Від чого залежить врожай? Від поживних речовин ґрунту. Родючий ґрунт завжди потурає бажанням рослин: знадобився азот – будь ласка, захотілося калію – ось вам частування!
А коли в ньому не всі необхідні елементи у достатку? Це допоможуть визначити рослини-індикатори. Про них поговоримо більш детально, а поки що давайте уточнимо — які способи посадок найчастіше використовують городники та чому.
Що таке монопосадки
Вирощування на одній ділянці лише одного виду рослин. Городники зазвичай так і роблять. Ось грядочка моркви, ось три грядочки помідорів, а он там, за кущами смородини, росте картопля. Це зручно: кожна культура потребує особливого ставлення до себе. Наприклад, картоплю можна полити за сезон лише три-чотири рази, а огірки на такому водному пайку врожаєм можуть не порадувати.
Ущільнені посадки
І цей спосіб часом затребуваний. Ну хто не вирощував на одній грядці моркву з цибулею? Вважається, що після збирання цибулі морква встигне налити коренеплід. Цибулю оберігає морква від морквяної мухи, а морква своїми фітонцидами прожене муху цибульну. Рідше вирощують разом редиску та буряк. Тут першим овочом буде хрестоцвіта культура, адже редиска — холодостійка панночка. Коли рядки її сходів добре видно і наливають коренеплід, приходить тепла пора буряків. Або кукурудзою ущільнюють посадки квасолі. Кукурудзі від квасоляних обіймів погано не буде, зате тепла вона додасть, від холодних вітрів захистить, і квасоля дасть хороший урожай. Ущільнені посадки вигідні при невеликому городі, при обмеженій площі.
Як зрозуміти, що в ґрунті не вистачає необхідних рослині елементів
Рослини самі скажуть, що почали чахнути. У них або квітів мало, або листя жовтіє не вчасно або стає неприродним забарвленим. “Авітаміноз”, однак, починається. Варто підгодувати рослини і — диво! – всі проблеми зникають. Однак як зрозуміти, що рослини вже відчувають брак необхідних елементів, якщо видимих змін ще немає? Як розпізнати «прихований голод»? Адже він неминуче спричинить втрату частини врожаю.
Методи діагностики
При перших ознаках появи проблем у рослин ґрунт із грядок потрібно здавати на аналіз за тринадцятьма основними елементами, це буде ґрунтова діагностика. Довга та дорога процедура.
Можна використовувати рослинну діагностику:
- Морфо-біометрична. Якщо простіше, визначати розміри (величину) різних органів рослини. Складено спеціальні таблиці для кожної поживної речовини, проте не для всіх рослин, і точно — не для кожної конкретної погоди в місці вирощування. Цей метод не для городників.
- Метод «наукового тику», який має потужну назву — субмікрополева діагностика. Проблемну грядку потрібно розділити на малесенькі клаптики, і на кожному дати рослинам підживлення (можна позакореневі) різними добривами та подивитися, що вийде. Важка, але не завжди об’єктивна, городникам непосильна.
- Хімічна, коли в рослинах за допомогою скельця та палички (посміхнемося, згадуючи поліклінічні аналізи, насправді все значно серйозніше) визначають вміст елементів. Це справа теж для висококласного фахівця, тому що треба врахувати особливості сорту, кліматичні умови, стан ґрунтів та багато інших параметрів.
Простіше спостерігати за зростанням овочів. Це візуальна діагностика. Але тут є деякі особливості. Іноді і недоліки, і надлишок елемента живлення зовні проявляється однаково. Наприклад, дефіцити сірки та азоту дуже знебарвлюють листя. І не всі овочі здатні швиденько на проблему зреагувати та городнику про це повідомити. Та й як можуть сповістити боби про відсутність калію в раціоні цвітної капусти, якщо вони квартирують на іншій грядці, тобто у спільній городній їдальні їх посадили за інший стіл?
Рослини-індикатори
Огородники вже розділили рослини на групи: одні люблять кислі ґрунти, іншим подавай нейтральні, треті без лужних на догляд не відгукуються. Так, на слабкому за кислотністю грунті з рН 5,1-6 ростуть бур’яни: пирій, кульбаба, яглиця, ромашка, конюшина. І овочі: кабачки, кавуни, гарбузи, боби, баклажани, дає гарний урожай картоплі.
Однак є й інший поділ рослин на групи. Серед овочевих культур можна виділити ті, що раніше за інших починають страждати від «безкормиці».
Змішані посадки овочевих культур
Припустимо, що на одній грядці, з урахуванням сусідських відносин, живуть у дружбі буряк, капуста кольрабі, білокачанна капуста, цибуля, квасоля, редька, листовий салат та боби. Справжній гуртожиток! Та до них як сидерат доданий (у невеликих кількостях, по борти гряди і в міжряддях) овес, якому дорослішати вільно не дозволяють, часто скошують і роблять нові посіви. Припустимо, що грядка удобрюється стандартними методами – хоч перегноєм, хоч мінеральними добривами.
Як зрозуміти, що у ґрунті бракує марганцю, без якого неможливий синтез хлорофілу? Без нього (хлорофілу) старе листя втратить свій яскравий зелений колір, виглядатимуть мозаїчними (на них з’являться сірі і сухі плями), вони відмиратимуть, а молоді не зможуть красуватися в яскравому насиченому вбранні.
Буряк першим кинеться до литаврів, першим сповістить про біду, але дзвін буде сумним, хоча чекають на переможного. За нею навздогін побіжить овес! Огородник його неодмінно почує-побачить! І зможе допомогти, підгодує сульфатом марганцю MnSO4 від фірми «Грін Белт» – водорозчинним марганцевим мікродобривом. Для швидкої допомоги — бризкає по листі. Коли стан поки не передінфарктний, то полийте під корінь, а коли в ґрунті проблеми додасть восени. І подумає про причину. Чи не сильно вапнував ґрунт, чи не багато торфу до нього вніс? Чи не закислив мінеральними добривами? Можливо, причина у дощах та похолоданнях?
У цій команді овочів саме буряк стане рослиною-індикатором нестачі у ґрунті марганцю.
Універсальні овочеві визначники нестачі поживних речовин у ґрунті
Першість у змаганні належить помідорам. Вони можуть сповіщати про нестачу азоту, фосфору, калію, магнію, бору та цинку. У цвітної капусти друге місце. Вона швидко реагує на нестачу заліза та молібдену. Салат розповість про дефіцит сірки, без якої рослини не здатні синтезувати протеїн (білок) та олії; подасть сигнал про те, що молібдену та фосфору не вистачає. Однак першість встановлена лише за кількістю визначених елементів.
Рослини-індикатори нестачі азоту
Якщо немає азотного голодування, то рослини яскраво-зелені, потужні, енергія росту відмінна, рослинні білки утворюються у великих кількостях, їх для харчування вистачає. Насіння дає повноцінне, сильне, здорове, схоже. Рослини добре засвоюють фосфор, калій.
Голодні рослини жовтіють і листям, і стеблами, худосочними стають, слабкими, кволими, старе листя взагалі вмирає. Плодів рослина зав’язує мало. Дистрофія нікого не фарбує!
Кукурудза та помідори – ось індикатори нестачі азоту. Нехай на грядці з іншими культурами (крім пасльонових та капустяних) росте бодай один помідорний кущ! У нього старе (найнижче) листя почне змінюватися раніше за інших.
Рослини-індикатори нестачі фосфору
Навіщо потрібний фосфор? Він допомагає утворюватися новим клітинам, отже й зростанню. Є фосфор – добре проростає насіння. При його нестачі важко дочекатися дозрівання плодів. Для багаторічних культур при достатку фосфору хороша підготовка до зими забезпечена.
Як зрозуміти, що фосфору не вистачає? Плодів мало, якість їх погана, можуть бути плями відмирання (некрозу). Листя тьмяне, з легким блакитом або бронзовістю, а часом антоціани допомагають червоним і фіолетовим відтінкам вплітатися в зелене мереживо листа (часто таке відбувається, коли городники виносять розсаду для загартовування в холодне приміщення: вона зупиняється в рості, стає фіолетовою). Найчастіше буває на бідних гумусом кислих ґрунтах. І при неправильному внесенні фосфорних та калійних добрив. Часом — від інтенсивного навантаження на ґрунт, коли часті оранки чи перекопування знищують ґрунтові бактерії. Адже саме вони (бактерії) роблять фосфор, якого у ґрунтах багато, придатним для рослин.
Рослини-індикатори нестачі фосфору: помідори та салат. Ось останній можна вирощувати на всіх грядках по кілька паростків. І службу співслужить, і зеленню обдарує!
Рослини-індикатори нестачі калію
Навіщо потрібний калій? Немає потрібної кількості калію в ґрунті — коріння росте погано, а слідом за ним і плоди втрачають якість. У достатку калій – у достатку врожай плодів у городника.
А якщо калію не вистачає? Листочки починають засихати по краях, це крайовий опік листя – хвороба недостатності, як цинга у людини. А потім плями сухі між прожилками з’являються. Без нього рослини чинити опір примхам погоди не можуть, слабшають, цукор і білки стають дефіцитними компонентами для клітин, клітини не можуть нормально ділитися, а сама рослина — продовжувати зростання.
Рослин-індикаторів багато: бобові культури, картопля, помідори та буряк. Це дуже добре! Адже з’являється можливість знайти відповідного сусіда по грядці для підселення до основного овоча.
Рослини-індикатори нестачі кальцію
Кальцій покращує грунт: він стає менш кислим, їм стримуються патогенні мікроорганізми, органіка швидше перетворюється на зручну для рослин форму.
Немає кальцію — верхівкові бруньки гинуть, коріння росте погано і не забезпечує рослину потрібними елементами живлення, листя стає більшим, але на них тканини відмирають плямами; квітів мало, плодів ще менше.
Рослини-індикатори: огірки та капуста.
Рослини-індикатори нестачі магнію
Магній робить овочі корисними для людини, він допомагає рослинам хімічні речовини (які поживні для рослин, але просто хімсполуки для людини) швидко переводити в те, що ми називаємо білками, вуглеводами. Без магнію грунтові мікроорганізми напівживі і ролі своєї якісно виконувати не можуть.
Як виявляються симптоми нестачі? Листя стає яскравим, плямисто-різнокольоровим – жовтим, помаранчевим, фіолетовим. Квіти засихають і опадають, плоди виростають негарними.
Зрозуміти, що треба підгодувати магнієм, допоможуть: цвітна капуста, помідори, картопля та кукурудза.
Рослини-індикатори нестачі бору
Бор каже: «Квітніть, плодоносите, а я вам допоможу!». Насправді: урожай хороший, плоди красиві, квітів та зав’язей утворюється багато, пилок здатний запилювати жіночі квітки.
Без бору верхівкові бруньки гинуть, натомість починає рости щось, схоже на розетки, пластиночки листочків закручуються по краях вгору; у буряків, редьки та інших коренеплодів гниє серцевина.
Рослини-індикатори: буряк, капуста, редька, помідори.
Рослини-індикатори нестачі заліза
Без заліза хлорофілу рослинам не вистачає, отже, врожаю доброго чекати не варто.
При нестачі заліза листя жовтіє, тільки прожилки залишаються зеленими.
Зрозуміти проблему допоможе цвітна капуста.
Рослини-індикатори нестачі цинку
Цинк допомагає утворенню хлорофілу, тому рослини здорові, сильні.
А без цинку листочки неподалік верхівкових бруньок дрібненькі, у деяких рослин на листі жовті смужки, а у гороху і бобів стручки порожні.
Підказки дають кукурудза, помідори, цибуля та квасоля.
Рослини-індикатори нестачі молібдену
Рослини удобрюють сечовиною, селітрою аміачною, тому що форми азоту в них різні, молекули різні. Молібден здатний допомогти перетворювати їх на форми, зручні для рослин. Якщо азоту буде достатньо, а молібдену мало, то й азот рослинам не допоможе.
Ознаки браку молібдену: урожай буде поганий — адже квіти опадуть. У капусти листя буде вузьким і довгим.
Розпізнати проблему допоможуть цвітна капуста, салат та селера.
Рослини-індикатори нестачі міді
Коріння – це не тільки якір для рослини, не менш значущий обмін іонами між корінням і ґрунтом. А для цього потрібна мідь – вона сприяє цьому процесу.
Якщо міді недостатньо, то палітра забарвлення листя із зеленого різноманіття відтінків переміститься в область кремового та сірого. З’явиться кучерявість листя, раннє відмирання старих.
Першими помітять проблему капуста та помідори.
Робимо висновки
Варто відмовитися від вирощування овочів у монопосадках. Потрібно розбавляти одноманітність грядок овочами-індикаторами. Це не тільки оригінально та красиво, але й вигідно. Рослини вміють розмовляти з нами лише мовою фарб та якістю врожаю.
Автор: