої слабкі місця. Розумний городник повинен робити висновки самостійно, виходячи з власних реалій та розв’язуваних завдань.
Одне можна сказати точно: боротьба з бур’янами не має стати самоціллю. Тим більше, що багато сучасних досліджень доводять: культурні рослини ростуть здоровішими на ділянках з невеликою кількістю бур’янів, ніж на ідеально чистих грядках.
Бур’яни захищають наших вихованців від спекотного сонця та протягів і можуть навіть використовуватися як сидерати. Головне, не давати цим рослинам випускати квітконоси, тобто вчасно скошувати їх чи виривати. Зелена маса бур’янів може послужити гарною мульчею (уникайте тільки рослин, що розмножуються розподілом – портулак, жовтець повзучий, будра плющевидна та ін). Однак ці бур’яни теж можуть принести користь. На їхній основі готують рідке зелене добриво, яке послужить для стимуляції росту культурних рослин.
Загалом, у природі немає нічого зайвого та марного. І бур’янів це також стосується. Візьмемо кропиву. Бур’ян? Самий що не є. Але який цінний! Це справжній скарб необхідних мікроелементів! Кропива піде на користь не тільки вашим рослинам на городі та в саду, але і вам самим, тому дозвольте їй рости в затишному куточку вашого саду. Тим більше, що ви вже який рік марно намагаєтесь її звідти вигнати.
Автор: Grover-adm