У розпорядженні сучасного городника є широкий асортимент всіляких добрив, проте багато дачників успішно використовують старовинні і перевірені часом засоби. Про те, що пічна зола дуже корисна добавка до харчування рослин, напевно, чула більшість наших читачів. Але не кожен відповість, де ще може стати в нагоді дачнику цей натурпродукт і чи не може застосування золи, навпаки, завдати шкоди.
Від неоліту до наших днів
Без сумніву, багато хто згадає термін зі шкільного підручника історії — підсічно-вогневе землеробство. Цей спосіб обробки ґрунту — найдавніший у сільськогосподарському досвіді людини. Він набув поширення ще в епоху неоліту — майже 12 000 років тому. Дерева на ділянці рубали, спалювали, насіння сіяли прямо в товстий шар золи, іноді ще теплий. Після посіви зашпаровувалися легким розпушуванням.
Не використовувалися жодні інші добрива: всі поживні речовини рослини отримували з згорілих деревних залишків. Підсіка давала рекордні в порівнянні з орним землеробством врожаї – в перший рік після випалення віддача була в 5 разів більша, ніж на оранці. Такий спосіб землеробства, незважаючи на свою примітивність та згубність для природи, використовувався в деяких областях Європи аж до середини минулого століття.
Сьогодні городники не влаштовують пали, переносячи город на нове місце кожні 3 роки. Але золу — попіл від рослинних залишків, що згоріли, — застосовують досить широко.
Склад золи
Зола – це вогнетривкий мінеральний залишок, що виходить при спалюванні органічних матеріалів. Зольність – масова частка золи після згоряння палива, залежить від виду вихідного пального матеріалу та способу спалювання. Так, у горючих сланцях зольний залишок може досягати 80%, у кам’яному та бурому вугіллі – від 1 до 45%, згоряючий торф залишає до 30%, а деревні матеріали – близько 2%. Інші рослинні залишки (стебла кукурудзи, солома, листя тощо) залишають по собі до 5% золи.
Що ж у решті? Багато чого. Хоча основного живильного елемента рослин – азоту – у золі немає. Саме він, будучи основою органічної речовини, разом з вуглецем і згоряє, випаровуючись у вигляді газів — діоксидів азоту (NO₂) і вуглецю (CO₂).
А залишаються в попелі:
- карбонат кальцію (CaCO₃) — головна складова природних вапняків та крейди, близько 20%;
- карбонат калію (K₂CO₃) — поташ, чисте калійне добрива, а також цінна сировина у виробництві. На кондитерських фабриках Росії, наприклад, його широко використовували під час виготовлення пряників. Карбонату калію в золі також достатньо – 14-17%;
- сульфат кальцію (CaSO₄) – палений гіпс, матеріал для виробництва алебастру. Необхідний для штукатурів, скульпторів та хірургів-ортопедів. Цієї речовини в золі близько 14%;
- силікат кальцію (CaSiO₃). Розчиняється кислотами, вміст – 16,5%;
- ортофосфат калію (K₃PO₄). Добре розчинний у воді, легко засвоюється рослинами. Особливо доречно його застосовувати на кислих ґрунтах. У складі золи його близько 13%;
- ортофосфат натрію (Na₃PO₄). Легко розчиняється водою та утворює луг. У складі золи зустрічається у кількості до 15%;
- карбонат магнію (MgCO₃) – 4%;
- силікат магнію (MgSiO₄) – 4%;/li>
- сульфат магнію (MgSO₄) – 4%;
- хлорид кальцію (CaCl₂) – 12%;
- хлорид натрію (NaCl) – 0,5%.
Чим корисна зола
Вищеназваний список речовин свідчить про те, що набридливий сірий пил, який при очищенні топки каміна або печі миттю забруднюе все навколо, – суцільна користь для рослин. Розглянемо докладніше – і почнемо з найбільш очевидно необхідного рослинам елементу, калію.
Калій
Припущення про те, що калій є суттєвим елементом живлення рослин, вперше зробив Нікола Теодор де Соссюр, швейцарський хімік та біолог. Проводячи аналіз золи від згоряння різних рослин, він щоразу знаходив у попелі цей елемент.
Калій необхідний для фотосинтезу, бере участь в обмінних процесах, посилюючи відтік вуглеводів із листових пластин до інших органів рослин. Цей елемент підвищує синтез білків, цукрів та високомолекулярних вуглеводів – крохмалю, целюлози, пектину. Багато калію в пилку рослин: пилкові зерна деяких культур, наприклад кукурудзи, на третину складаються саме з нього.
Калій робить рослини більш стійкими до посухи та захворювань, покращує лежкість та транспортабельність плодів. Пічна зола – гарне калійне добриво, особливо для рослин, що не переносять хлору (огірків, картоплі, томатів, перцю, часнику, цибулі, редиски, редьки) та кислих ґрунтів. Найбільше калію міститься у попелі, отриманому від спалювання молодих листяних дерев.
Фосфати
Фосфор – другий макроелемент у живленні рослин після азоту. Це будівельний матеріал та одночасно генплан: він входить до складу 90% органічних сполук у рослині. А мінеральні сполуки фосфору беруть участь у регулюванні хімічних реакцій клітинного соку.
Цей елемент робить плоди яскравішими, смачнішими і ароматнішими. Ортофосфат калію особливо до смаку мешканцям квітників – ліліям, троянд, хризантем.
Всі процеси зростання, розвитку та розмноження зеленого організму залежать від кількості фосфору в харчуванні. У складі золи цей елемент міститься у легко розчинній воді і формі, що засвоюється рослинами. На відміну від калію, фосфору більше у золі від спалювання хвойних порід.
Карбонати та силікати кальцію
Кальцій необхідний рослині так само, як і нам, для створення міцних стінок клітин. Особливо важливим є кальцій для «лопухистих» городніх культур, таких як гарбузи, кабачки, огірки. Також він впливає на кислотно-лужний баланс клітинного розчину. Його присутність у ґрунті захищає рослини від грибних захворювань.
CaCO₃ застосовується для розкислення ґрунтів. Але, враховуючи потрібну кількість цього матеріалу при вапнуванні та вміст карбонату кальцію в золі (200 г на 1 кг), розраховувати тільки на золу при розкисленні не варто: набираючи необхідну кількість CaCO₃, можна передозувати інші речовини.
Кремній
Роль кремнію для фізіології рослин донедавна не вважалася важливою. Однак останні дослідження свідчать про те, що цей елемент настав час додати в хрестоматійну трійцю NPK (азот, фосфор, калій).
Дефіцит кремнію немає яскраво виражених проявів. Але присутність цього елемента у доступній для рослин формі активізує всі процеси. Наші зелені вихованці стають «швидшими, вищими, сильнішими». А також – смачніше та корисніше. Крім того, кремній робить рослини більш стійкими до всіх видів стресу від посухи до шкідників та хвороб. На жаль, незважаючи на те, що цей елемент досить часто зустрічається, в основному він знаходиться у ґрунті у недоступній для рослин формі. А ось у золі є відповідна конфігурація. І особливо її багато в залишку від спалювання кам’яного вугілля, яке зазвичай категорично забороняють використовувати.
Магній
Магній присутній у складі золи менш значному обсязі — всього близько 3% від загальної кількості речовин. У життєдіяльності рослин магній необхідний регулювання різних ферментативних процесів, він бере участь у освіті хлорофілу, у його присутності поліпшується засвоєння фосфору рослиною.
Звичайно, точної хімічної формули золи не існує: її склад змінний. Важливий фактор – спосіб спалювання: чим краще вигоріли дрова (менше вугілля, що залишилися), тим у більш доступній формі для рослин будуть мікроелементи. Крім того, в недозгорілих частинах можуть зберегтися небезпечні канцерогенні речовини – бензопірени. Саме тому перед застосуванням рекомендується просіювати золу.
Використання золи
Враховуючи унікальний склад золи, її можна з користю застосовувати на дачній ділянці. Розглянемо варіанти.
Для захисту рослин
Золу як механічну перешкоду використовують для боротьби з дрібними шкідниками. Наприклад, пудрюючи листя рослин сімейства Хрестоцвіті, можна захистити їх від нападу блішок. Деякі дачники стверджують, що суха зола, розсипана по землі, допомагає проти слимаків, їм некомфортно по ній повзати.
Золу добре використовувати для дезінфекції, опудрюючи свіжі зрізи при розподілі кореневищ багаторічних рослин, різанні насіннєвої картоплі. Зола покращує структуру ґрунту та склад його мікрожиття, пригнічуючи патогени.
У дачному туалеті
Якщо у вас золи в надлишку, її можна застосовувати в літньому дачному туалеті – знову ж таки для дезінфекції та усунення неприємних запахів. Проте, є один важливий момент. Якщо ви використовуєте спеціальні бактерії для прискорення розкладання органіки у дачній вбиральні, то сипати золу туди вже не можна. Також не варто додавати її і в компост, так як вона здатна уповільнити процеси, що проходять там.
Удобрення
Як удобрення золу можна застосовувати у сухому вигляді та у формі зольного розчину. Як правило, суху використовують на ґрунтах, що мають кислу реакцію. Під перекопування береться приблизно 0,5 кг золи на 1 м2. Для підживлення краще застосовувати зольний розчин: на 10 л взяти 1 склянку золи (200 мл) і 200 мл 9%-го оцту, розмішати і дати постояти. Для чого в розчині потрібен оцет, розглянемо трохи нижче.
Зберігання золи
Золу краще використовувати свіжу або всіляко берегти її від зіткнення з вологим повітрям. Справа в тому, що при горінні сполуки кальцію в деревині перетворюються на негашене вапно. Коли зола остигає і починає вбирати вологу з повітря, негашене вапно перетворюється на гашене. При подальшому зберіганні з доступом повітря вона перетворюється на крейду, нерозчинну у воді, тобто кальцій перетворюється на недоступну для рослин форму. Тому, щоб зберегти всю користь золи, її потрібно застосовувати відразу, або утримувати в герметичній тарі.
Правила застосування
- При приготуванні зольного розчину необхідно додати оцет. Оцет – це кислота, вона потрібна для того, щоб кальцій (крейда, гашене вапно), що утворився малорозчинний у воді, перейшов у засвоювану рослинами форму. При додаванні золи (особливо полежала на повітрі) у підкислену воду з’являються бульбашки: відбувається реакція перетворення гашеного вапна в ацетат кальцію, воду та вуглекислий газ. Отримана сполука кальцію набагато краще засвоюється рослинами. Якщо ви візьмете свіжу золу, бульбашок можна не побачити зовсім, і чим довше зберігалася зола, тим реакція йтиме бурхливіше.
- Використовувати золу як джерело фосфору та калію спільно з мінеральними добривами, що містять азот та фосфор, не можна. Тому що при взаємодії амонійних солей (сульфату амонію, нітрату амонію) у добривах типу аміачної селітри, амофосу, нітрофоски з лугом азот випаровується: відбувається реакція з виділенням аміаку та води. З тієї ж причини не варто змішувати золу та органічні добрива типу гною, розчину курячого посліду, трав’яної бовтанки. Крім того, дія органічних добрив, крім внесення поживних речовин, заснована на життєдіяльності мікроорганізмів, яка певною мірою пригнічуватиметься речовинами, що містяться в золі.
Водорозчинні фосфорні добрива (наприклад, суперфосфат) при взаємодії з вапном, що міститься в золі, перетворюються на нерозчинний фосфат кальцію і засвоєння рослинами фосфору знижується. Тому рекомендується рознести за часом внесення золи та азотних та фосфорних добрив. Якщо все-таки дуже хочеться змішати – наприклад, коли немає можливості вносити різні добрива в різний час, – питання з доступним фосфором і аміаком, що не полетів в атмосферу, можна вирішити знову ж таки додаванням до золи оцту, кислота нейтралізує дію лугу. Однак користі буде набагато більше, якщо все робити по порядку, а золу використовувати свіжою.
Зола – це насамперед ідеально збалансоване мінеральне добриво, в якому відсоткове співвідношення основних компонентів відображає потреби рослини. Але використовувати цей натуральний продукт можна і в інших цілях, актуальних для дачного господарства. А як ви зберігаєте та використовуєте золу?
Автор: