Загальновідомий факт, що персик потребує щорічного обрізання. Однак садівники-початківці не зовсім розуміють правила цього агроприйому. Невпевнені у своїх знаннях, дилетанти обрізки бояться зрізати зайве, воліючи залишити більше гілок. Адже саме з цією культурою подібне неприпустимо. Як сформувати продуктивне дерево? Коли проводити весняне обрізання персика? Що таке “зелені операції”? Як продовжити життя та зберегти потенціал плодоношення персикового саду? Про це розповімо у статті.
Спосіб формування персика – “чаша”
Незважаючи на те, що персик вже давно перестав бути суто південною культурою, найбільший відсоток його культивування припадає все ж таки на найтепліші кліматичні зони. І, у зв’язку з цим, серед різноманітності способів формування його крони пальма першості належить «чаші», іноді її називають «ваза» чи «покращена чаша».
Відмінність полягає в тому, що просто «чаша» має 3-4 добре розвинені скелетні гілки, що виходять практично з однієї точки, а «покращена чаша» – та ж кількість гілок, але з відступом 15-20 см один від одного, що робить скелет дерева персика міцнішим і забезпечує краще провітрювання та освітлення крони.
Придбати саджанці персика ви можете за посиланням
Обрізання молодого саджанця персика
Формування чашоподібної крони персика починають або відразу після посадки саджанця, прищипуючи стволик на висоті 60-70 см, або з 2-го року, коли залишають на деревці перші скелетні гілки на відстані 40-50 см від поверхні землі.
Вибрані пагони вкорочують на кілька бруньок (35-45 см) таким чином, щоб крайня була спрямована назовні, причому бажано у всіх гілочок в одному напрямку. Усі зайві зрізають на кільце. Центральний провідник персика присікають над верхньою скелетною гілкою. При цьому всі залишені пагони повинні бути направлені в різні боки таким чином, щоб не перекривати один одного.
На третій рік на кожній скелетній гілці першого порядку залишають дві гілочки другого порядку, бажано з кроком 30-40 см один від одного. Одна з них повинна бути спрямована вправо, інша вліво, і знову-таки, щоб уникнути змикання основних гілок, бажано, щоб схема їхнього напрямку була однаковою.
Основне завдання перших обрізок персика сформувати сильний скелет дерева.
Обрізання дорослого персика
Обрізання дорослого, вже сформованого дерева персика, йде у кількох напрямках.
По-перше – це санітарне обрізання. Видалення хворих, зламаних, висохлих гілок, двійників, жировиків, пагонів, спрямованих до землі та всередину «чаші».
Персик не любить загущення, але добре реагує на провітрювання крони та прогрівання скелетних гілок. Тому його і ріжуть, розкриваючи в сторони, не шкодуючи при обрізанні.
По-друге – нормуюче обрізання. Найнезрозуміліша (і тому – хвороблива) для тих, хто не знайомий з особливостями цієї культури.
Персик інтенсивно утворює як нові пагони, так і закладає квіткові бруньки. На одному дорослому дереві може зав’язати понад 1000 плодів! Однак у процесі визрівання занадто багато врожаю, а дана культура погано скидає зайву зав’язь, дерево сильно виснажується, не встигає підготуватися до зими, стає більш схильним до захворювань і нерідко може загинути, а якщо і виживає, то значно втрачає свій потенціал плодоношення.
Тому при нормуючій обрізці персика тонкі маленькі гілочки вкорочують, залишаючи всього 1-2 квіткові бруньки, а на добре розвинених (діаметром з олівець) – 6-8 бруньок. При цьому орієнтиром для місця обрізки пагона має бути не квітка, а росткова брунька, з якої за літо сформується свіжий приріст. І знову-таки, добре, щоб ця брунька йшла у напрямку вправо чи вліво, але не вгору, і в перспективі — не вела до змикання із сусідніми пагонами.
Крім того, так як персик має властивість з роками виносити врожай на периферію крони, що не тільки незручно в плані збирання, а й веде до подрібнення плодів, погіршення їх якості і швидкого старіння дерева, в період весняного обрізання формують крону і по висоті, видаляючи верхню. Залишаючи максимальну висоту чаші в межах 2,5-3 м.
При огляді обрізаного дерева персика всі скелетні гілки і пагони, що замикають (на будь-якому етапі формування крони, хоч на 2-й, хоч на 10-й рік життя) повинні мати максимально однакову висоту – край «чаші» повинен бути вирівняний, не мати так званих «півнів». Інакше та гілочка, що залишиться вище за інших, отримає більший приплив поживних речовин і почне більш активно конкурувати у розвитку по відношенню до інших.
Коли братися до обрізки персика?
До весняного обрізання персика приступають досить пізно, коли все в саду вже обрізане. Ознакою того, що час обрізати, є можливість чітко визначити квіткові бруньки або рожевий бутон. Зазвичай цей термін настає при стійких позитивних температурах у районі +5 ° С і посідає квітень.
При цьому іноді краще трохи запізнитися з обрізанням (але не надто, закінчити її потрібно до закінчення цвітіння), ніж поспішити, персик цього не боїться.
Пов’язана така особливість з тим, що цвітіння даної культури має досить розтягнутий період, від 10 до 25 днів (залежно від сорту), і на одній гілці у неї одночасно можуть спостерігатися і готові до розпускання бутони, і квітки, що повністю розкрилися, і зав’язь. Це важливо! Тому що набряклі квіткові бруньки персика переносять заморозки до -23°С. Квітка у розпуску – до -4°С. Зав’язь гине за -2°С. Таким чином, якщо обрізка проведена занадто рано, бутони, що залишилися на пагонах, розквітнуть більш дружно і при попаданні під поворотні весняні заморозки мають шанс також дружно загинути. Тим паче зав’язь. Пізня обрізка персика дещо відтягує завершення цвітіння та дозволяє перестрахуватися від повної втрати врожаю.
Крім того, у фазу рожевого бутона вже цілком зрозуміло, де розташовані бруньки, здатні дати бічні пагони. Це дозволяє правильно сформувати пагони заміщення, на яких наступного року дерево дасть урожай.
Приступати до обрізки персика краще в безвітряну сонячну погоду. Пилку і секатор перед застосуванням слід обов’язково продезінфікувати, щоб уникнути інфікування зрізів. Після обрізки великі рани обробити садовим варом.
Особливості літнього обрізання персика
Насправді, літнє обрізання персика носить назву «зелені операції», і проводиться не лише влітку, а й у кілька етапів, як мінімум тричі: у травні, на початку липня і пізніше, у серпні.
У ці терміни видаляють всі зелені пагони, крони, що виросли всередину, жировики, роздвоєні гілочки. Це дозволяє забезпечити доступ світла до скелетних гілок, покращити провітрювання крони персика, заощадити сили дерева на розвиток непотрібних гілок, посилити закладку плодових бруньок для врожаю наступного року, прискорити визрівання плодів та деревини. А також, що важливо, зменшити обсяг весняних робіт.
При цьому молоді саджанці влітку не ріжуть. З другого року до початку плодоносного віку їх лише злегка формують. А ось дорослі рослини розвантажують на 40-50% загальної маси однорічного приросту.
Крім того, до зелених операцій належить і повторне нормування врожаю. Досвідчені садівники при першому зеленому формуванні проріджують зав’язь персика, залишаючи плоди з відривом 12-15 см друг від друга. Це підвищує їхню масу та смакові якості. А трохи згодом, у період наливу, підрізуючи зелені пагони над останнім плодом, перенаправляють потік поживних речовин, прискорюючи дозрівання плодів та деревини.
Омолоджувальне обрізання персика
Існує думка, що персик – порода, що мало живе. Однак при правильному догляді він здатний інтенсивно плодоносити до 20 років, а за особливо сприятливих умов – і більше. Для цього вже після 7-8 років розвитку, коли приріст стає меншим за 30 см, дерево омолоджують, видаляючи все, що йде вище гілок другого-третього порядку. Після обрізки обов’язково проводять підживлення та полив.
Другу обрізку, що омолоджує, але тепер вже на чотири-п’ятирічну деревину, проводять у віці 15 років.
Чому обрізка для персика обов’язкова?
Щорічна обрізка забезпечує як формування якісного врожаю персика, але продовжує його життя, забезпечує профілактику захворювань, підвищує стійкість до низьких температур, сприяє його омолодження, стимулює приріст, дозволяє контролювати висоту дерева.
Якщо від неї відмовитись – урожай зміщується на периферію крони, плоди дрібнішають, стають несмачними, персик швидко старіє та гине. Таким чином, перебуваючи перед вибором: різати чи ні, краще схилитися до нехай, може, і не дуже професійної, але все ж таки обрізки.
Автор: Grover-adm