Йтиметься про мучницю звичайну, яку в народі називають «ведмежими вушками» або «ведмежою ягодою». Аналогічна назва ‘bearberry’ у цієї рослини в англомовних країнах.
Опис мучниці
Мучниця – це невеликий вічнозелений чагарник, що зовні трохи нагадує брусницю, але відноситься зовсім до іншого сімейства – Верескових. Пагони його – стелиться і можуть досягати півтораметрової довжини. Листя у мучниці не овальне як у брусниці, а довгасто яйцеподібні і за формою дійсно нагадують ведмежі вушка. На кінцях гілочок у травні-червні утворюються блідо-рожеві невеликі квітки в поникаючих кистях. Через місяць-півтора з них утворюються кулясті, червоні плоди (кістянки). Ці плоди їстівні, іноді вони використовуються як добавка при випіканні хліба.
Росте мучниця на відкритих і освітлених місцях у соснових лісах, на піщаному ґрунті. Особливістю мучниці є необхідність наявності в ґрунті мікоризотворних грибків. Ареал цієї рослини охоплює більшу частину Європи, північ північноамериканського континенту та Гренландію.
Чим же корисна мучниця?
З давніх часів ще північноамериканськими індіанцями, вікінгами і в Стародавній Русі мучниця використовувалася для лікування широкого спектру хвороб внутрішніх органів, перш за все, сечостатевої системи.
Найвідоміші цілющі властивості мучниці – це лікування циститів. Відвар, настойка з листя мають сечогінну, протизапальну, антибактеріальну та дезінфікуючу дію.
Інший важливий напрямок використання мучниці – уретрити. Речовини, що містяться в її листі, ефективно і, головне, дуже швидко знищують бактерії та віруси, які є причинами розвитку уретритів. Мучниця сприяє відновленню багатьох функцій сечовивідних шляхів та їх дезінфекції.
Незамінна мучниця і при лікуванні інших захворювань нирок: простатиту, пієліту, пієлонефриту, пієлоциститу. Вона посилює виділення, відновлює сечовипускання та знімає запалення. Мучниця при пієлонефриті сприяє знищенню та інтенсивному виведенню хвороботворних бактерій із сечею.
Чим лікує мучниця?
Головними діючими лікувальними речовинами у мучниці є фенольні глікозиди: арбутин, метиларбутин, пірозид, кофеїларбутин. Їх вміст дуже великий, особливо в листі (до 25%!). Арбутин захищає мембрани клітин від руйнування через знижені температури, дегідратацію та ряд інших факторів.
Сечогінні та антисептичні властивості цієї рослини обумовлені, головним чином, арбутином та гідрохіноном. Після застосування мучниці вміст гідрохінону в сечі досягає 1,7% і вона при цьому стає зеленого кольору. Гідрохінон, подразнюючи епітелій ниркових канальців, викликає слабкий діуретичний ефект, який посилюють флавоноїди. Все це забезпечує інтенсивне виведення іонів натрію та хлору з організму.
Арбутин та гідрохінон також характеризуються протимікробними властивостями. Ці речовини гнітять зростання багатьох збудників інфекцій. В даний час дуже швидко розширюється застосування мучниці при лікуванні венерологічних захворювань.
Подібними властивостями володіють також дубильні речовини мучниці. Вони утворюють комплексні сполуки з мікробними білками і мають в’яжучу дію на слизові оболонки шлунка. Зазначено, еллагава кислота та арбуцин перешкоджають розвитку спонтанних пухлин, нейтралізовуючи вільні радикали. Квітки мучниці застосовуються для лікування хвороб серця, кон’юнктивіту та блефариту. Відвари плодів використовують при лікуванні гастритів та діареї, особливо ефективно це для дітей (приготуючи киселі). Лікує мучниця і деякі захворювання пігментації шкіри.
Заготівля мучниці з лікувальною метою
Листя і пагони мучниці заготовляють до початку цвітіння навесні та восени, коли плоди вже дозрівають. Якщо його заготовлювати влітку, то молоде листя чорніє при сушінні. Зрізають листяну частину гілочок (до 3 см). Сушать зрізану сировину під навісами або сушарках (температура від 60 до 90 °С). Після сушіння листя мучниці обривають. Термін придатності сировини становить 5 років.
Рецепти відварів, настоянок та зборів з мучницею
Відвар мучниці. Столова ложка сухого листя на кухоль кип’яченої води (для дітей – чайна ложка). Перед приготуванням листя подрібнюють у кавомолці. Для найкращої витяжки відвар витримують протягом півгодини на водяній бані. Через годину його можна використовувати по столовій ложці 3 рази у день після їжі. Можна просто залити подрібнене листя окропом, але настоювати потрібно близько 12 години. Через два дні необхідно заварити нову порцію мучниці.
Спиртова настойка. Беруть дві столові ложки сухого листя мучниці на 100 мл 40%-го етилового спирту. Потім настоюють протягом 2-3 тижнів у теплому місці. Після настоянки поціджують і приймають по 15-20 крапель після їжі, 3 рази на день.
Компот і кисіль з мучниці. Для приготування компоту ягода вариться протягом 1 години з додаванням цукру, після чого холодна рідина готова до використання. Для приготування киселю беруть півсклянки ягід, 2 чайні ложки картопляного крохмалю та 3-4 столові ложки цукру на склянку води. Ягоди мучниці обдають окропом і розминають через ситце. Сік, що стікає, збирають окремо, а пюре, що залишилося, кип’ятять, потім проціджують через марлю і знову кип’ятять з цукром.
Паралельно, окремо змішується до однорідного стану одна чверть склянки води та крохмаль. Після того, як відвар закипить, у нього виливають розведений крохмаль, і, помішуючи, доводять до кипіння. Після, вже вимкнувши вогонь, продовжують помішувати до повного остигання. Потім додають раніше отриманий сік мучниці.
Сечогінні збори:
Збір №1. Змішати листя мучниці, берези, корінь солодки та хвощ польовий (по 10 г кожного), кропиву, листя брусниці, та насіння льону (по 20 г кожного). 1 ложку цієї суміші заливають склянкою окропу та витримують протягом години. Приймають його по 50-70 мл двічі на день.
Збір №2. Лист мучниці (2 ложки), корінь солодки (1 ложка) і плоди ялівцю (2 ложки). Настоюють і п’ють по 1 столовій ложці 3 десь у день.
Збір №3. Лист мучниці, корінь солодки та квіти волошки у співвідношеннях 3:1:1. Готують та приймають його, як і збір №2.
Збір при циститі
Мучниця, грижник (по 20 грам), чистотіл і петрушки (по 5 г). Вся суміш заливається склянкою окропу та настоюється протягом години. Пити 3 рази у день 50-70 мл.
Збір при безсонні
Мучниця, корінь солодки, листя берези і кукурудзяні приймочки в рівних частках. Суміш заливають 20 об’ємами окропу і настоюється 1 годину. Перед сном випити третину склянки.
Автор: Gardener