У цьому розділі ви знайдете багато статей з овочівництва, сівозміни, добрива грунту та багато іншого.
Йтиметься про ямс – так називають деякі види рослин роду діоскорею (Dioscorea), що формують бульби. Це багаторічні трав’янисті ліани зі спірально або супротивно розташованим списоподібно-серцеподібним листям. Основа, з якої ростуть ліани, нагадує картоплю, поцятковану ходами, але не всередині, а зовні. Ямс – раздільностатеві рослини, тобто чоловічі та жіночі квітки розташовані на різних рослинах. Ямс – […]
Хорога – рідкісна овочева культура. Кущики її схожі на м’яту, але їх коріння забезпечене великою кількістю бульбочок, схожих на черепашки. Вони і йдуть у їжу. У вареному вигляді за смаком нагадують спаржу, цвітну капусту, молоду кукурудзу. Їдять хорогу з відвареним та смаженим м’ясом, а також маринованим та солоним. Використовують як гарнір до м’яса та в […]
Скільки ж назв у цього овочу — Лагенарія, Горлянка, Калабас, індійський огірок та в’єтнамський кабачок. Батьківщина цієї цікавої культури – Індія. Ще древні римляни робили із плодів лагенарії різний посуд. Жителі ж Африки, Азії, Латинської Америки та тихоокеанських островів і сьогодні використовують їх для виготовлення курильних трубок, посуду, музичних інструментів та іграшок. Довгі гнучкі стебла […]
Прилавки на ринках, в супермаркетах рясніють різними зеленими салатами, які купуємо, часто не замислюючись над їх назвою. Просто салат та все. Але іноді стикаємося з назвами, наприклад, у рецептах, такими красивими і романтичними — лоло россо, романі, радиччо, які збивають нас з пантелику. Насправді з такими видами салатів ми маємо справу досить часто. Спробуймо розібратися, […]
Високі цілющі властивості часнику обумовлені його винятково багатим хімічним складом: він містить більше 26% вуглеводів, 6,5% білка, до 20 мг аскорбінової кислоти, миш’яковисті сполуки, які надають лікувальну дію при вживанні їх у сирому вигляді. Часник також має сильну фітонцидну (бактерицидну) дію. У їжу використовують молоде листя та зубки. Часник застосовують при соленні та маринуванні овочів, […]
Томати на підвіконні? Вам може здатися, що це надто складний процес, проте, якщо у вас є місце на сонячному підвіконні, це досить просто, цікаво та захоплююче. Процес вирощування безумовно сподобається як дорослим, так і дітям. До того ж, урожай помідорів з однієї рослини у квартирі можна отримувати не кілька місяців, як у відкритому ґрунті, а […]
Чи не зашкодить ґрунту залишена гнити неприбрана морква і що з нею буде після зими – з такими питаннями часто звертаються новачки. Давайте розкажемо, чи можна залишити неприбрану моркву в землі і чи це погано для ґрунту. Більшість відомих нам овочів є однорічними: горох, салат, квасоля, солодка кукурудза тощо. Але якщо ви дозволите моркві рости […]
Багато дачників давно помітили: насіння, зібране на своїй ділянці, часом у рази перевершує за якістю покупне. Сходять вони краще, рослини виходять міцними, рідше хворіють і врожай дають солідніше. На жаль, не з усіх рослин можна самому брати насіння. Наприклад, гібриди F1 на розмноження (вирощування із зібраного насіння) не годяться – їхнє потомство ніколи не схоже […]
Щоб виростити сильні та здорові овочі, квіти та інші садові культури, починати працювати над цим потрібно ще до посіву насіння у ґрунт. Правильна підготовка насіння до посіву допомагає отримати дружні сходи та стійкі до хвороб рослини. Стратифікація насіння Це імітація природних умов їх збереження та проростання. Насіння багатьох садових та городніх рослин не здатне проростати […]
Насіння одних рослин дає швидкі та дружні сходи, іншим необхідна спеціальна підготовка, без якої вони не здатні прорости. Причина – в умовах зростання. Знання екології культури та її географії допомагають розібратися і особливостях розмноження. Насіння великої групи рослин не здатне давати сходи відразу після збирання, тому що їх зародки перебувають у стані глибокого фізіологічного спокою. […]
